Empanades en multivarka. Com cuinar empanades a multivarka Redmond

Empanades en multivarka obtenen saborosos, cruixents i de color de rosa. Però això és només si els productes a què es refereix cuinar l'ou massa obzharivaya a una temperatura de 140 graus.

Perquè pugui mimar als seus éssers estimats crestes suculentes, hem decidit presentar una recepta detallada de com fer-les, utilitzant estri de cuina moderna - multivarku. Si un dispositiu d'aquest tipus que no tenen en estoc, que pot reemplaçar de forma segura una paella convencional o paella.

empanades de carn delicioses a multivarka: recepta pas

Se sap que aquests productes es preparen en dues etapes. En primer lloc, cal pastar la massa d'ou, i en segon lloc, a fer picada casolà.

Anem a començar amb el bàsic. Per a ella, necessitem:

• blanc farina tamisada - 800 g (densitat d'abocament abans de l'assaig);
• grans ous de gallina - 3 peces ;.
• aigua potable - 1/3 tassa;
• sal de sodi petita - cullera ½.

El procés de pastat

Empanades en multivarka massa cuita a base d'ou, al seu torn exuberant i cruixent a la vegada. La recepta implica l'ús d'una prova ajustat elàstic. Per a això requereix una acurada ous bata la barreja, usant una mà batedora, mesclador o batedora. A partir de llavors, la massa esponjosa necessari abocar sal fina de taula, abocar l'aigua potable i l'addició de la farina de blat tamisada. A més, tots aquests components han de barrejar bé en el final, s'obté una massa ferma bastant (gairebé com boles de massa bullida). Per tal de que el substrat va ser un suau, flexible i mal·leable, es recomana embolicat en un embolcall de plàstic i deixar a temperatura ambient durant 1 h. Mentrestant, es pot preparar el farcit.

Ingredients necessaris per al farciment

Es creu que les empanades (recepta a multivarka no és una excepció) només es fan amb un farcit de carn mòlta. No obstant això, molts cuiners estan preparant el producte a la graella i altres ingredients (bolets, pits de pollastre, i així successivament.). Vam decidir no desviar-se de la forma tradicional i han adquirit els següents productes:

• magra de porc - 220 g;
• bulbs blancs amargues - 3 cap gran;
• magra de boví - 220 g;
• pols de pebre dolç, salat - afegir les preferències personals;
• oli vegetal refinat - utilitzat per als productes de fregit.

Preparació de la carn picada

D'acord, farcit fet a casa és molt més saborós comprat. A més, es creu fermament que la seva llar es regali realment la carn crestes. A més, la textura i la composició del producte de carn seran exactament com vulgui. Per a la preparació d'aquests productes, és desitjable utilitzar retallades només baix contingut de greix de la carn. Després d'empanades en multivarka ia ser fregit en una gran quantitat d'oli. Per tant, cal comprar la carn de porc i vedella. La carn ha d'estar ben rentada, desfer-se de la pel·lícula i després es talla en trossos grans i moldre en un molinet de carn. Seguit de les cebes netes i picar finament ells (es pot ratllar). Després que es requereix l'acció realitzada per posar un recipient gran carn picada, ceba picada, pebre mòlt i sal de taula, i les mans a fons a continuació, productes mixtes fins a una carn homogènia.

El procés dels articles que formen

Abans d'empanades en multivarka Redmond seran ben daurades, han de ser bella forma. Per a aquesta prova, cal obmyat, dividit en peces porcions, cada rotlle en una capa rodona fina amb un diàmetre de 15 centímetres (lleugerament ruixada amb farina de blat). Després que el pastís s'ha de dividir mentalment per la meitat i posar una meitat de la carn picada en la quantitat d'1 cullera gran. En aquest cas, el farcit es recomana propagació finament abans d'arribar a les vores de les bases de 1 centímetre, de manera que està ben preparada durant el tractament tèrmic. Següent farciment és necessari per cobrir la segona part de la prova, i Krayushki bellament zaschipnut usen dents de la forquilla de menjador. Per cert, si vostè té una eina especial disponible per a formar crestes, el millor és aplicar-lo. Després de tot, amb ell el producte intern sortirà més bella i ordenada.

Com fregir les empanades en multivarka?

La resposta a aquesta pregunta no sap tothom. De fet, molts cuiners preparar aquests productes només a la paella. És per això que en el present article, hem decidit donar més detalls sobre com es pot fregir fàcil i ràpidament les delicioses empanades utilitzant aquest dispositiu. Per a això és necessari prendre l'oli vegetal refinat i s'aboca en el recipient d'aparells de cuina de manera que cobreixi la superfície de 1-1,5 cm. A continuació, cal instal·lar una manera per lots i esperar el moment en què el fum de llum apareix per sobre del greix. I només després que es pot amb seguretat posar fora dels productes semi-acabats en oli molt calent. Depenent de la mida del dispositiu i la fabricació es pot acomodar simultàniament 2 a 4 chebureks.

Es recomana durant el tractament tèrmic a semielaborat periòdicament ascensor forquilla o una pinça culinàries. Assegureu-vos que la part inferior de la columna vertebral va ser només lleugerament daurat i socarrimat. De mitjana, es pot prendre de 5 a 7 minuts. Altres empanades han de ser acuradament invertits i mantenir una quantitat de temps similar. Cal assenyalar que tancar la tapa durant el fregit producte no està recomanat en multivarka. Altrament empanades seran preparats durant uns minuts més, i no reben molt cruixent.

productes carnis acabats han de ser retirats ràpidament de la oli d'ebullició i el lloc en un colador o tovallons de paper.

Com presentar a taula?

Com es pot veure, empanades en multivarka preparats tan simple com una paella o la paella. Després de tovallons absorbeixen l'excés de greix, el producte ha de ser posat en una placa i immediatament calenta per, per presentar a la taula. A més d'unes delicioses menjars casolans a tals, és convenient presentar un fort te dolç i picant salsa de tomàquet, salsa de tomàquet i julivert fresc picat. Bon profit!