Pasta en l'assecador de verdures i fruites

Si es pregunten com guardar les seves pomes favorits a l'estació freda, dolços en l'assecadora pot ser una excel·lent solució. Potser aquesta és l'opció econòmica de recol·lecció de fruita, no cal sense sucre, sense gran esforç. Pastilles perfectament cuidats, però la principal avantatge d'això és que les vitamines s'emmagatzemen en ella al màxim, ja que l'impacte a llarg termini de les altes temperatures de la fruita no està exposat.

Tal delicadesa es pot preparar i sense el propòsit d'emmagatzematge a llarg termini, sinó simplement com unes postres. El treball preparatori va prendre molt poc temps i esforç, i la màquina intel·ligent seguir treballant. Vostè només haurà de seleccionar el programa, i en el seu degut moment de treure el dolç final: fragant, fina i molt saborosa. I que tot anava bé, considerar tots els passos en detall.

Tractar amb la història

Aquestes postres a Rússia va començar a preparar-se per un llarg temps. La menció de les pastes contingudes en les fonts de l'època d'Ivan el Terrible. puré conminuta i baia de la fruita drap tacat estirada sobre un marc, i es va assecar al forn de refredament sense solapa de tancament. La caiguda de temperatura gradual deixa assecar de manera uniforme la massa de fruita. Avui dia, dolços fets en el mateix principi a l'assecadora.

Hi ha una altra recepta en la que s'afegeixen a les fruites puré batuda clares d'ou. pastes de color, més lleugers i l'estructura és més magnífica. No obstant això, cal preparar un regal per obrir el forn, ja que necessita temperatures més altes que pot proporcionar assecadors elèctrics. Aquest dolç es diu Kolomna - després de la ciutat en la que és, segons la llegenda, va ser inventat. La recepta ha estat àmpliament utilitzat en la Unió Soviètica, la dolçor es va estendre per tot el país. Aquest menjar era tan famós i popular que s'exporta a l'estranger, fins i tot en els dies de la cortina de ferro. I un dolç fet a casa, batre puré amb les proteïnes o la dessecació de les costures al forn. Però caramel sense proteïnes durant molt de temps ha estat compromesa amb l'oblit immerescut. Està, per descomptat, produït industrialment, però la producció nacional gairebé no va arribar a res. Avui dia, amb l'adveniment de elektrosushilok, que pot preparar-se un dolç, seleccionant només els productes de més alta qualitat per als seus llars.

Pomes per pastes

En els vells temps utilitzats per aquestes postres varietats de pomes àcides: Antonovka, Titovka. Sovint, les baies a les illes es van barrejar. Es va barrejar juntament amb la mel per endolcir, i el sucre després.

Pasta en l'assecador de verdures i fruites es pot preparar de qualsevol tipus. La tecnologia no requereix l'addició de qualsevol edulcorant, és només una qüestió de gust. Si vostè té una dent dolç, triar un farciment blanc, Richard, Golden - tenir prou fructosa, el sucre i no necessita. Recordeu, la pasta era molt més dolça que la fruita crua original, gràcies a l'evaporació del líquid.

Procés de Preparació

La poma de caramel a l'assecadora per a les verdures sortirà més suau, si la fruita completament neta de la closca. Fins i tot al vapor i liquadora truncada amb cura, es crea granulada.

Rentar la poma neta, reixeta, recordi mans. els deixi el suc, el que seria suficient per cuinar puré. Si una varietat no té la suculència pronunciada, s'aboca una mica d'aigua i posar el guisat.

Hi ha una altra manera, una forma més útil i senzilla. Simplement doblegar sencers les pomes amb la closca al deco i coure al forn fins que estigui cuit. El temps depèn de la mida de la fruita, i la configuració de temperatura del forn.

Els mètodes per a la preparació de puré

Puré de poma ratllada fregui a través d'un colador, pyuriruyte tolkushkoy puré o l'ús d'una liquadora. I amb pomes al forn a la pell, en paral·lel que separa la polpa amb una cullera, i treure la meitat de camí. Pot semblar que no cal interrompre fins i tot, es torna tan suau. No obstant això, els dolços a la assecadora serà més tendra si vostè és una mica vzobete ella.

