Galetes d'aire: Recepta, especialment la preparació, composició i comentaris

Com cuinar ràpida i fàcilment l'aire galeta? Recepta per a un producte d'aquest tipus es presenta en aquest article.

informació bàsica

Pas a pas recepta per a Air pa de pessic conegut per gairebé tothom la cocció. Després de tot, aquesta coca s'utilitza molt sovint com una base per a postres casolans.

Cal tenir en compte que hi ha un munt d'opcions per a la preparació d'aquests productes. Hem decidit presentar només el més popular i senzilla.

coca de xocolata d'aire: Recepta

Certament, no hi ha tals persones que no estimaria pastís de xocolata fet a casa. En la creació d'unes postres a tal, no hi ha res difícil. No obstant això, per tal de maximitzar la qual priluchilsya exuberant, tendra i saborosa, cal treballar dur.

Des de la llar cuinar galetes d'aire? recepta de pastís de xocolata requereix l'ús dels següents components:

• 1 remolatxa de sucre de mida mitjana - 255 g;
• ous de gallina frescos - 4 unitats ;.
• menjador de soda - ½ cullera petita;
• crema agra - 5 g (saciar de sodi);
• oli vegetal - aproximadament 7 ml (per la forma de lubricació);
• cacau en pols - 3 culleres grans;
• menjar lleuger de blat - 255 g

Cuinar la xocolata massa de galeta

Com puc fer pastís de llum airejat esponja? La recepta d'aquest producte requereix un enfocament especial. Per començar ous refrigerats separats en clares i els rovells. Després d'això, el primer i el segon component s'afegeix una quantitat igual de sucre blanc. Yolks triturats per la cullera i proteïnes en escuma estable batuda usant una batedora o mescladora.

Una vegada que les dues parts les bases estan llistes, que estan connectats. Després de rebre l'aire i la massa exuberant a ella alternativament afegit primera hidratat cullerada de crema agra soda, i després una mica de pols de cacau.

Barregi els ingredients fins que quedi suau, abocar a poc a poc en ells un àpat lleuger. Com s'obté un aire resultat i massa molt tendra, que després es va sotmetre a tractament tèrmic.

Com cuinar correctament?

aire de la galeta (recepta simple descrit en aquest article) necessiten per coure al recipient resistent a la calor. El seu lleugerament escalfat al forn i, a continuació lubricat a fons amb l'oli vegetal.

Un cop preparat el recipient, es va estendre tota la massa pre-pastat.

pa de pessic de xocolata es cou en un forn preescalfat a 200 graus durant 55 minuts. Durant aquest temps s'ha convertit en daurat i molt exuberant.

Com he d'utilitzar?

Ara ja sap com l'aire s'enforna galetes. La recepta per al pastís de xocolata s'ha descrit en detall anteriorment.

Una vegada que el producte està llest, ell acuradament retirats dels discos i es col·loca en el plat gran i plana. En aquest una esponja es deixa refredar a 65 minuts (en l'aire en calma). Després es talla en dos o tres coques i lubricar qualsevol crema agradat.

La formació d'una coca bella i exuberant xocolata, que s'envia al nevera (preferiblement durant la nit). Al matí, les postres ben xop, serà la més tendra i deliciosa.

Aire pastís suau: recepta amb quefir

Com es va esmentar anteriorment, els mètodes per a la preparació de bicarbonat de baix consideració hi ha una gran varietat. La recepta clàssica del producte descrit anteriorment. Si vols un pastís més delicat i poc comú, llavors es recomana utilitzar el següent realització present.

Per tant, per pastar massa de galetes en el quefir, necessitarem els següents components:

• mitjanes remolatxa sucrera - 280 g;
• ous de pollastre mitjanes - 4 PC ;.
• menjador de soda - ½ cullera petita;
• quefir 3% de greix - 200 ml;
• oli vegetal - aproximadament 6 ml (per la forma de lubricació);
• Dinar lleugera - al voltant de 275 g

massa Procés

Pastat bases de galetes, utilitzeu només un iogurt fresc 3%. El seu va escalfar lleugerament en un recipient d'esmalt i després es barreja intensament amb menjador soda. Al costat dels ingredients afegits als rovells d'ou i el sucre de remolatxa conjunt. També batuda per separat les proteïnes. L'escuma resultant s'estén en el mateix plat, que després abocar la farina.

Com a resultat d'aquest procediment, s'obté una massa homogènia, que s'enforna directament en un forn.

El tractament tèrmic de la coca de llet

Com cuinar un pa de pessic d'aire? Recepta que implica l'ús de iogurt, en aquest sentit no és diferent de l'anterior.

Per a la formació de la coca que vostè necessita prendre un motlle refractari adequat, que ha de ser una mica de calor i la lubricació d'oli (de gira-sol). Després d'això, es requereix que el recipient per posar tota la llet massa i, a continuació, enviar immediatament al forn.

La temperatura òptima per al quefir coure galetes - 200 graus. Durant 50-60 minuts, la coca ha d'estar bé i convertir-se en una mica de color de rosa. Per cert, comprovar la seva disponibilitat pot a través d'un escuradents de fusta, que ha de ser empès en el gruix del producte. Si la massa no s'enganxa a ella, la coca es pot treure fàcilment del forn.

Fer un pastís

Coca feta a casa feta de pa de pessic sobre la base de quefir, una particularment tendra i saborosa. Una vegada que la coca de llet és completament de fer, s'elimina de la enfornar i es va refredar en un tauler pla. Posteriorment, galeta tallada i utilitzada per a la formació de postres casolanes.

Secrets de la cocció de la coca d'aire, comentaris

Per al pa de pessic més exuberant i delicada experimentats xefs recomanen que s'adhereixin a les regles següents:

• Tots els ingredients per a la massa ha de ser lleugerament refredats.
• per als productes de base han de ser intensament assotar a través de la corol·la, batedora o mescladora.
• Després de pastar massa de galetes que no pot suportar, ja sigui calent o fred. La base de la necessitat d'enfornar immediatament al forn.
• Abans de la prova mitjançant la col·locació en el forn ha d'estar segur d'escalfar a una temperatura de 200 graus.
• Per a bona després de la cocció de la coca es va allunyar del recipient abans de la massa de càlcul en un contenidor, es recomana preescalfar i greix (preferiblement planta).
• Abans de greixar les coques de crema esponja, han d'estar segurs que es refredi.

D'acord amb els comentaris dels cuiners, subjecte a totes les normes establertes que necessàriament s'obté el exuberant, pa de pessic delicat i airejat per a una coca.