(El llevat) instruccions "Narine" per a l'ús de bacteris d'àcid làctic a la llar

"Narine" - arrencada (instruccions d'ús del producte es presentaran una mica més tard) sobre la base de bacteris de l'àcid làctic, amb l'ajuda dels quals es pot prendre el quefir casa, iogurt i altres begudes fermentades.

ingredient propietats i la seva acció

Preparació del llevat "Narine" porta massa temps. Tot i això, moltes mestresses de casa sovint utilitzen aquest producte per crear saborós, i el més important, begudes làcties útils. Després de iogurt fet sobre la base de la llet normal usant bacteris de l'àcid làctic, augmenta l'activitat d'Escherichia coli (normal), inhibeix microprocessos putrefacció i flora condicionalment patògens a l'intestí, neutralitza les toxines i efectes secundaris de diversos fàrmacs, i també estimula la motilitat dels òrgans digestius, i els augments en el contingut de sang hemoglobina, millorant d'aquesta manera la immunitat del cos.

(El llevat) instruccions "Narine" per a l'ús de lactobacils vius

Com es va esmentar anteriorment, a condició d'arrencada s'utilitza àmpliament per a la fabricació de iogurt casolà i altres begudes fermentades. No obstant això, cal assenyalar que per fer aquest tipus de producte durant el menor temps possible, no funcionarà. Després de tot, per convertir-se en bacteris útils proliferen activament, se'ls ha de donar totes les condicions favorables. És per això que el iogurt es realitza en dues etapes.

Pas № 1. El procés de preparació del treball del llevat

una ampolla de "Narine" primer ha de comprar per crear una beguda de llet fermentada útil. Llevat en multivarka fet molt més ràpid, de manera que utilitzarem aquest estri de cuina per fer iogurt. La seva copa, i tots els altres instruments utilitzats han de ser esterilitzats. La capacitat necessària per abocar un litre de llet sense greix i que es calenta a una temperatura de 43-45 graus. A més, una beguda calenta en una quantitat d'una cullerada necessari abocar a l'ampolla amb lactobacils, agitar bé i tornar a posar en multivarku a la llet restant. Bona barreja del producte, que ha de ser tancat i es deixa durant 12 hores. Es requereix treball addicional per posar al recipient de vidre ferment col·locat a la nevera i deixeu reposar durant 120 minuts. Després d'aquest temps, el producte viscós pot ser utilitzat amb seguretat per a crear iogurt casolà.

Pas № 2. El procés de preparació de producte de llet fermentada

Subjecte a totes les normes anteriors que ha de tenir un -zakvaska de treball "Narine". Instruccions d'ús de tals matèries primeres és molt simple. Per preparar iogurt en multivarku d'abocar litres de llet baixa en greix, escalfar-lo a 43-45 graus, i després posar 1-3 cullerades de llevat prèviament preparats, barrejar bé i deixar reposar sota una tapa tancada durant 6-8 hores. A més, la beguda ha de ser abocat en un recipient de vidre i es va posar a la nevera per 3 h. Després d'aquest temps, el quefir estarà completament llest per al seu ús.

Cal assenyalar que els (llevats) instruccions "Narine" per a l'ús dels quals s'ha descrit anteriorment, han de ser emmagatzemats a la cambra de refredament no més de 10 dies, mentre que el iogurt d'ella no es pot emmagatzemar durant més de dos dies.