Agrella guisat de la sopa. recepta

En realitat, hi ha dues maneres de sopes: fresc / congelat i estofat de carn. Sobre vegetariana no estem dient que això és - és una altra història. Cuini el primer plat de carn - un procés bastant llarg, especialment si es cuina el brou de carn o pollastre fet a casa. De vegades no hi ha temps. Per això i per l'amfitriona de la collita d'hivern estofat de reserva. Recordeu com es pot cuinar, per exemple, sopa de agrella d'estofat. La recepta és molt simple.

En primer lloc hem de comprovar que tots els ingredients eren a la nostra presència. És sobre el següent dels productes necessaris que són necessaris per preparar el guisat de la sopa:

- estofat - 1 banc;

- agrella - 03:00 gran biga;

- oli vegetal;

- crema agra;

- els ous;

- patates - quatre peces de grans dimensions;

- Sucre - dos pessics;

- Pastanagues - una cosa;

- la ceba;

- Farina - una culleradeta;

- pebre, sal, fulles de llorer, condiments.

I ara li dirà com cuinar una bona molt saborós, sopa de agrella d'estofat. recepta:

1. Fregir la ceba i la pastanaga fins que estiguin daurades. Per no ennegrit fregit, escampar-hi un parell de pessics de sucre. Al final, per tal de sopa més nutritiu, s'empolvora uniforme i una cullera de te de farina.

2. patates fregides de tall juliana.

3. Bullir mig olla amb aigua freda i posar les patates.

4. esperar fins que l'aigua bull de nou, i treure l'escuma.

5. Després de deu minuts de cocció s'aboca en el motlle fregit - pastanagues i cebes exagerades. Immediatament es va estendre guisat.

6. Loop agrella es va rentar a través i a fons, grollerament va tallar. Finament no cal, ja que pot convertir-se en un desastre.

7. Amb això el brou a ebullició, es bull durant cinc minuts i tirar-agrella.

8. Per tal d'obtenir un estofat de sopa saborosa, una recepta és desitjable per complir el més estretament possible. Un cop més, portar a ebullició i coure durant altres deu minuts.

9. L'etapa final de cursos de cuina: afegir pebre al gust, sal, espècies i llorer. Aquí el més important - no s'excedeixi.

10. Bullir ous durs. La quantitat depèn d'una varietat de circumstàncies - el nombre de consumidors i la mida del pot.

11. Els ous i la crema es col·loca a la placa immediatament abans dels àpats a la taula.

Així vam aprendre a cuinar guisat de la sopa. Gaudir del seu menjar!

Pot donar un parell de recomanacions i consells. Si ho fa cuinar plats de carn fresca, primer ha de bullir, és a dir, per preparar el brou, i després fer tota la recepta anterior. De vegades, el propietari es troba amb un producte antic, o dur, a continuació, en algun lloc enmig del seu procés d'elaboració de la cervesa per afegir a la presa panoràmica de vodka, i la carn estigui tendra.

Si decideix cuinar un guisat de sopa normal, la recepta pot canviar lleugerament. Atès que la marihuana és molt menys, llavors, com una opció, torni a posar les pastanagues durant dos-cents grams de pèsols verds enllaunats i una mica de fregir amb cebes. Al final de la cocció, apagant un gas o cuina elèctrica, afegir julivert melkoporezannye i la ceba.

Per cert, prefereix guisat de carn? Algú fa servir carn de porc, algú - un pollastre, però la majoria prefereixen la carn de boví.