Increïble per degustar el pollastre al forn a la riba - li agradarà!

Durant segles, els pobles eslaus prefereixen menjar a les grues d'aliments, ànecs, perdius, aus, el que és més interessant - ha pres tradicionalment per preparar el cadàver sencer a servir. Avui ens fixem en algunes receptes per a les aus de corral, és un pollastre al forn al banc, així com el pollastre a la bossa per cuinar, amb una crosta cruixent.

Pollastre al forn al banc

Aquesta recepta es transmet de generació en generació, és en gairebé qualsevol llibre de cuina amfitriona amb experiència, ja que aquest plat - està més enllà de la lloança. , Pollastre saborós, suau sucosa es fa tan a causa del fet que el mateix ocellet fregit a la riba. Pollastre al forn al Banc va rebre bastant sorprenent si adob d'espècies espècies més preferits. Així que passar a la recepta. Necessitem un pollastre sencer o pollastre, maionesa, unes dents d'all, sal, pebre, espècies, pèsols diversos pebre de Jamaica i les fulles de llorer.

Prenem el nostre pollastre i una bona meu amb aigua corrent, a continuació, donar aigua a drenar i assecar la carcassa amb tovallons de paper. Picar les dents d'all fresc o passat per chesnokodavku. Barrejar la maionesa, l'all, la sal i el pebre en un recipient a part i fregar molt de la nostra carcassa de pollastre dins i fora de la mescla, la sotmeti a marinar durant almenys mitja hora. Si se li dóna una bona carn per absorbir l'adob, la carn sortirà en els temps més sucoses i suaus.

Ara, pren un pot de vidre de 700 grams, que ha d'estar en qualsevol mestressa de casa en algun lloc a l'àtic. Inspeccioni acuradament el flascó en què ha d'estar lliure d'esquerdes, de bombolles, xips, perquè el banc si està danyat pot trencar-se fàcilment per la calor, i la voluntat que tenim per al sopar no és un pollastre al forn amb una escorça, un pollastre al forn amb el vidre.

Així, ens assegurem que el banc és ideal per cuinar plats, aboqui aigua en ell per un tercer volum, tirar cap enrere la fulla de llorer rentada i uns grans de pebre. Ara el nostre pinxo de carn de pollastre a la part superior del banc, i per les potes i les ales no es va encrespar en diferents direccions, associat del fil. El nostre pollastre es veu compacte i llest per coure! Només queda prendre la paella, abocar una mica d'aigua per arribar a la crema de greix no és, per dir-ho del nostre pollastre a la llauna i oblidar-se'n una hora i mitja, fins que es fregeix al forn. Un punt important - la calor del forn no cal, que ha de ser fred quan el posem al pollastre.

Per tant, el nostre pollastre al forn al banc està llest! Aquest plat és molt diferent de la de pollastre, cuinat de la manera habitual. No em creuen? Fes un cop d'ull!

Pollastre a la borsa de forn

En altres paraules, aquest plat anomenat "pollastre al forat", a causa que fem servir la funda per a la cocció. Es ven en qualsevol hipermercat de queviures, en el mateix lloc i el paper dels aliments, la pel·lícula. Per tant, necessitem uns kartoshinu, cebes, pastanagues, pebrots, espècies i pollastre. Pot prendre les cuixes de pollastre, que obtindran més sucós, però si el necessari per cuinar el pollastre estava sencera, tant és - a causa d'una parella i cuinar en el seu propi suc au sencera va també molt saborós. Per l'adob es necessita un conjunt estàndard de maionesa, all, espècies, sal i pebre. Tot això es barreja i fregar molt les nostres canal, donen reposar durant 20 minuts perquè la qualitat de la impregnació.

Ara els més interessants i els més simples. Prenem totes les verdures, neta, toscament tallades en qualsevol forma, tot i que l'estrella tallar les patates. Llençar tot al maneguet per a la cocció, des de la part superior per posar el pollastre i lligant un paquet amb tots dos costats. Hem d'esperar forn calent. Posar de nou el paquet, ens anem a rostir durant 40 minuts. Després d'aquest temps, una incisió a la part superior de la borsa i redreçar lleugerament, per obtenir una escorça, cruixent i de color de rosa. Fet! Servir amb verdures que estaven cuinats en el paquet juntament amb el pollastre.