Grosella vermella: els beneficis i els danys a la salut, calories

arbustos en expansió boniques, que generosament dispersos petits fruits vermells, familiars per a tothom. Molts de nosaltres ens agrada gaudir d'uns aperitius amargs amb branquetes acabades d'arrencar o gaudir del sabor de compotes, sucs i melmelades d'ella. "La vida Berry" - aquest títol honorífic durant molts segles, és un grosella, beneficis i danys dels quals es descriuen a continuació en el present article.

Quin tipus de baies?

Mitjans per mantenir la bellesa, a millorar la salut i allargar la vida. I tot això, també, groselles vermelles, els beneficis i els danys que estan més antigament coneguts pels nostres avantpassats. Sovint s'utilitza en la medicina popular, especialment a les regions del nord i l'oest de Rússia, on és més freqüent. En els nostres dies de groselles són anomenats "baia Ivanova" a mesura que madura a Ivanov del dia - 24 de juny. Més del seu estil "porechkoy" a causa del fet que en la naturalesa, que li agrada a créixer al llarg de les ribes del riu.

arbusts de grosella són sense pretensions, que són ben tolerats fred i donen una bona collita. Per tant, per plantar-los en grans quantitats no cal. Una família d'un prou petit arbust: l'atenció de qualitat que és capaç de portar 10 kg baies. La fruita recol·lectada no es recomana durant molt de temps emmagatzemat a la nevera - que pot donar volta amarg. Per tant és millor congelar-les o moldre amb el sucre. Per cuinar, no només utilitzar les baies, però també els ossos de grosella - el bé i el mal que són les mateixes que la de la fruita.

composició química

Redcurrants rics en vitamines B, incloent la riboflavina, tiamina, piridoxina, fòlic i àcid pantotènic. És mil vegades més antioxidants que qualsevol altra baia. Per descomptat, es dóna una grosella negre a la quantitat d'àcid ascòrbic, però en ella una gran quantitat de pectina i carotè, per la qual cosa és tan agradable i elimina les toxines de les toxines del cos. També en les fruites contenen una gran quantitat d'elements traça com ara ferro, magnesi, fòsfor, sodi, calci i potassi.

La dieta és sovint utilitzat vermelles groselles. Calories, riscos i beneficis de cada baia és conegut nutricionista. Si contraindicacions específiques tenen una persona obesa no està present, es recomana per enriquir la seva dieta. En primer lloc, 100 grams de fruita s'ajup només el 43 kcal. En segon lloc, com ja hem vist, tenen una gran quantitat de nutrients, que, entre altres coses, acceleren el metabolisme. A més, en molts compostos fenòlics de grosella, àcids orgànics, fibra dietètica i sucres, per la qual cosa és un aliment de gran valor per a adults i nens.

augment de la immunitat

Atès que les baies contenen una gran quantitat d'àcid ascòrbic, es recomana l'ús dels nens petits amb freqüents episodis de refredats i grip. Fruites augmenten el nivell d'immunitat, millorar la resistència del cos, que a l'estació freda està subjecte a atacar als virus i bacteris. Per a aquests propòsits requereix vermelles groselles en l'embaràs. Riscos i beneficis de les baies se'ls dirà ginecòleg o professionals especialitzats. Si la dona embarassada no té problemes amb el sistema digestiu, li va recomanar incloure en la dieta de fruites orgàniques en lloc de la vitamina C de la farmàcia.

El producte està present com betacarotè. I se sap, és també un agent que facilita la generació de la immunitat. En el cos, un parell d'àcid ascòrbic, com si estigués creant un escut invisible que pot protegir contra l'entrada de patògens. És evident que un sistema immune fort ajuda a fer front no només amb les infeccions de refredat comú, sinó també a les malalties intestinals i altres.

sistema circulatori

Impacte en aquesta part del cos és una de les fortaleses que té un grosella. Beneficis i perjudicis de la salut no són desproporcionades: el primer és molt més que un segon. Es recomana especialment per a les malalties cardiovasculars. Potent efecte terapèutic proporcionat per aquestes substàncies:

1. El potassi - que posseeix un paper important en la normalització del funcionament del múscul cardíac.
2. Ferro - estimula la formació d'hemoglobina, facilita el procés de hemopoesi.
3. Cumarina - prevenir atacs de cor, vessament cerebral i l'aparició de coàguls de sang. Bona diluir la sang.
4. Pectina - evitar la penetració de colesterol a l'intestí, protegeix contra l'aterosclerosi.

Ara que ja sap el que és útil per als "nuclis" de grosella. Ells simplement vital per presentar les fruites sobre la taula en gran abundància. A l'hivern, és possible beure compotes, melmelades assaborir, melmelades i postres aromàtics, que s'utilitza per a la preparació de sucre baia congelat o peretortaya.

