Juliana de bolets - la recepta és originària de França

Bolets en juliana - recepta de cuina francesa. Molt sovint es prepara per a la taula de vacances. No obstant això, la complexitat de qualsevol recepta no és, de manera que es poden tractar a casa i els dies de setmana. No obstant això, a causa de la utilització de la salsa de crema agra plat es diferencia calòrica severa, així que el millor és servir per al sopar, no el sopar.

Per aquesta juliana utilitzat no només fresc, però xampinyons enllaunats, congelats o secs. Canned ha de ser separat de la marinada, esbandida congelat amb aigua corrent i treure cap a fora, i es va assecar en una parada en calent i espereu fins que s'inflen.

juliana de bolets, la recepta de les quals implica l'ús de productes frescos, els més comuns. És millor per a desfer-se de la pell és. Bolets, a part d'això, cal rentar i tallar correctament. Per juliana possible perquè sigui en tires. D'aquesta manera, el plat estarà proveïda de bona aparença i el sabor serà més harmoniós.

Si va a afegir la carn juliana han de romandre a les cames, les cuixes o filet de pollastre. Assegureu-vos de treure la pell, trituració i Julienne opció adequada. La ceba tallada en anells o cèrcols de mitjana.

També presta atenció a la salsa, que es carrega amb el plat. Bolets en juliana - una recepta que implica l'ús de l'opció de crema agra. Vostè pot barrejar la maionesa amb la crema agra o ou per espessir. En forma i beixamel. Per a ell, és necessari per fregir la farina fins que es dauri i es barreja amb llet i un tros de mantega.

Tradicionalment, aquest plat es prepara en una cassola. També es van organitzar i l'avanç de la taula. Cocotte Si la casa no ho és, llavors és perfecte olles de fang de mida petita. recepta de bolets en juliana és tan fàcil de trobar en qualsevol font, és possible en absolut a coure en el motlle per coure. En aplicar el que necessita per posar-los en un plat, coberta amb un drap.

juliana de bolets amb pollastre, la recepta del que es considera un clàssic, cuiner no és molt difícil. La majoria d'ells comparteixen aquesta variant, ja que no hi ha res superflu. Xampinyons i pollastre - una meravellosa combinació que atrau molts.

0,5 quilograms de pollastre necessiten fongs 0,5 quilograms, 200 grams de formatge dur, 200 grams de ceba, 300 grams de crema, sal, pebre, mantega.

La ceba tallada en trossos petits i es fregeixen en una paella fins que es converteixi en transparent. Massa temps per seguir una ceba placa valen la pena, perquè la seva tasca és només per compensar el gust i el sabor del plat. A això se suma a la pit de pollastre Pa, llesques, i els xampinyons picats. Tots els pebrots i lleugerament salada, i després es va dur a disposició. Una vegada que tota la humitat s'ha evaporat, apagar l'estufa.

Cocottes lubricats amb mantega, i després els posaven en els aliments preparats. Després ha d'omplir un munt de crema agra o salsa, si vostè vol donar al plat un sabor extra. Finalment tots abundantment empolvorat amb formatge ratllat. El formochkam forn escalfat prou durant 15 minuts. La disposició es determina per l'escorça. Una vegada que es converteix en color daurat cruixent, vol dir que la juliana de bolets amb pollastre es pot servir.