Galera: què és? Galería de descripció i fotografia

La cultura de la navegació i el diccionari marítim han evolucionat al llarg dels segles. Els noms de les parts del vaixell tenen els seus propis detalls. Per exemple, la galera és un lloc favorit per a tota la tripulació del vaixell. Al llarg de la història de la navegació, va ocupar un lloc important en la vida dels mariners.

Galera: què és i quin és el seu objectiu

Una galera s'anomena habitació en una nau, destinada a cuinar els aliments. Ocupa un lloc separat o una àrea designada, que depèn de la mida de la nau. El nom es deriva de la paraula holandesa kombuis, traduïda com a "cuina" o "estufa", al segle XV. Aquest va ser el nom d'una planxa de ferro colat, on es preparava menjar en vaixells de vela. Per cert, en l'era de Pere I, aquesta sala a Rússia es deia cuina.

Vostè ha de saber que la paraula "galley" no té homònim, ja que es refereix a paraules professionals. Però hi ha un homòfon d'aquesta paraula (és a dir, coincidint en sonar) - "campus". No s'han de confondre, ja que el cognom és la ciutat de la institució educativa, on, a més dels edificis per a classes, hi ha albergs, biblioteques, complexos esportius, etc.

I el més comú de la paraula "galley" sinònims: és "cuina", "cuinar", "cuinar", "enviar cuina".

Ubicació de la cuina

En el vaixell a la galera cal seguir certes regles. Així doncs, el cuiner no prepara el primer plat durant el llançament, s'explicarà. I quan la tempesta es troba al mar, la taula està coberta amb un mantel humit, de manera que les plaques no es llisquen cap a terra. La diferència entre les taules del vaixell és que, al llarg del perímetre, estan equipades amb bumps, de manera que els objectes petits no caiguin. En el moment de l'aliment en el vaixell acordat amb antelació, i la taula és presa per tota la tripulació.

El significat de la paraula "galera" al vaixell no necessita ser explicat a ningú. Aquí els mariners no només reben menjar, sinó una reserva de força per al seu treball dur. En aquesta sala hi ha equips instal·lats que suavitzen el pitching. Per exemple, una mesura de seguretat és una estufa d'una suspensió especial i el seu esgrima, com a protecció contra equips caiguts.

És important esmentar, parlant sobre la galera, que aquest lloc no està disponible en cap lloc. En vaixells de vela es troba a l'arc, en petits vaixells - a les cobertes inferiors, i als vaixells mercants - a la part superior.

Equipament modern

El treball de la coca en els temps antics no era fàcil: la manca d'un refrigerador, l'ús del carbó. A partir de subministraments en presència només de carn de vedella o de carn en forma de vi, situada a la coberta de gàbies.

La galera d'una nau moderna està equipada amb diverses tècniques. Un element obligatori de la cuina és una estufa. Ha de complir els requisits següents:

• Compactabilitat. El vaixell calcula cada centímetre d'espai.
• Força. La placa ha de suportar les càrregues màximes.
• Presència de titulars. Des de la unitat, els plats no poden caure durant el període de rodament.
• La possibilitat de cuinar al mateix temps almenys 3 plats per a la tripulació del vaixell.
• Aïllament tèrmic de la superfície lateral exterior.

Per descomptat, la galera de cuina a la barraca d'arrossegament és diferent de l'equip que es troba a la línia de transport. Però es conserven els paràmetres generals, per tal de proporcionar a la tripulació de la gent de mar una nutrició adequada.

Calefacció de l'aigua a la cuina

També és important com està equipada la galera. Quina és l'habitació necessàriament amb calderes especials, és clar. Són necessaris per cuinar, processar menjar, rentar plats, preparar te.

Els requisits per als paràmetres d'aquest agregat són clars:

• Alta capacitat del tanc (la quantitat correcta d'aigua bullint durant un cert temps).
• Escalfeu el contenidor des de dins. L'exterior és fred.
• Instal·lació i fixació vertical, que crea comoditats per a galeres amb dimensions reduïdes.
• La velocitat de calefacció de l'aigua.
• Protecció contra la corrosió.

El tercer component obligatori és la nevera. El seu objectiu és preservar els productes durant el viatge. El dispositiu compleix els criteris següents:

• Fixació fiable per evitar biaixos.
• Volum requerit, d'acord amb el nombre de membres de la tripulació.

El paper de la cuina a la nau

Sense una galera i un capoll en un viatge per mar no es pot fer, ja que tothom, ja sigui un nen o un almirall, necessita l'esmorzar, el dinar i el sopar. I a les embarcacions de vela, a les embarcacions i als submarins submarins, a les persones que treballen amb menjar i sempre hi ha habitacions dissenyades per a això.

De la coca, molt depèn del vaixell. Els aficionats al millor rendiment faran els gols que enfronta l'equip. Gràcies als esforços del cuiner del vaixell, la situació del vaixell és tranquil·la o, al revés, s'escalfa, ja que el vaixell no disposa d'un cafè on es pot menjar deliciós o una botiga on es pot anar a menjar.

Al llarg de la història, els vaixells sovint s'han convertit en portadors de malalties infeccioses. L'OMS ha establert normes sanitàries internacionals relatives al transport per aigua.

El propòsit d'establir aquestes normes és protegir la salut dels treballadors i passatgers, per evitar la transmissió d'infecció d'un país a un altre. Aquestes normes estableixen que els productes alimentaris que s'adhereixin a bord han de ser segurs, i la tripulació ha de ser entrenada en regles de sanejament i seguir estrictament.

Ara queda clar quin paper juga la galera en la vida dels mariners. Quin és el lloc que és vital en la difícil i perillosa professió d'un mariner, no hi ha dubte.