Beneficis de l'estómac i

Prevenció de malalties dels ulls - un altre "camp d'acció" grosella. Tot el mateix betacarotè, que està present en la fruita, afecta directament la sensibilitat de l'ull. En resum, aquesta substància facilita la recollida de la llum sobre la retina del cos òptic. Si hi ha un nombre igual de groselles i nabius, que també és molt útil per als ulls, és possible aconseguir no només millorar el treball de l'aparell visual, sinó també a prevenir molts dels problemes associats amb ella.

Es recomana per millorar el treball de les groselles vermelles del tracte gastrointestinal. Beneficis i danys d'aquí, però, és gairebé equilibrat. En aquest cas, cal consultar a un metge, a fi de no fer mal a tu mateix i no empitjorar el problema. Per exemple, la baia és una forma ideal per estimular la motilitat intestinal i augmentar la secreció de les glàndules digestives. També es pot utilitzar per al restrenyiment i gastritis amb baixa acidesa. suc de la baia ajuda a excretar sals i toxines, i també es pot utilitzar com un agent hemostàtic tòpic. Al mateix temps no es pot utilitzar per als que pateixen d'una úlcera d'estómac i gastritis amb alta acidesa.

Altres propietats grosella

Tot l'anterior - no és una llista completa de les propietats de les baies. Què tan útil grosella Més? En primer lloc, es normalitza l'equilibri hormonal a causa del iode: afecta la glàndula tiroide. Ella va començar a treballar en la direcció correcta, la producció de les hormones necessàries per a les funcions vitals del cos. En segon lloc, els fruits - una font de vitamines, i per tant l'energia. Totes les substàncies contingudes en les baies, es digereixen fàcilment. Fins i tot el sucre que està present aquí, és bo per a la salut, tal com es presenta en forma de fructosa. No carrega el pàncrees, per la qual passes recomanen fins i tot per als diabètics.

En tercer lloc, les baies són una mesura preventiva contra el càncer. Això és degut a que contenen vitamina I - un antioxidant potent i eficaç. Juntament amb el betacarotè i àcid ascòrbic, que és capaç de fer meravelles, prevenir el desenvolupament de tumors malignes. A més, grosella té propietats antiinflamatòries. Comprimir a partir del suc de la fruita se sol aplicar a les zones afectades de la pell, alleujant així el enrogiment, picor, descamació i desagradable.

contraindicacions

Aquests dos conceptes s'han convertit en sinònim: groselles vermelles - ús. I el dany sembla ser eliminat per complet. I aquí i allà. Hi ha una sèrie de malalties en les que l'ús de la fruita és altament indesitjable. Les contraindicacions són: gastritis amb alta acidesa, úlcera gàstrica, hepatitis i l'hemofília.

A més, les baies estan prohibits per a les persones que pateixen d'al·lèrgies als aliments. Sobretot es tracta dels nens: sovint fins 2-3 anys, que no porten cap baies vermelles: gerds, cireres, maduixes i groselles vermelles. Menjar baies els dóna un envermelliment de la pell, erupció cutània, pruïja, la indigestió. Per comprovar si hi ha al·lèrgies, suficient per donar al nen unes gotes de suc i observar la seva condició. Si no ha canviat, pot introduir gradualment un groselles vermelles en la dieta. Per cert, hi ha moltes persones el cos no percep els fruits frescos, però amb seguretat se'ls han preparat menjars que van ser sotmesos a un tractament tèrmic: compotes, melmelades i postres. Com a tal, perquè ells no tenen por de grosella, beneficis i perjudicis per a la salut que s'han descrit anteriorment.

Vostè no sap sobre ell

grosella vermella ha estat sempre en el preu. En l'antiguitat, una baia anomenada "fruita monastryskim" a mesura que creixia prop de les cel·les monàstiques i altres edificis religiosos. Un cop més, només per a fins medicinals. Fins i tot llavors el clergat van observar que la passa sense madurar és de gran benefici. I de fet, quan la tecnologia ha evolucionat prou com per comprovar la composició química del producte, es va trobar que la vitamina C en les groselles verds més. I no només d'ell.

Raïm de la collita de l'arbust, no tirar les fulles - que també contenen moltes substàncies necessàries per al consum humà. D'aquests, li recomanem decoccions i infusions de diverses malalties. Per esbrinar receptes interessants, mira en qualsevol enciclopèdia de la medicina popular i la xerrameca: hi ha groselles detallats, beneficis i perjudicis, elixir de cocció de les baies, i la seva correcta aplicació. Recordeu que les fruites són plantes mel·líferes: dolç producte d'ells es pot utilitzar com un agent profilàctic i terapèutic durant els refredats estacionals. A més, la grosella cuinar fer delicioses salses, i del seu suc - colorants alimentaris naturals.