El que insistir vodka: receptes d'infusions a la llar

L'home modern és únic, ja que sempre està disposat a força major. Ell sap on comprar els productes que la sessió al cinema els menys nombrosos, i el que es necessita amagatall per a un dia plujós. En particular, sempre hi ha al costat de l'home modern? Una certa quantitat de diners, un paquet de te calmant, mitjons de recanvi i un parell d'ampolles d'alcohol a la barra d'inici. Només una mica d'alcohol depèn de les preferències personals de cada persona. Però una cosa que la majoria de persones convergeixen: l'alcohol de compra no sempre espatllar la qualitat, però el licor fet a casa sempre és saborosa i útil (almenys no perjudicial). Llavors sorgeix la pregunta: "Què insisteixen vodka per aconseguir un bon resultat?"

barra d'inici

Una ocasió per reunir per el bon menjar són sovint, i tot seria bo si no era necessari en els productes per endavant zatarivatsya per triar l'alcohol, el que significa haver de gastar molts diners. Per tant, la barra de casa sempre ajuda. En primer lloc, és possible estalviar diners en els ingredients. En segon lloc, és possible diversificar la gamma de begudes. En tercer lloc, vostè pot estar segur de la qualitat d'aquest últim. Alguns mètodes per a la preparació d'infusions a la llar suggereixen una interessant formulació, i el sabor serà molt més intensa que a la contrapart botiga. La base de la més simple i més racional per prendre el vodka, però en si mateix no li agrada a tothom, sense excepció. Llavors la pregunta és, per què insistir en el vodka. Hi ha tantes receptes, i amb la imaginació poden aconseguir gust interessant i fortalesa òptima. No és per res a tots els còctels són al cor d'una certa fracció de poc blanc. Per cert, per a la tintura de fortalesa de les llars al vodka massa petit - només el 40%. Per tant, cal augmentar el grau de (almenys 45). Si s'actua sobre la base de remeis casolans, es pot comprar un parell de bombolles etanol. Aquesta és una forma ràpida, però si vostè té la baies, sucre o qualsevol altre licor, és possible prescindir d'additius farmàcia.

Una mica de teoria

Abans que el veritable llar de vodka, per saber així que aquest és un producte natural. Quan es barreja amb vodka etanol solució hidroalcohòlica amb la força just per sobre de 50% obtingut. Però fins i tot això no és suficient, com tintures solen tenir una fortalesa al 60%. Per tant, obté com a resultat de la solució d'infusió en les baies, fruites i herbes. També, la solució es pot afegir sucre o xarop de sucre i altres ingredients. Per descomptat, el procediment no està limitat per simple barreja dels components. El procés triga una mitjana de tres a set setmanes. Cal assenyalar que la tintura radicalment diferents licors, per la senzilla raó que aquests últims estan en el procés de fermentació, o l'addició a l'alcohol Morse. Però en tintures substàncies aromàtiques i olis essencials van directament en alcohol. Per a la seva preparació, es pot utilitzar un alcohol fort, per exemple, ginebra, rom, bourbon o whisky. Però amb alcohol pur és més fàcil de treballar, ja que no han de netejar el gust original de la beguda.

Alguns matisos i suggeriments

Si és correcte insistir en les vodka, herbes, arrels, llavors, o baies, s'obté la tintura amarga. Així és l'efecte d'usar com l'escorça o les fulles de base.

Per a la preparació de picant gust d'infusió de begudes a les espècies, seguit de filtració o aparell de destil·lació per a elaborar cervesa.

Els aficionats de begudes ensucrades castell relativament petit (18 a 25%) s'utilitza de fruites, baies o arrels amb sucre o xarop en una proporció de 200 grams de sucre per litre. Recordeu que si el nombre dolç serà superior a 500 grams per litre, el resultat és un licor més llarg i el licor.

Per tintures dolços baies necessiten una mica de congelació, per destruir l'estructura de la fibra i per obtenir més suc. Infusió necessitava foscor i la temperatura ambient. No obstant això, pot deixar la tintura del sol, però després es converteix en la beguda més lleugera, i el sabor serà lleugerament fumat. La temperatura afecta directament la velocitat de la preparació. Aquestes són les regles bàsiques de la física i la química. Per fer la beguda acabada caramel ombra de fruita abans d'usar la necessitat de fregir.