El procés d'assecat

Estès sobre el cercle de la graella de pergamí i es va estendre amb cura sobre el puré de patates. Un quilogram de pomes dura una mitjana de cuinar pastes cercles 5-6ti. Capa aplicada ha de ser puré a un centímetre, i preferiblement fins i tot menys -. 0,4-0,5 cm, llavors obtindrà un caramel fi i llis, que serà fàcil de plegar en un rotllo. Pasta cuita al forn durant 20-22 hores de mitjana.

ajustos Electrosecadores depenen del model. En general, per a la preparació de pastes de les recomanacions contingudes en les instruccions. Podeu seleccionar el mode desitjat, o configurar el comandament a la temperatura de 37-40 graus.

Aquesta és tota la fase activa de la preparació de fabricació casolana completa de malví poma, no li queda més que esperar al voltant d'un dia.

És necessari posar el sucre?

Farà que sigui molt dolç de caramel a la assecadora? Receptes d'aquesta delicadesa en la seva major part no contenen cap esment del sucre. Per descomptat, amb l'excepció de les varietats més àcides o fruita lleugerament immadura, que cal preparar. En qualsevol cas, l'elecció és seva. Concentreu-vos en els seus propis gustos. No hi ha recomanacions estrictes, així com els arguments en favor de sucre, i en contra d'ella, es pot trobar una gran quantitat. Però el fet és que en l'edulcorant recepta és primordial.

Espècies, components addicionals

Sabíeu que la pasta feta a casa en una assecadora es pot preparar no només de les pomes? Vostè pot afegir qualsevol recepta baies i fruites. D'altra banda, l'experiment no només es pot degustar, sinó també amb els colors. Per exemple, utilitzant nabius puré o caramel de la fruita de grosella negra es poden preparar en tires o punts. Imagineu el bé que es veurà tan dolça a la taula!

Gourmets consideren els socis més reeixits de poma canyella, vainilla, pruna, cirera, pera, mel. Les maduixes es donen una ombra agradable de sabor rosa i reconeixible, encara que serà molt menys que les pomes. Préssec i nekratin omplir dolçor assolellat tint groc i donar-li suavitat. Tandem mores, nabius i nabius fan d'aquest veritable campió dolça al contingut de vitamines. Una petita quantitat de cacau donen gust de xocolata estable. Apple i pasta de pruna és molt comú en el Caucas. Per cert, no se li considera unes postres, i fins i tot de vegades poduyut carn. No deixeu de provar aquesta combinació.

Preparar tota mena de puré de patates que utilitzarà, separats uns dels altres. Barrejar la massa ja batuda, homogènia. Altrament aconseguir la uniformitat serà molt difícil. Abans d'omplir el pergamí un cop més el puré ventilador mesclador de la fruita.

La vida d'emmagatzematge i prestatge

Quan la pasta al assecador per a les verdures està a punt, i eliminar juntament amb substrat pergamí. Candy Store pot juntament amb el rotllo de paper en rotllos. Pergamí no permet que els dolços s'enganxin entre si. Tallar una amplada de la banda de 5-6 cm, girar i arrossegar el fil. Doblar caramel en pots net i sec, ukuporte i guardar a la nevera.

Pot emmagatzemar dolços i sense paper. corró rodets, embolicar amb film transparent. De mitjana, botigues de dolços durant uns sis mesos.

Servir i degustar la compatibilitat

Aquest fet es pot subministrar al te, cafè, cacau. pasta rica en vitamines de pomes al forn és perfecte per al menú infantil. Ella satisfactòriament el reemplaçament de les genives poc rendible i dolços. Molts nens estimen a la festa d'una mica de pasta de goma amb els cereals dolços (civada, sèmola) i plats de formatge cottage. Si se't presentarà un caramel de fruites als nens, tenir cura de begudes: suc, iogurt, llet. Caramel dolç pot causar set.

En climes freds, dolços pot ser presentada al vi calent i altres begudes calentes amb graus. A l'estiu es pot oferir dolços com un entrepà fet i fet vi.

Típicament, aquesta dolçor es subministra a les plaques planes comuns, però es pot ampliar i a la carta.

Caramel es pot menjar les seves mans sense necessitat d'utilitzar els coberts de postres. Hi ha qui prefereix aplicar grans capes enrotllades en rotllos, i algú prefereix pre-tall de fruites dolces pripylit més petit i sucre en pols.