Massa suau per pastes

agradable despertar per l'olor que emana de la cuina, edificant. olor únic de canyella, taronja i xocolata diu que la mare fa que la massa per pastes, i tota la família espera un deliciós esmorzar. Com és agradable tenir una tassa de llet fresca i menjar pa calent.

Ruddy pastissos, panets i rínxols daurats. La seva olor sempre estarà associat amb la seva terra natal. Massa per galetes pot ser cuinat de diferents maneres. La nostra família utilitza les úniques dues opcions. Et ofereixo dues.

massa per pastes francès

Per fer-ho, cal prendre una lliura de farina, llevat i cinquanta grams, dos-cents grams de margarina, i un got de llet i setanta-cinc grams de sucre. Per fer el farcit per als nostres pastes necessiten tres-cents grams de formatge cottage, una cullerada de pela de taronja, mitja tassa de sucre morena. Un esmalt preparar tres cullerades de suc de taronja i dos-cents grams de sucre en pols.

En el càlid llevat raça llet, afegir el sucre, la margarina fosa, la farina i penjar massa suau i elàstica. Deixem durant vint minuts sota una tovallola. Mateixos en aquest moment preparar el farcit. En un bol de formatge d'untar crema i puré amb una forquilla. La ratlladura d'una taronja fregui en un ratllador petit. El sucre s'escalfa per canviar el color. Tots barrejar i batre batedor fins que la massa esponjosa.

La massa acabada s'enrotlla en la superfície de la farina en pols en el dipòsit. Untar farcit uniformement, sense arribar a les vores de cinc centímetres. Doblar el rotllo de massa i tallar a rodanxes gruix no major de 2 centímetres. Enfornar cobert de paper especial per coure. Per sobre dels rotllos preforma tallar posar fins a prop un de l'altre, l'oli lubricant, i enviar el forn calent.

Mentre que la nostra fleca preparació, fem la formació de gel. Per a això, esprémer el suc de les taronges, es barreja amb sucre en pols i batre bé. La massa ha de tenir suficient gruix. Magdalenes del forn i treure abundantment lubrica esmalt preparat. Donem reposar durant cinc minuts i servir. Després d'haver provat una vegada per preparar una massa de llevat per a pastes, vostè renúncia a totes les altres receptes. Aquesta opció és adequada per a pastissos dolços.

Pasta per als rodets de pa amb sal i comí

Hi ha moments en que necessita pastissos salats o pastes simple aperitiu. A continuació, aquesta opció és una massa perfecta. Necessitem 4 grams de farina de blat. Es pot utilitzar una barreja de blat i farina de sègol. També cal preparar un got de llet paquet de llevat ràpida Cinquanta grams de qualsevol oli vegetal, una culleradeta de sucre, una cullerada de mel i una sal de mitja culleradeta i cullerada comí i barreja anís.

llet calenta. Dissoldre-hi el llevat, el sucre i la mel. Sobre la base de la sal de la barreja líquida, mantega, farina i barreja d'espècies. Amassar la massa fins que estigui uniforme i després cobrir amb un drap i es deixa durant 1,5 hores.

Greix amb mantega una safata per enfornar. Rodets de modelo ronda de mida petita i se les va posar al costat de l'altra. Donem reposar durant una altra mitja hora. Lubrica la superfície de la peça de treball d'ou o llet i enviar-lo a 15 minuts al forn preescalfat.

Si té problemes amb la preparació d'un marc per a la cocció, utilitzar l'última tecnologia i la compra dels seus aparells de cuina. La massa de pa rotllos de la màquina en la gira l'aire i no li requereix tenir cap habilitat. El més important - és mantenir la relació d'aspecte.

Necessitarem dos ous, cent seixanta grams de llet, dues cullerades d'oli d'oliva, cent grams de margarina, unes quatre cullerades de sucre, mitja culleradeta de sal, una cullerada de llevat-quatre grams de farina. Ens posem tots els ingredients en el departament de màquina de pa. La margarina prèviament estovada, i tamisar la farina. Exposar el temporitzador en la manera de "prova" i esperar. En el moment de la fi, la panificadora s'apaga. I obtindrà la massa i enganyar els brioixos.