Kazakh baursaks de iogurt: Recepta

Baursaks - plat nacional de Kazakhstan, són molt populars molt més enllà de les fronteres de la seva pàtria històrica. Es preparen diverses tecnologies que utilitzen jocs d'ingredients diferents. En l'article d'avui serà considerat més que una recepta senzilla però interessant baursaks quefir.

Opció amb crema agra i salsa de formatge cottage

Plat cuinat per la tecnologia descrita a continuació és molt similar als anells d'escuma sense sucre. Serà una excel·lent addició a una tassa de te. A més, poden ser alimentats a les sopes i guarniments. A petició és possible fer una salsa d'all i formatge, que només posen l'accent delicat sabor baursaks quefir. La recepta per a la seva preparació implica l'ús d'un conjunt específic de productes. Per tant, per endavant, comprovar si té a mà:

• 100 grams de crema agra.
• 125 mil·lilitres de iogurt.
• Un parell d'ous crus.
• Una mica més de 300 mil·lilitres d'oli vegetal.
• Prop de 500 grams de farina.
• Culleradeta de sal.
• 30 grams de pols de coure.

Calen Tots aquests ingredients per a la massa. Cal assenyalar que aquesta recepta kazakh baursaks quefir permet la presència de salsa. Així que cal comprar un addicional de:

• 200 grams de formatge.
• 100 mil·lilitres de iogurt.
• 2 grans d'all.

seqüència d'accions

quefir recepta baursaks sense llevat és tan simple que fins i tot un principiant el dominarà sense problemes. És extremadament important que no es desviarà de l'algoritme proposat. En una olla profunda aboca la farina tamisada amb antelació, no us oblideu de deixar una mica de la pasta del balanceig. La mateixa capacitància s'envia la pols de coure i la sal.

En un ou combinada piala independent, 4 cullerades d'oli vegetal, la crema agra i iogurt. Tot això és una mica millor forquilla ordinari, i després s'aboca en els ingredients secs i es pasta a fons per obtenir una massa nekrutoy suau. La massa acabada en baursaks en la recepta de iogurt que sens dubte serà redirigit al seu ordinador portàtil culinària personal, dividit en quatre parts aproximadament iguals. Cada forma de les boles, tractant de no utilitzar la farina, laminat en capes i tallar en rectangles petits.

Els productes semiacabats resultants es fregeixen en abundant oli calent i es van estendre sobre tovalloles de paper. Servir amb la salsa baursaks lleugerament daurats que consisteix de formatge, el iogurt i l'all picat.

Opció de massa de llevat

D'acord amb el mètode següent tipus pot ser relativament ràpida de fer unes postres dolç de Kazakhstan. Ell serà una bona addició a reunions d'amics al voltant d'una tassa de te calent. Aquesta recepta baursaks llevat quefir és una mica diferent de la versió anterior. Per tant, inspeccionar el contingut de la seva pròpia cuina amb antelació. En aquest moment, no ha de ser trobat;

• D'acord amb ½ culleradeta de bicarbonat de sodi, sal i llevat sec.
• 185 mil·lilitres de iogurt de qualsevol contingut de greix.
• Un parell de cullerades de bon oli vegetal i sucre.
• 280 grams de farina d'alt grau.

Descripció del procés de

El quefir es va escalfar a temperatura ambient i connectar-lo amb el sucre i bicarbonat de sodi. Hi ha també enviar llevat ràpida. Tot regiri suaument i deixar actuar durant deu minuts.

Per pes quefir augmentat afegit oli vegetal i marina o sal comuna. Immediatament després, la mateixa capacitància clavetejat tamisada prèviament a través d'una farina de tamís i intensament van pastar fins uniformitat. La massa suau resultant cobert amb un drap net i ordenat en un lloc càlid, on no hi ha projecte. Després d'aproximadament una hora de la seva perforat, dividida en parts, està format a partir d'ells flagells i tallar peces rodones. Els productes semi-acabats resultants van submergir acuradament en l'oli vegetal calent i fregir fins que el rosy hue. baursaks llestos quefir, una recepta que sens dubte atraurà als seus convidats, que es distribueixen en tovalloles de paper, i després escampar-hi sucre en pols. Servir-los no només es pot simplement, sinó també amb mel, melmelada, llet condensada o qualsevol xarop de baia.

Opció de massa sense llevat

Aquest simple bicarbonat de Kazakhstan pot ser una bona addició a un sopar familiar. Va servir com unes postres després dels àpats principals. Cal assenyalar que el quefir aquesta recepta baursaks és molt simple, però requereix molt de temps. Per tant enfornar aquest menjar només pot haver un dia en què no cal precipitar-se en qualsevol lloc. La composició de la prova inclouen:

• 4 tasses de farina.
• 200 mil·lilitres de iogurt.
• 3 cullerades de sucre.
• 400 mil·lilitres de qualsevol oli vegetal.
• Sal i sucre en pols.

algoritme de cuinar

En un recipient adequat iogurt connectada profunda, la sal i el sucre. Tot això està bé bata bata i traslladar-lo a un costat. En un recipient a part s'aboca la farina tamisada i fer-ho en una petita depressió. L'orifici resultant es va abocar iogurt i pastar la massa. La massa acabada es cobreix amb una tovallola i es va deixar a temperatura ambient.

No abans de cinc hores Actualment massa es col·loca en una superfície llisa, ruixat amb una mica de farina, dividit en petites boles d'aproximadament la mateixa mida i suaument els submergeixi en un bullidor d'aigua profund ple d'oli calent. Així que estiguin daurats de manera uniforme, cal anar amb compte per activar l'ús de la escumadora de cuina normal.

Baursaks fregides durant uns minuts repartits en tovalloles de paper. Quan un daurades rosquilles kazakhs es dreni l'excés de líquid, que s'envien a un plat pla agradable i abundantment ruixats amb sucre en pols. Serveixi aquestes postres amb un te d'herbes fragants, cafè fort i llet calenta.