Kutya - és ... Com fer un púding de Nadal

Kutya - Què és això? La resposta a una pregunta que trobarà en l'article. Així mateix, li informem sobre com preparar aquest plat, i per a alguns casos, es serveix a la taula.

informació general

Kutya - un monument, així com el ritual plat de Nadal dels eslaus, que és particularment comú en les regions de l'est i sud del nostre país. Llavors, què és aquest dinar? Kutya - unes farinetes feta de grans de blat integral. Encara que sovint es fa a partir d'ordi i altres cereals, com l'arròs.

Abans de servir el plat necessàriament s'aboca la mel, xufa mel o sucre i afegiu el rosella, grans passes, fruits secs, llet i fins i tot melmelada.

Kutya - un dinar ritual cristià. A l'església ortodoxa existeix el costum de menjar al divendres de la primera setmana de Quaresma. En aquest dia recordar màrtir Feodora Tirona.

tradicions

Nom plat presentat és d'origen grec. Aquesta paraula s'usa com a denominació de blat cuit, que commemorava els avantpassats morts. Juntament amb les tradicions i la religió de la tradició bizantina per cuinar kutyu cristians aviat calat al nostre país.

El panses kutia polonesos i eslaus de l'Est necessàriament presents a la taula de Nadal. A més, sovint es fa en el baptisme. Per tant, vigília va arribar a ser anomenat de la següent manera: Kutya, Rich kutya, kutya pobres, els famolencs, aigua i així successivament. Per cert, el poble rus i Kuteinikov criden l'vigília de Nadal.

record

Com s'ha esmentat anteriorment, el Nadal kutya es prepara en la vigília d'aquest gran dia. No obstant això, aquest plat se serveix generalment els eslaus orientals, no només per la taula de festa, sinó també en el vetlla o funeral. En primer lloc, els clients han de provar kutyu i després pancakes, amb llet amb mel i ous.

Per tradició, la nit després de Dmitrievsky avis bielorussos penjar una tovallola per la finestra, i en l'ampit de la finestra i posar els pancakes kutyu pels morts.

Kutya per Nadal: pas a pas les receptes per als àpats saboroses i saludables

Si voleu que el nou any per atreure la bona sort i èxit, així com prop de la gent prop de la misèria i la infelicitat a la taula de Nadal, assegureu-vos de posar kutyu. És molt fàcil i no requereix ingredients especials.

Així, a kutya per Nadal va resultar deliciosa i abundant, necessitem els següents ingredients:

• blat (germinació o polit) - got ple;
• aigua freda per beure - dos o tres gots;
• sal - pessic mitjana;
• de sucre - un parell de culleradetes;
• oli vegetal sense sabor - cullerada;
• rosella de blat de moro - 120 g;
• passes gran - al voltant de 100 g;
• nous fregits - sobre 100 g;
• cap mel fresca - 04:00 culleres grans;
• van assecar durant Uzvara - aproximadament 200 g (peres, albercocs, prunes, pomes, cireres, o així successivament.);
• aigua per Uzvara - dos gots.

Tractem de blat

Kutya el dia de Nadal serà un excel·lent plat de verdura, que serà capaç de gaudir de tots els convidats. Però per a això cal preparar adequadament.

Primer necessitem acuradament a ordenar el blat eliminant d'ella totes les escombraries i pedres possibles. A partir de llavors, el producte necessita ser esbandit amb cura en un tamís, s'aboca aigua corrent i deixar inflar durant unes poques hores o fins i tot durant la nit. Si Kuti cuinar decideix utilitzar el blat descortezado, i després submergir no ha de ser, ja que s'està preparant amb força rapidesa.

Preparació dels ingredients restants

Per Kutia Nadal era especialment deliciós, hauria de ser necessari afegir la rosella i fruits secs. Per a això, cal abocar aigua bullint sobre el gra i deixar inflar durant 60 minuts. Després necessiten plegar-se en una gasa de múltiples capes i esperar fins que es drena tot el líquid. A partir de llavors la rosella vzbuhshy ha de moldre juntament amb el sucre en un molinet de cafè, pas o l'ús d'una liquadora. En el bol hauria d'aparèixer una gelatina blanca.

Pel que fa a les panses, cal rentar, d'immersió en aigua bullint durant vint minuts i després esbandir bé.

cuinar uzvar

Kutya en receptes de Nadal que inclouen un mínim d'ingredients, no només ha de ser reabastecido amb mel fresca, però també és rica compota de fruits secs. Per preparar Uzvara La fruita seca s'han de esbandir acuradament i omplir amb aigua neta. Després d'això, els ingredients necessaris per dur a ebullició i bullir a foc lent durant uns deu minuts.

Quan uzvar està a punt, s'ha de filtrar a través d'un tamís i es barreja amb mel. Es recomana no llençar la fruita seca de distància. Poden ser, a més, posar en les farinetes o consumits per separat.

Tractament tèrmic de blat

Abans de cuinar kutyu ha de bullir el blat inflat. Cal afegir més aigua, a continuació, afegir una mica de sal i oli vegetal sense sabor. En aquesta part dels ingredients necessaris per cuinar a un estat tou en una olla de paret gruixuda (millor ajust fos plats de ferro).

Si ha adquirit una germinació de blat ordinària, és desitjable per cuinar durant dues hores. Per a això, necessitarà uns tres gots d'aigua. Si decideix aplicar el producte polit, que estarà a punt per al seu ús després de només vint minuts. S'ha de bullir dues tasses d'aigua.

Formar un plat

Com cuinar kutyu de la taula de vacances? Per a això, s'ha de rebutjar el blat bullit en un colador i refredar una mica. A més, es requereix per posar en un recipient profund i afegir la rosella esfilagarsat. També cal establir en un bol de nous picades i lleugerament fregits, al vapor panses, fruits secs picats de Uzvara. Per cert, l'últim producte que s'afegeix a petició (pot ser sencera i pot ser qualsevol part d'ella).

Una vegada que tots els ingredients es col·loquen en un recipient comú, estan obligats a omplir uzvar amb mel i barrejar bé. En aquest procés de cocció del Nadal Kuti considera completa.

Com presentar un plaer per a la taula de vacances?

Després que tots els productes es barregen i s'omplen uzvar, farina de Cristiano s'ha de posar en un plat fons i decorar la part superior de les fruites confitades i nous peces.

En aquest cas, si vostè està utilitzant kutyu disposats blat sense moldre que es cuina durant molt de temps, per omplir-lo amb mel es recomana directament abans de servir. Altrament es torna dur i sèmola de gust desagradable.

per resumir

Ara se sap que és un kutya casos en què se serveix a taula, i com s'ha de cuinar a casa. També m'agradaria assenyalar que el plat es fa d'acord amb la recepta anterior, resulta molt saborosa i nutritiva. El seu feliç de menjar tant adults com nens. Si no us agrada el gust del blat, el púding de Nadal es pot fer d'arròs o ordi.