La recepta de gambetes fregides i les seves variacions

Molts de nosaltres considerem el millor aperitiu de cervesa (i no només) dels plats de les gambetes reals. Però poques persones saben com triar i preparar-los. En aquest article, es descriu la recepta de gambetes fregides en salsa de soja. Aquest plat no només és molt saborós, sinó que també és útil. Tanmateix, per fer-ho exactament així, és molt important triar els components adequats. Per comprendre si els gambes frescos o no, serà suficient per avaluar la seva condició en aparença. La carapassa no s'ha d'assecar, a més del seu color ha de ser uniforme, sense taques. A més, tingueu en compte que es poden vendre gambes crues i congelades. No hi ha diferències gustatives fonamentals. Així, després d'haver comprat tot el que necessiteu, podeu començar a preparar plats de gambetes, les receptes que descriurem a continuació.

Per començar, intentem fer alguna cosa senzilla i accessible per als principiants. Aquesta recepta de gambetes fregides és molt lleugera, però al final resulta molt saborós! Necessitem de deu a tretze dents d'all, mig quilo de gambeta tigre, mig llimona, dues cullerades de mantega, espècies, salsa de soja i verdures. La gambeta es descongela de forma natural, ens assecem i netegem de la closca. All tallat finament i barrejat amb marisc.

A continuació, afegiu el suc de llimona i espècies. Deixeu-ho uns minuts, de manera que la barreja estigui ben empapada amb salsa. Posem la mantega a la paella escalfada, i després d'haver espremut sucs i mariscs. Fregir de dues cares a una escorça daurada. Servim un plat preparat, decorat amb verdures, amb salsa de soja.

La següent recepta de gambetes fregides segurament farà una crida als amants dels afilats. Per cuinar, necessitem mig quilo de gambeta, vuit dents d'all, salsa de soja (100 ml), mig llimona, sal, curri, pebre a gust, oli d'oliva. Igual que en la recepta anterior, prepara la gambeta i després el fregui en una paella amb l'addició d'oli d'oliva. Temporada amb curri. El pebre s'ha d'afegir amb cura, en cas contrari es pot espatllar el plat. Paral·lelament estem preparant una estació de servei. Tritureu l'all i barregeu amb salsa de soja. Afegim el suc de llimona. Es barreja tot i es deixa coure durant trenta minuts. Posar els gambes en un plat i abocar la salsa sobre ella.

Aquesta recepta per a les gambetes fregides té pressa perquè és molt ràpida. Això és especialment cert quan els hostes arriben de sobte de manera inesperada. Per tant, necessitem els següents ingredients: mig quilo de gambeta (es pot prendre qualsevol), 2 cullerades. L. Caldo de pollastre, un grapat de cebes verdes, vegetals i mantega, salsa de soja, espècies. La ceba es talla en grans quantitats, les gambetes, directament en una closca, fregida en crema i oli vegetal, afegiu espècies i brou de pollastre. Seguim fregint fins que les fruites tinguin un to d'or (uns deu a quinze minuts), i després afegiu-hi les cebes verdes. Donem una mica d'anar al mar. Posem tot en un plat i espolvorem amb salsa de soja.

Aquesta recepta de gambetes fregides amb tomàquets és rellevant a l'estiu. El sabor lleuger i original ens sorprendrà segurament. Prengui un mig quilogram de gambeta de tigre sense closca, dos tomàquets mitjans, salsa de soja i espècies. Fregir mariscs en oli d'oliva, sal, pebre i tallar-los en tomàquets de cubs estesos des de dalt. Tapa amb una tapa i guisat durant cinc minuts. Fet! Distribuïdes en un plat i regades amb salsa de soja. Bon appetit!