Per cert, en el moment de la infusió no cal obrir la tapa, com pot penetrar en els bacteris i oxigen. Però hi ha excepcions, quan els licors, per contra, estan en necessitat de la saturació d'oxigen.

recepta bàsica

Per tant, insistir en el que el vodka? Aquesta qüestió és particularment preocupat pels que no ho hagin fet res per l'estil. S'ha de començar amb una recepta bàsica. Pot insistir baies o fruites en rodanxes. Omplir el recipient de dos terços de les baies, i omplir l'espai restant amb alcohol o vodka com a molt coberta. Ja que l'alcohol no s'oxida. La tapa es tanca hermèticament, o utilitzeu un drap per cobrir. Cada tres o quatre dies, cal agitar la beguda i, a continuació filtrar a través d'un embut amb un filtre o una gasa convencional, llana de cotó. beguda preparada ha de abocar en una ampolla neta i posar en el fred durant unes poques setmanes. D'acord amb aquest mètode es prepara, per exemple, trencanous i brandi.

Per a la recepta de base tintures picants algoritme d'acció similar, però en l'extrem és desitjable filtrar el mètode beguda destil·lació.

Finalment, per a una beguda dolça preparant inicialment bitters, i després se li afegeix aproximadament 250 ml de xarop de sucre per litre. Per cert, és possible substituir el sucre amb mel. El licor dolç més popular de mel amb pebre de vodka són, hrenovuha i nabiu.

El que sol cuinar a casa

En decidir "sobre el que ha d'insistir en el vodka" principals factors propi gust i el resultat desitjat, però encara hi ha algunes de les begudes més populars, que sovint es poden trobar a la barra d'inici russos comuns i corrents. Això és en ells, i centrar-se. Són econòmics en la selecció dels ingredients, de manera que puguin ser preparats en qualsevol moment convenient.

licor de cirera tan amarg. Ideal per a la temporada de baies. Requerit 1,5-2 kg de cireres, que necessiten una mica podvyalit al forn a foc lent. es pot afegir aigua si cal. Després cal abocar les cireres sota el coll d'alcohol o vodka. En el procés d'infusió es durà a gairebé tres mesos, la infusió ha de ser periòdicament regirar.

Recordeu que l'àcid prússic en els ossos de cirera. Es converteix en perjudicial després d'una infusió de sis mesos, de manera que no es pot aconseguir amb la filtració d'os oportuna. També ennobleixen el gust del licor. Si s'aboca alcohol baies, després de la infusió haurà de beure més aigua per diluir a la fortalesa òptima.

Una bona demanda és picant amb tintura de canyella - s'escalfarà durant les nits fredes. Per tant, el que pot ser infós vodka, per obtenir un anàleg de vi calent amb espècies? Per litre de vodka, prendre unes cullerades de nabius secs, una mica d'ametlles triturades, una culleradeta de canyella en pols i pela de llimona. També clau d'olor i anís estrellat útil. procés d'infusió pren dues setmanes (recepta bàsica).

Afegit a favorits per licor dolç - cohosh negre - feta amb mel, canyella, cardamom, macís i el clau. Preparat d'acord amb la tintura recepta bàsica ha de ser col·locat al forn en un recipient hermèticament segellat i es mantenen a 50 graus durant 5 hores. Després cal beure de drenatge i posar en un lloc fosc, perquè pogués elaborar cervesa.

Cal dir que, després d'haver estudiat els principis bàsics per a la preparació de tintures, es pot cuinar gairebé qualsevol beguda, però encara han de provar de forma experimental l'algoritme d'accions. Proporció de fantasia no ha estat cancel·lada, ja que fins i tot una formulació estricta pot resultar en un resultat de la falta, i fer malbé les farinetes de civada amb oli no pot ser!

D'acord amb les baies!

El millor moment per anar de barres llar ple - aquesta tardor, quan les baies collita de moltes mestresses de casa desconcertats. Sembla que el bon fer amb simplement no-res. Després d'un parell de pots de melmelada, compotes i melmelades d'un tipus de baia és suficient. Però tintura casolana és útil no només per menjar amb els seus familiars, sinó també per tractar els clients. La beguda és un fort i natural, però tot i així un ambient sa, llevat que, per descomptat, saber quan parar. En cas contrari, l'administració profilàctica pot donar volta a les ofertes de beure en excés. Per a fins terapèutics, es pot prendre una cullerada d'infusions de vodka dues o tres vegades al dia. Aquesta dosi millora la circulació, normalitza la pressió sanguínia i alleuja l'estrès.

