Empanades amb ruibarbre: recepta de farciment

Qualsevol propietari, ideat per coure pastissos amb ruibarbre, inevitablement, s'enfronten amb el problema de la fugida de suc ingredients abundants. Aquest líquid és tant que es pot trencar qualsevol prova, fins i tot densa, llevat. Per tant, en aquest article ens centrarem només en el tema d'ompliment. Com assegurar-se que es comportava en silenci a les empanades, i que el producte a la taula semblava net i desitjable, segueix llegint. Anem a començar.

Empanades amb ruibarbre - recepta amb sèmola

10-15 C per eliminar la part superior es deriva pel·lícula de color rosa, tallat en trossos de longitud en cm. En una olla petita, aboqui una mica d'aigua, barregi el ruibarbre i té capacitat per a dues cullerades de sucre. Quan la cocció de la quantitat de fluid augmenta, de manera que no ha de ser cremat. Bullida ruibarbre fins que estiguin tendres, fins que les tiges comencen a enfonsar-se. A continuació, abocar amb cura una cullerada de sèmola i remenar. Liquid ràpidament comença a girar en gelatina, i després en farinetes. Després d'això, fresc per al farciment i la va estendre sobre la massa.

Empanades amb ruibarbre - una recepta amb cacauets i panses

Les tiges es netegen, tallat en trossos. Posar-los en un recipient fondo i s'omplen de sucre (mig got de sorra a una lliura de ruibarbre). Traslladar-los a un lloc fresc durant almenys una hora, o fins i tot millor - a la nit. es drena el suc resultant. Des d'ella es pot llavors fer una compota. Ruibarbre pèls juntament amb les panses. Afegir triturats cacauets. Femelles consumeixen tant que la barreja resultant ha adquirit la consistència de farinetes. També pot afegir-hi una o dues cullerades de canyella en pols per l'olor.

Empanades amb ruibarbre - guisat recepta de farciment

D'acord amb aquest mètode, tiges pelats a rodanxes i pripuskayut en una cassola a foc lent. El sucre s'afegeix com la separació del suc. Espereu fins que el líquid comença a evaporar-se, i la massa de Uvarov. A continuació, el xarop restant es va decantar a través d'estopilla, i la suspensió es força a través d'un tamís. Per estar segur, vostè pot barrejar el ruibarbre amb alguna cosa sòlida, com els cacauets, fruits secs picats al vapor.

Empanades amb ruibarbre - recepta amb esfilagarsat rosa de maig

Potser cada un mestresses de casa d'Ucraïna emmagatzemen en el pot nevera amb aquesta pasta sòlida. És molt simple. Al maig, quan l'abundància salvatge flor rosa (te no és adequat per a aquest propòsit), recollir els pètals. El seu lleugerament rentades i col·locades en un pot, ruixant cada capa de sucre. La barreja es deixa a temperatura ambient durant 3-4 setmanes. Després va passar dues vegades a través d'una picadora de carn pètals dolços. Omplir pes flascó fins a dos terços, com aquesta pasta després tendeix a augmentar de volum. Una coberta de niló amb una tapa i posar a la nevera. Un mes més tard, rosa llest. Ella té una bona consistència sòlida, ben comportat de croissants, rosquilles i galetes.

Ruibarbre neta, moldre, abocar el sucre. Quan va deixar que el drenatge de suc. Els trossos de tiges de carn picada juntament amb diverses cullerades de pasta de roses. Resulta un gran farciment per a les empanades, el ruibarbre: moderadament dolç i amarg. Si es deixa massa espessa, afegir un xarop que es va apartar de remullar les tiges, o mel. I si el líquid - rosa.