"Fytyr" en egipci: tendra recepta de pastís

Fem ara una inusual postres - "Fytyr" en egipci. La recepta d'aquest pastís implica que s'omple amb crema. Però es pot apartar-se de les recomanacions de la cuina clàssica egípcia. I fer un dinar amb qualsevol farcit - un formatge salmorra, carn, verdures. No obstant això, serà sempre deliciós.

Cuinar "Fytyr" en egipci. recepta

crema clàssica, que ha d'omplir de la coca, anomenada "Magalyabiya". Una cosa que és similar a la crema. Però primer Fem la prova. Dissoldre en un got de llet en pols sobret de llevat, afegir una mica de sal i l'ou. Quan la barreja comença a formar escuma, pastar la massa per tal de fer "Fytyr" en egipci. És molt agradable al tacte i no enganxosa - és còmode d'utilitzar, fàcil de rodar fora de les seves costures. Per tant, cal afegir tres tasses de farina a la barreja d'ous i llevat. Barrejar bé.

Abocar unes cullerades de culleres de midó a la massa s'ha tornat més suau i elàstica. Ara ha de ser dividit en dues parts, cada rotlle en un rectangle. mantega a temperatura ambient (es necessita la totalitat del seu paquet) de difamació a través de la làmina per mitjà d'una superfície de cullera o de prova. Ara, cada porció rectangular ha rotllo a rotllo, i el cargol gir convolució resultant. pel·lícula per embolicar aliments i es mouen a la nevera durant quatre hores. Fins que la massa es refreda, es pot continuar la cocció de la resta del plat "Fytyr" en egipci. Recepta implica que aquesta coca de capa s'omple amb flam de vainilla. Pot actualitzar els pastissos de la manera europea, ja que, per exemple, kustardom llimona.

A Egipte, la crema es diu "Magalyabiya" i portar-lo a la cocció de vainilla lleguminoses. A poc a poc escalfar el bany d'aigua durant dos gots de llet sencera (es pot prendre i greixosa). Al començament del fluid d'escalfament es posa en la beina de vainilla (llavors hauria de retirar-se). Si voleu canviar aquest homòlegs d'espècies, ells (cristal·lina o sucre de vainilla amb gust de ells) que s'afegeix que ja està en la barreja d'ou. Ha de ser preparat per separat. Vostè necessitarà un ou i un got de sucre bru (es pot substituir per una blanca ordinària). Tot això ha de ser batuda, afegir una mica de midó per espessir la barreja. Després cal abocar un raig fi de la mateixa en la llet calenta, remenant vigorosament durar. Per tal d'haver resultat sucós i saborós "Fytyr" en egipci, la recepta ha de ser seguit de forma molt estricta. Conté consells sobre la correcta preparació de la crema. Per tant, és molt important observar el règim de temperatura. Incendis ha de mantenir un mínim durant tot el temps de bullir la crema. Es necessita una mica més de temps, però les cobertures que serà tan suau i sense grumolls. A punt fresca crema. Convertint-se en fred, que es espessa encara més.

Acabar la cocció "Fytyr" en egipci

Fotos fàcils de preparar, només perquè pugui veure que aquest pastís es compon de les capes més primes. En estendre la massa, pastar no pot en cap cas. Cada rotllo ha de ser enrotllat rotllo de pergamí (és millor fer-ho sobre una safata de forn, que per ser millor). La massa no s'enganxi a la corró, de manera que qualsevol excés de farina no és necessari per abocar. Posar sobre la capa de laminat "Magalyabiyu" i les taques. Top corró del segon corró. Fica-ho al farciment no s'escapi, rovell de difondre, perforar la superfície amb una forquilla. Coure al forn durant mitja hora, tall refreda.