Rowan tintura té un bonic color coure, ric sabor i un sabor dolç baia. 10 litres de tintura necessitaran 6 kg de baies, mig quilo de sucre i, per descomptat, vodka. Cendra de muntanya abans de la cocció ha de ser rentada, netejada de cues i adormir als bancs en dos terços del total. Infondre beguda deu a temperatura ambient, l'actualització periòdica de vodka, com baies absorbeixen fortament líquid. Brandy infon mes. Després es drena el líquid i re-omple amb el vodka baies. La nova infusió per sobreviure un mes i mig, i després barrejar la infusió de la primera a la segona. La beguda ha de descansar durant una setmana, i com més temps de "descans", el resultat més saborós.

S'observa una seqüència similar d'accions, si desitja nabiu. Per tant, com fer la infusió de vodka de nabiu? Aquí cal tenir en compte que els nabius - deliciosa baia, però amarg. És a dir, no se senten malament pel sucre, que ha de ser guiat pel volum de les baies. Per exemple, 2 tasses de nabius necessitaran una tassa de sucre, 0,5 litres de vodka i 0,5 tasses d'aigua. Per cert, en comptes de edulcorant és perfectament possible utilitzar la mel. Amb ell la tintura serà més útil i més aromàtic. A més, els productes naturals poden ser utilitzats no només durant la festa. Nabiu - és intoxicant, però saborós medicines per al refredat. Per tant, les baies han de rentar i assecar, i després picar o potoloch puré. Just en aquesta massa s'aboca el vodka. Abocar en un pot, tancar hermèticament la tapa i es deixa durant tres dies (és possible per a una setmana), i després cal drenar el líquid resultant. Per a això, prenem un colador, la va posar sobre un cassó, cobert gasa doblegada. Observant molt de prop que ningú de gra no llisca a través de la tela! Al final torcem les vores d'una gasa i esprémer a les mans. El sucre dissolt en aigua i afegir a la infusió. Tot! Si es desitja, la beguda pot ser abocada a través de les belles ampolles i posposar l'arribada d'amics cars. Per amigues? A causa que el producte s'obté feble - només ^{al voltant del} 15-20, i per tant més a les dones.

Nous per a la seva festa

Ara no tots poden permetre el luxe de tenir un subministrament principal de fruits secs - va ser producte massa car. Però aquí, a la presència dels seus propis avellanes, pot insistir en el vodka, i obtenir un resultat molt interessant. Per exemple, tintura de pinyons en general és un remei per a moltes malalties. No obstant això, no és desitjable que s'involucrin. Per preparar els pinyons no tractada necessitat de drogues de vidre, sobre 150 g de sucre i una de mig litre de vodka. Fruites aboquen vodka, escampar sucre. Per infondre la beguda ha d'estar en la foscor i càlid durant unes dues setmanes. Tots els dies, agitar l'envàs per dissoldre el sucre per complet. Després d'insistir no tira femelles i tornar a afegir el vodka. La segona i la primera infusió cal barrejar i deixar que es relaxi una mica.

El procés de cocció, com es pot veure, és molt senzill, el més important - mantenir les proporcions i la velocitat d'obturació. En quantitats moderades es poden utilitzar tintura per a la diversió i per millorar la immunitat, així com per a la prevenció de malalties gàstriques. Des insistir vodka en els pinyons com en diferents països, la beguda va ser coneguda com la "trencanous".

ventiladors experimentats aquests pinyons assessorar producte cuit dues vegades durant cinc minuts, l'aigua ha drenar o afegir nova després del primer bull. Per què fer-ho? Sí, treu només una ebullició resina pinyons i per tant fa deliciosos tintura. cacauets bullits necessitat de rebutjar en un colador i després omplir el flascó. Infondre trencanous necessitat gairebé un mes a temperatura ambient, i després es va filtrar a través d'una capa de gasa o llana. El sucre afegit o mel al gust - i l'entorn és llest. En un recipient segellat, i en el fred, es pot emmagatzemar durant un màxim de tres anys.

