Kurnik massa de pasta de full

Si ha descobert recentment sobre aquest plat com els pastissos de pasta de full Kurnik, llavors li interessarà no només aprendre a cuinar, sinó també que és en principi.

Kurnik - un pastís rus farcits de carn (generalment de pollastre). Kurnik es pot preparar a partir de massa de llevat poden preparar-se a partir sense llevat. Però assegureu-vos que és una glopada.

Kurnik a cuinar pasta de full requerirà el següent conjunt d'ingredients. En picada 1 tassa d'arròs necessari, 3 cullerades de mantega fosa, 5 ous cuits, puré de nou moscada. A més de farcit d'arròs i ous, necessiten un altre cuiner xampinyons picats (bolets 300 g o bolets), sal, pebre, oli vegetal (bolets Fry) i salsa blanca.

Salsa blanca es prepara com segueix. Una cullerada de farina i una cullera de barreja de mantega amb un got de brou de pollastre, abocar en la barreja d'un quart de tassa de llet o crema. Afegir el rovell d'ou, puré amb mantega, sal i pebre al gust. Si vostè no vol ficar-se amb la massa, pot simplement comprar una ja feta a la botiga.

No obstant això, es necessita un pollastre o pollastre.

El aconseguir en la cuina, el pollastre es cuina i es va treure la carn. A continuació, anem a tallar rodanxes i assaonar amb salsa blanca. Preparem dos tipus de farciment. Figura tractar de fer la major part trencadissa, pel que no s'enganxin. Quan estigui llest, aboqui a la crema de mantega, escampar l'ou finament esmicolat, afegint nou moscada ratllada i barrejar bé. Quan va acabar aquesta carn, es procedeix a la segona. Per al farcit de bolets prendre xampinyons frescos (es pot prendre i seca, però han de ser remullats abans del seu ús). Shinkuem més prims, coure a foc lent en mantega amb sal, pebre i salsa blanca.

Pastissos de buf rodar amb cura en un gruix de coca de 0,5 a 1 centímetre. Totes aquestes coques han de tenir dues parts, una més gruixuda i més ample, més prim i més estret que el segon.

Prendre una paella fonda o qualsevol recipient profund amb parets gruixudes, posar-hi la coca, que és una mica més perquè ella estava preparant la vora dels plats. En aquesta fundació posada en capes tot el que hem preparat. La primera capa és un arròs i ou, i després posar una capa de carn, la capa de carn picada a la part superior dels fongs a la part superior d'una altra única capa d'arròs amb els ous. Agafeu la segona coca i es cobreix en primer lloc, a continuació, els connectem retocs. La nostra pastisseria Kurnik pasta de full està gairebé llest. Ara, si vostè té una mica de pasta de full, que es pot utilitzar per decorar frontera Kurnik o algun patró. Que cal fer en la presa de Kórnik de vapor i greixar amb ou batut. Ara, vostè pot posar Kurnik de massa de pasta de full al forn. Preparació durant uns 45 minuts, tan aviat com la massa es dauri en un cercle, és possible tirar cap a fora. Tota la seva massa de pasta de full Kurnik està llest per utilitzar. No us oblideu de convidar els clients amb antelació, que ara és un plat cuinat rar, pel que està garantit per sorprendre als seus coneguts o amics.

Més a prop a la fira es converteix en la recepta corresponent pancakes Kurnik del plat en una interpretació tan interessant, que ara donem a aquells que estan cansats dels pancakes Maslenitsa habituals.

Per Kurnik de creps que necessita 125 ml de iogurt, un ou, la meitat d'un litre d'aigua, una culleradeta de sosa hidratada, 4 cullerades d'oli vegetal, mig quilo de farina. En el farciment va de 200 grams d'arròs, la mateixa quantitat de bolets (encara que jo no recomanaria els xampinyons, si una família té nens petits). Un quart de quilo de formatge i la maionesa, 5 ous, 400 grams de pollastre.

Aconseguir cuinar. Amassar la massa no és massa prima i no massa gruixuda, de consistència mitjana. pancakes Fry. Mentre es fregeix pancakes en un cuinat prop del cremador de pollastre. Pollastre bullit tallat en petits trossos. Cuinar l'arròs bullit i es barreja amb els ous durs ratllats.

Ara bé, en la forma de bicarbonat de propagació pancakes "matalàs" en el que va tractar de cobrir tota la superfície de les parets i plats. Cada capa pancakes s'oblidi de lubricar la maionesa o crema. Posar sobre dels bolets, a continuació, pollastre, cobrir de nou amb coques, creps més de la segona capa de posar l'ou i l'arròs, i de nou cobreixen amb pancakes. Làmina superior aboqui el formatge ratllat. Aquí hem acabat, es pot posar al forn Kurnik. Ell es preocupa, igual que a la primera recepta, fins que estiguin daurades.