Farina de blat de moro l'útil?

Avui dia, amb el blat de moro tots coneixem, però en el passat només unes poques persones ho sabien, perquè per créixer aquest "reina dels camps" a Europa va ser només gràcies a Columbus.

Corn utilitzar de diferents maneres, així que no menjar només grans en vinagre o cuits, sinó també elabora el seu estigma com un medicament. També hi ha un oli de blat de moro, no menys útil que oliva a causa del contingut d'àcids grassos poliinsaturats. A Geòrgia, Moldàvia i els Estats Units a partir de farina de blat de moro i fan ús de vegades fins i tot més que el blat.

Quines propietats de farina de blat de moro?

Aquesta farina té un color groguenc i es va afluixar pitjor que la de blat, pel que és adequat per a abocar la cocció de pastissos. Pastes i pa de gingebre fora d'ell no ho entén.

Com a part de la seva una gran quantitat de fibra i minerals (calci, fòsfor, magnesi i coure). Per tant, la farina de blat de moro és sovint present en la dieta de les persones que perden pes. Tot i la baixa en calories, menjars fora d'ella són bastant abundant.

d'aliments de blat de moro té efectes beneficiosos sobre l'estómac i els intestins, s'atura la diarrea. És útil tenir i els que han violat el metabolisme i l'equació de colesterol en sang elevada.

En les revistes americanes, es pot trobar informació sobre que la farina de blat de moro és útil no només per a les persones que pateixen de malalties cardiovasculars, sinó també a aquells que han observat anèmia, discinèsia biliar. Corn prevé l'envelliment de l'organisme i enforteix les dents.

Amb l'ús regular d'aquest cereal a l'aliment una marcada millora en el color de la pell.

Cal recordar, i seda de blat de moro, que sovint ens tirem, que s'elabora en forma de te, i ajudar a millorar el flux de bilis, d'altra banda tenir un lleuger efecte diürètic.

Plat de farina de blat de moro

La majoria dels seguidors d'aquesta farina vida a Moldàvia, Geòrgia i Amèrica. Per al poble moldau aquest producte - pa i civada, i les postres. Mentre que a Romania, i Itàlia per a les oïdes grocs, també, són tractats amb respecte. A més de la polenta de costum feta de farina de tals es poden cuinar molts més extres.

Pancakes de farina de blat de moro

preparació:

El bol s'omple amb farina de blat de moro (200 g) i formatge cottage (400 g), es va agitar, i després es va afegir a la llet (aproximadament tasses), el sucre i la sal al gust.

boles de massa necessiten per esculpir les seves mans, recoberts de farina, després els va posar en una paella amb mantega i aixafar la seva mà, ruixat amb llavors de sèsam. Fry cada costat prou 6-8 minuts. L'addició de més llet fa que la massa més suau, i pancakes - més aire.

Galetes de farina de blat de moro

preparació:

Preparació de la pasta 20 g de llevat, 250 grams de farina de blat i 1 tassa de llet. Llavors, la preparació per separat una altra massa de farina de blat de moro (1 kg), 1 ou, sucre (100 g), mantega (100 g) i una mica de sal. A continuació, la massa es pasta amb la cervesa resultant acuradament col·locat sobre una formació greixada per coure (1,5 cm) i es deixa en un lloc calent a elevar-se per un temps. A la part superior de la massa pot ser expandida a partir de prunes embús a certa distància uns dels altres.

Després de la cocció fins que el pastís es dauri tallat en quadrats amb la pruna al centre i escampar-hi sucre. Serveixi pot ser en forma de calor.

Pa de farina de blat de moro

preparació:

pasta pastada de 30 g de llevat, 100 ml de llet tèbia, 50 grams de sucre i g de farina 600 (farina de blat i blat de moro al mig). La barreja es va deixar durant mitja hora en un lloc càlid, llet després es va afegir a la mateixa (200 ml), sucre en pols (100 g), mantega (120 g). La massa barrejada es deixa en un lloc calent durant 45 minuts, després es barreja de nou i l'esquerra. Després de la segona pujada es divideix en 4 parts.

Cada part es divideix en 3 més Bollo, que després rodar a 3 arnès. Ells s'uneixen entre si i es trenen en una trena. teixit atapeït no cal. Després cal posar el "escopir" en una safata de forn, untada amb oli, escampar-hi les nous i el sucre.

El resultat no només és molt bonic, però també deliciós!