Com cuinar pancakes: Recepta

Molts investigadors creuen que els primers productes a força de farina, eren només pancakes. Traçar la història de la seva aparença no és possible per a ningú, ja que estan encastats a un passat molt llunyà. Cada nació en aquest planeta, hi ha algunes de les seves formes de pancakes de cuina, que són diferents en molts aspectes. No obstant això, estem més interessats en, com pancakes, una recepta que es considera ser purament eslava. Els nostres creps són deliciosos, en perfecta sintonia amb la mantega fosa, melmelada, crema o llet condensada. I una aparença atractiva, cosa que recorda al sol, no deixa ningú indiferent.

Com cuinar pancakes: primera recepta

Una llaminadura preferida de molts pobles eslaus són pancakes llevat, que es preparen tradicionalment en grans quantitats en el carnaval, quan tota la setmana preparant pancakes farcits de diferents sabors i addicions. Tal delicadesa que s'aplica a la taula i tota la família reuneix. Receptes per pancakes hi ha tantes, es pot triar el més adequat, que pot convertir-se en un plat favorit en la seva família. Si parlem de pancakes llevat tradicionals, val la pena esmentar que es requereix una certa quantitat d'esforç de la seva part, però el resultat serà exactament el que tothom està esperant. Creps s'obtenen exuberant i sucosa.

Per cuinar els pancakes en aquesta recepta, es necessita: oli vegetal, la meitat - litre de llet, sal, dos ous, sucre, llevat sec, mantega, farina i dues tasses d'aigua i quatre cullerades de crema agra. En primer lloc, vostè ha de escalfar la llet, posar-hi el llevat. En un recipient a part batre els ous amb el sucre i la sal, i després afegir-los a la llet, que s'ha preparat prèviament. Es remou tot amb la màxima cura, afegir la farina, la massa ha de tenir la consistència, per oladushek. Traieu la massa en un lloc càlid a augmentar de volum. Si parlem de la forma de cuinar pancakes, una recepta que es descriu aquí, cal dir que va a haver de bullir dues tasses d'aigua quan la massa s'eleva. La massa no necessita molestar-se, que no òpal. Prendre la cullera de fusta - pot ajudar a pastar la massa. Ara ha de abocar ràpidament l'aigua bullint en una pasta, després pastar fins que quedi suau. No es pot tornar a afegir l'aigua bullint, en cas contrari es veurà reduïda la massa. Podeu afegir l'oli de gira-sol. En aquesta prova, el procés de preparació és completa, es pot fregir els pancakes. Això es fa normalment: en una paella s'escalfi només un parell de gotes d'oli vegetal, abocar una mica en el centre de la massa, la va estendre sobre el plat quan es torra en una banda, donar la volta la truita i la necessitat de portar a la disposició. Això és tot el que concerneix a cuinar pancakes.

Com cuinar pancakes: Recepta per a un segon

Aquí la variant, en la que es necessita per obtenir una bella pancakes delicats. No han de ser dolç com el sucre fa que la massa pesada, de manera que la qualitat del producte final pateix. Si vostè està interessat en com coure pancakes amb llet, llavors no serà discutit és tot. Es necessita: tres quartes parts d'un litre de llet, una cullerada de llevat, dues tasses i mitja de farina, sucre, sal, oli vegetal. Per a la prova s'ha de barrejar dos terços de la llet amb el sucre, la sal i el llevat. Afegir la farina i fer una pasta. Deixar actuar durant una hora en un lloc càlid. Llavors cal afegir les restes de llet, ous, oli vegetal. Posar-ho en un lloc càlid durant altres 20 minuts. Sobre la preparació per a fregir les creps diu l'aparició de bombolles a la massa. En el procés de fregir s'ha de marcar des de la part inferior, no es va agitar. Fregir els pancakes en la mateixa forma que sempre. El primer pancakes fregit en oli, i la resta no ho requereixen, ja que la prova ja està disponible.

Bon profit!