Les ametlles amargues: descripció, característiques, beneficis i danys

Es creu que les ametlles - una femella. Però aquest no és el cas, que es refereix a la fruita d'os. I el fruit és en realitat - drupa comú. Les ametlles són valorats pel seu nucli nutrient que és en ella.

Bàsicament hi ha dos tipus d'ametlles amargues i dolces -. Si tot el conegut sobre la primera, la segona és sempre a l'ombra. Així que anem a parlar de les ametlles amargues.

Una mica d'història

L'antic Egipte sabia sobre les propietats medicinals de l'ametlla. A més, els egipcis van reverenciar com un símbol de renaixement primavera de tota la natura. A les ametlles Estat persa van ser considerats aliments només els residents benestants, i es presenta com una menja exquisit. I la Bíblia és un signe d'aprovació de les obres i accions d'Aaron.

La llegendària Ruta de la Seda va ajudar Ametlles arribar a la costa mediterrània. I en el segle XVIII, gràcies al producte exòtic franciscans colpegen els EUA .. En aquest moment, Califòrnia, és un important proveïdor d'ametlles de qualitat.

modernitat

Durant la Segona Guerra Mundial va ser l'epítom d'una resistència de la planta. Per Malakhov Kurgan, on no hi havia mesurador de terra sense explotar va sobreviure ametlles. Fusta, l'únic que es va mantenir intacta, va ser tallada per bales i metralla, amb branques trencades i amb prou feines va mantenir en el brot. I no obstant això, va sobreviure. Moltes dècades en una fila cada primavera floreix magníficament, donant una collita abundant.

Actualment les ametlles es va encapritxar de les muntanyes de Tien Shan, Kazakhstan, Afganistan, Turkmenistan i el nord de l'Iran. En Crimea, que es conrea principalment les varietats dolces de nou. A Eslovàquia es planta amb raïm barrejades. Es beneficien de tals barri rep i raïm i ametlles. Fusta protegeix les vinyes del vent i el sol calent.

si és el cas

varietats d'ametlles amargues són àmpliament utilitzats en perfumeria. D'oli per produir una varietat de perfums i eau de toilette perfum. Perquè fa que el sabó de tocador d'alta qualitat, cremes medicats.

part ametlla amarga de l'alcohol car. La producció és no només el nucli, sinó també la closca. Perfuma i millora el gust del licor. Per exemple, en el "Amaretto" licor s'afegeix l'ametlla, el que dóna aquesta beguda 1 gust refinat i ric.

En la medicina, la infusió d'ametlles amargues coneguts com a sedant (calmant) significa. oli gras s'utilitza per a la injecció, bé dissol càmfora. Es considera un laxant suau. Els científics recomanen que els pacients amb malaltia per radiació.

Al nucli de la rosca de confiteria utilitzat com aromatitzant en coques, pastissos, postres, pastissos diferents. L'olor de les ametlles amargues amb qualsevol altra fragància no pot ser confós. Igual que fragant, delicat i deliciós!

La composició de la rosca

La principal diferència amb el d'ametlla dolça amarg - com a part d'una rosca. Nuclis d'amarg glucòsid ric femella, que al seu torn es descompon ràpidament a benzaldehídos de sucre i cianur d'hidrogen o àcid cianhídric. Ella és una substància verinosa forta, el que porta a la mort.

Una dosi letal per a un nen - 10 peces, per a un adult - 50 peces. És per això que sense tractament tèrmic preliminar no ha de menjar grans.

Què beneficis d'ametlles per a les dones

Però malgrat el fet que les ametlles en grans quantitats és perjudicial, no cal discriminar ell. Té moltes característiques útils:

• La llet d'ametlles redueix les arrugues a la cara, el que és suau i elàstica.
• L'oli de qualitat seleccionada (oli d'ametlles) s'utilitza per al massatge.
• La infusió de grans de ametlles amargues mostra efectivament pigues, taques de l'edat.
• l'ametlla conté una gran quantitat de proteïnes, carbohidrats, vitamines B, E i PP.
• Conté potassi, sodi, ferro, magnesi.
• Les ametlles amargues - profilàctica perfecta contra el càncer.
• Les nous crues millora el tracte digestiu i enfortir el sistema circulatori.
• Ametlles alleuja la migranya, taquicàrdia, combat l'insomni.
• Ametlles en conjunció amb el cuir cabellut alleujar el vi de la caspa.
• picat tos nou tractament, els atacs d'asma, pleuresia.

D'altra banda, l'extracte d'ametlla amarga per fer front a les estries i la cel·lulitis. Diversos nuclis de nou al dia farà que les pestanyes gruixudes del pèl - esponjoses, dents i ungles - fort. Les ametlles amargues perllonguen i preservar la joventut i la bellesa en els pròxims anys.

Les dones que durant la menopausa utilitzen algun ametlla, fàcilment i sense dolor toleren aquesta condició desagradable.

Oli d'ametlles amargues i suaument elimina el maquillatge bé, i un massatge fa que el cos de la pell vellutada i suau.

contraindicacions

A més de tot el que la natura ens, ametlles amargues dóna i és una prohibició de l'ús.

• Mai utilitzeu una gran quantitat de nous. 2-3 peces per dia, suficient per satisfer els requeriments diaris.
• A més, l'ametlla és un al·lergen fort. Les persones que pateixen d'al·lèrgies, no s'ha d'utilitzar per a l'alimentació.
• Ametlles - producte de calories. El consum excessiu pot conduir a excés de quilos.
• No menjar nous verdes, això condueix a la intoxicació alimentària greu.
• Les dones embarassades han de ser més curosos de les ametlles amargues.
• Cal prestar especial atenció tenir cura dels nens, la dosi de més de 10 peces fatal.

Però tot i la llista de contraindicacions per a l'ús de les dones d'ametlla allà. Per tant, per utilitzar els fons d'ella i tenen diversos grans al dia és necessari.

Per no parlar de la flor d'ametlla. És un sorprenentment tocar i net. flors de color rosa de color rosa, blanc i rics floreixen a la primavera. Capolls floreixen abans que les fulles. Per tant, les gelades de primavera sovint maten tots els ovaris en els arbres.

La floració d'ametlles - un fenomen sorprenent i dura diverses setmanes. Els arbres es cobreixen de flors de color rosa pàl·lid, aroma especiat que atreuen eixams d'abelles fam després d'hivernar. Una mica més de pètals, de color rosa i zakruzhatsya tempesta de neu, estès als seus peus de tela de seda delicada.

Aquesta planta és molt poc exigent, creix en qualsevol lloc. El més important que tenia una gran quantitat de llum i calor. Arbre d'ametlla - supervivent. 130-150 anys - aquest període de la seva vida. I aquest no és el límit.