Rostit de porc amb patates

Avui dia la carn de porc és un dels millors no només és deliciós, sinó també tipus molt populars de la carn. I si es cuina un rostit de porc amb patates, que al seu torn i saborós, i útil, i bonic. Tant més com que aquest plat és bastant ràpidament absorbits pel cos. Després de tot, la carn de porc en l'assimilació del cos humà és segona només per al xai i la carn blanca.

Abans de cuinar la carn de porc rostit, es perd res amb saber una mica sobre els beneficis de la seva carn triat per a aquest plat. La carn de porc conté una gran quantitat de zinc i ferro. I també redueix el colesterol i prevé l'aparició i desenvolupament de malalties cardiovasculars. Quan es compara amb el greix de carn de porc, que no porta aquest risc per al cor i els vasos sanguinis.

La creença que el porc és una carn greix, una cosa exagerada. Per tant, si comparem la carn de porc carn amb carn de pollastre, estudis recents han demostrat que 85 grams de carn de porc conté 2,98 grams de greix, i el pollastre (per al mateix pes) - 3,03 grams. Si bicarbonat de carn de porc al forn o en el pot, per exemple, la preparació d'un rostit de porc i patata, la carn és menys greix i més suau i sucosa.

Un avantatge distintiva de carn de porc a partir d'altres tipus de carn és que està enriquida amb vitamines del grup B. A més de porc - només un magatzem de proteïna.

Per exemple, les dones que alleten, recomanen menjar carn de porc, ja que aquest producte contribueix a una millor producció de llet.

Per tant, es procedeix directament a la preparació de plats d'un producte tan útil i saborós. A saber preparar rostit de porc amb patates. Per què la papa? A causa de que, com el porc, un producte favorit de molts de nosaltres. A més, aquest plat es pot servir en el sopar familiar d'uns dies, la diversitat dels seus amanides lleugeres.

Per preparar aquest plat que es necessita, per descomptat, la carn de porc (700 g) i patates (aproximadament un quilo). A més, dues cebes, espècies i carn al gust sal i pebre.

Les primeres parts de tall de carn de porc i els envien a la paella. Per al rostit de porc amb patates tenia un aspecte estètic, tractar de fer peces de porc de la mateixa mida. Després de tot l'aigua bull lluny, afegir l'oli i la ceba vegetal, tallat a daus.

Tot això fregir fins que estiguin daurades. A continuació, abocar l'aigua bullida calenta carn vsypte i espècies, sal i pebre. Simmer fins que la carn està llest.

Mentre que la carn guisada, les patates poden ser netejats. En glaçons, afegir-lo a la carn acabada. Revuelva, afegiu l'aigua i posar l'olla fins que les patates cuites.

També és força inusual recepta per al "rostit de porc" significa estofat en una cervesa lleugera. Per a aquest propòsit, 1,5 kg d'espècies greix dorsal de porc, l'all i la fulla de llorer. En primer lloc, la carn es fregeix en ambdós costats en una paella. Després, se li afegeix finament picat bulb 4, els greens sopa fes lleugerament comí i marduix i es cou al forn durant 40 minuts (la temperatura no pot superar els 180 graus).

A més, la carn s'aboca en 250 ml de cervesa i el brou i es prepara per altres 40 minuts. Ocasionalment carn regat amb 250 ml de cervesa. A partir de llavors, la salsa s'aboca en una altra olla i la carn es cou al forn en una paella per formar una crosta, però a una temperatura de 220 graus.

Dish preparació d'1 hora 40 minuts i dividit en 6 porcions.

Va servir a la taula recta en porcions llesques amb la salsa en la qual es cuina. Com a guarnició alimentat ja sigui de patata o mandonguilles de pa. En principi, la guarnició s'ha de triar d'acord als seus propis gustos i preferències.

Aquesta recepta és molt popular a Baviera, però tenim, tot i la forma no és molt senzilla de cuinar, és probable que apel·lar a molts aficionats dels plats principals de carn.