L'oli de palma. Perjudicial o útil?

L'oli de palma recentment ha arribat a ser popular a les nostres taules. L'oli obtingut a partir de la fruita de les palmeres, per exemple llavors. Té un color vermellós en la composició comprèn àcid palmític i karotinody. Poques persones coneixen la quantitat d'oli de palma és perjudicial o útil, però molts han sentit parlar d'ell.

Molt sovint, l'oli de palma es pot trobar en la composició de la margarina i la mantega altra substituts barats. Gràcies a ell, millor color, olor i textura del producte, ia causa de la fàcil disponibilitat i llarga vida útil es redueix preu. Margarina prefereixen usar causa del seu baix contingut en calories en comparació amb mantega, però el recompte de calories, que cal buscar a la llista de nutrients. A més, l'oli de palma també es pot trobar a les etiquetes dels productes alimentaris com llet condensada, la maionesa, patates fregides, barreja de sopa, aperitius, fideus instantanis, etc. Al cafè, que sovint ofereixen a provar alguns dels plats, la preparació que es va utilitzar aquest ingredient. Aquest patates fregides, hamburgueses i una altra menjar ràpid. Per estrany que sembli, fins i tot en la xocolata, galetes dolces i salades tenen aquest oli. És ric en greixos saturats d'origen vegetal, de manera que augmenta en gran mesura la vida útil dels productes, les propietats es mantenen.

L'oli de palma s'utilitza, que és perjudicial o útil - i segueix sent un misteri, no només a la cuina, sinó també en la vida quotidiana. espelmes d'ella es fan, sabó, cosmètics barats. Com puc rastrejar tots els productes, ja sigui delícies culinàries o productes químics, tenen un baix cost i fàcilment disponibles. Bo o dolent? Intenta entendre!

Els olis essencials són els avantatges:

1. El seu baix preu. Està comprovat que és més barat d'oli de palma tota altra planta (de gira-sol, d'oliva, etc.).
2. Té una vida útil llarga, pot allargar la vida dels productes, que inclouen els que és.
3. Té un sabor inoblidable, únic. Moltes persones que una vegada que van degustar les patates o llet condensada, no poden oblidar el gust i consumir una i altra vegada. Per desgràcia, el gust no val res en aquests productes. En aquests "menjars", no hi ha vitamines i nutrients.
4. Es deriva de la fruita de la planta, de cap manera se sotmet a la modificació genètica.

Avantatges són evidents, però ¿per què els nutricionistes afirmen en veu alta que l'oli de palma vermella és perjudicial?

1. És un percentatge massa gran de greixos saturats. A causa de l'ús excessiu augmenta el nivell de colesterol, el que afavoreix les malalties del cor, arteriosclerosi, obesitat. Els greixos saturats es troben en grans quantitats en el cacau, xocolata, productes lactis, carn, ous.
2. Aquest és el carcinogen més fort. Alguns països han prohibit la importació d'oli de palma, mentre que a Rússia és àmpliament utilitzat en tots els àmbits de la vida, en substitució de tots els altres olis.
3. Aquest producte és mal digerits i absorbits pel cos, el que contribueix a la mala salut i problemes digestius.

És només uns pocs punts per demostrar el dany de l'oli de palma. De fet, el que realment és un dany significatiu. Si encara està en dubte, l'oli de palma és perjudicial o útil, la resposta és òbvia! No espatlleu la seva salut i no "enganyar" en trucs publicitaris. Llegir la composició, etiquetes de productes, i triar aliments sans. En fer una elecció, prefereix la dreta i útil per als olis de salut: blat de moro, gira-sol i oli d'oliva.

Algunes persones encara troben raons per utilitzar aquest producte a casa, fent referència a les seves propietats medicinals. Per exemple, oleína, que és part de l'oli és molt bo per a la salut, però el seu contingut és tan petita que la pregunta - L'oli de palma és perjudicial o útil, la resposta és unànime: "dolent".