També s'obté molt saborosa beguda si insistir vodka a les nous. Això requereix nous amb closca, vodka i, per descomptat, el sucre. Per cert, la partició no pot ser rebutjat sinó que s'utilitza en conjunció amb els nuclis. Per tant, es necessita 400 g de nous, 0,5 litres de vodka, sucre (mel) al gust. El procés no és diferent complexitat. Fruits secs han de ser acuradament dividits, escaldat amb aigua bullint i abocar el vodka. Insisteixen 3-4 dies, agitant de tant en tant. El sucre es va afegir a l'extrem, i la tintura es barreja fins que es dissol completament. infusions de color depèn del temps de la infusió, i el nombre de particions, de manera que si vol aconseguir el color conyac, hauran de ser pacient i esperar un mes.

Indígena i herbes

Si insisteix en vodka, arrel de gingebre, s'obté una beguda molt interessant - que no se sent l'alcohol, un gust pronunciat i l'aroma de les espècies. Classical tintura de gingebre es prepara a partir d'un litre de vodka (40-45%), 50 g de gingebre fresc i 100 g de mel. Darrera suavitza el gust amarg de la crema de, el sucre no és tan eficaç. Per tant, l'arrel ha de ser rentat, net, reixeta, doblat en un flascó per infusió. Afegir el vodka i mel, remenar, tapar i portar el recipient en un lloc fosc durant 2 setmanes. sacsejar de tant en tant. Acabada la infusió a través d'un doblat en diverses capes de gasa, i si vols beure es va fer més transparent, filtrar-la a través de llana de cotó i més. Tots. Queda per ampolla, suro fortament i enviat a emmagatzematge (vida útil - fins a dos anys). Generalment, vodka - és el marc més eficaç per a les plantes medicinals, així com alcohol dibuixa un màxim de matèries primeres útils a partir d'herbes medicinals. Per exemple, anís i Artemisia. Cuinar? Necessita vodka (3 L), anís (100 g) i artemisa (50 g). Insistint ve en dues etapes. En primer lloc, un parell de setmanes, cal insistir en l'anís (perquè l'utilitzi 2 litres d'alcohol), i després un parell de dies però - Artemisia (ompli el litre restant). Com a resultat, dues d'infusió barreja, i la barreja s'embotella.

perill originals

Notorietat en forma de fong bolet, però no cal oblidar que el que realment és un verí mortal. En aquest cas, sobre la base d'aquest regal del bosc es pot preparar una tintura - en fins medicinals, és clar. Només una pregunta: "Com un veritable fong en el vodka?"

Aquest fong es troba en tot el territori de Rússia. Està associat amb la bruixeria i rituals ocults. Avui dia, l'efecte terapèutic del fong científicament comprovat que, com és àmpliament utilitzat en la medicina.

Els fongs frescos s'han de netejar de runa, esbandir bé amb aigua i costella de funcionament. La matèria primera es va estendre sobre una gasa i cura esprémer el suc. El líquid resultant es va abocar en un flascó i afegir la mateixa quantitat de vodka (1: 1). Insistir en un lloc fresc i fosc. Beure mitjans com culleradetes en lloc d'ulleres!

Saber com insisteixen bolet vodka es pot utilitzar després i cervesa, i les farinetes. En particular, la suspensió va al tractament del dolor en les articulacions, i també és eficaç per a les contusions i lesions. Cal fer compreses a mínim un cop al dia.

per a la prevenció

Al final ha d'indicar també com pròpolis insisteixen en vodka. Aquesta beguda és molt bo per a la salut. La seva composició és realment únic:

• antioxidants - compostos que tenen una acció antibiòtica, però és un suau i pràcticament innocu;
• àcid;
• nutrients;
• vitamines.

Una característica interessant és el pròpolis i la propietat és no perdre la seva utilitat en el temps.

En l'opinió de moltes persones, això és una veritable panacea per a moltes malalties, disfunció crònica del cos. Per preparar la tintura es necessita un propolis real (70-80 g), que és necessari per congelar i després tallar. pols Propolis va abocar vodka (0,5 litres) i es van col·locar en la foscor durant un parell de setmanes. Durant aquest temps dels nutrients es passarà solució, i es pot utilitzar per a la prevenció i el tractament.