Mató i fruita de postres. postres de fruites

Dir que quan es cuina i postres de fruita per primera vegada en la història, és difícil. No obstant això, sabia exactament el que estava fent. És difícil imaginar una més fàcil en tots els aspectes, un plat dolç. Però el més important, serà agradable i lluir espectacular a taula. Potser per això les postres amb l'addició de fruites i baies són molt populars fins al moment. I alguns fins i tot es va presentar una veritable temptació. L'addició de crema de formatge batut i tendra només se suma a la seva gràcia.

Postres "Mandarines amb xocolata blanca"

És difícil imaginar un hivern i unes postres de Nadal que això. La combinació de mandarina dolç i amarg i delicada crema de xocolata blanca, crema i iogurt fa que sembli que el paisatge fora de la finestra. No obstant això, encara és increïblement deliciosa, delicada i lleugera. I cuinar amb calma. Per manejar fins i tot un escolar.

4 porcions de postres que necessiten:

- 8-10 mandarines (sense ossos);

- 200 grams de xocolata blanca;

- 300 ml de iogurt naturals;

- 120 ml de crema, 20% de greix;

- encenalls de xocolata negra per a la decoració.

Com cuinar?

Per fer aquestes postres, fruita, cal trencar el xocolata blanca en trossos i afegir la nata. Opcionalment, utilitzeu el greix, seria suficient, i 20 per cent. Poseu la tassa en un bany d'aigua i s'agita fins que la barreja és suau. Traieu i deixeu refredar. El microones és millor no fer-ho, de manera que la xocolata blanca és molt baixa (de 45-50 graus), la temperatura de fusió i pot corbar-se.

A la massa de xocolata restant afegir el iogurt i barrejar bé. Crema de mandarina postres està llest. Ara ha de netejar i desmuntar les mandarines en segments. És important eliminar totes les venes blanques, perquè no es facin malbé el sabor del plat. A més, no prengui la mandarina amb els forats. Només en aquest cas resultarà postres dolces fruita.

Ara pot procedir al seu muntatge. Preparar una profunda copes o bols de gelat. Abocar 1-2 cullerades de crema blanca, a continuació, posar rodanxes de mandarines. Per tant, ha d'alternar capes fins kremanki ple. Top decorar amb xocolata negra ratllada. Posa a la nevera durant almenys mitja hora, i es pot provar unes postres de fruites amb crema. "Mandarines amb xocolata blanca" amb seguretat serà molt útil en qualsevol taula de vacances. Sobretot a l'hivern, quan el sol és tan deficient, i els colors brillants.

Postres "Tres Colors"

Però la combinació de formatge, galetes i fruites o baies pot convertir-se en la base per a un altre, però no menys deliciosos plats dolços. A diferència de la recepta anterior, aquest formatge cottage i fruita de postres es poden fer durant tot l'any. Per a ell, pot utilitzar qualsevol baia de temporada, utilitzeu hivern congelada. Aquest delicat postres amb l'acidesa natural de fruites i baies és particularment probable que apel·lar a la petita dent dolça.

En 2 porcions de 200 ml van ser requerits cada un:

- 100 grams de qualsevol coca de fruites;

- 250 grams de formatge tou , o mascarpone;

- 250 grams de iogurt o crema espessa;

- 6 cullerades de sucre;

- 500 grams de qualsevol baia o una fruita;

- 2 culleradetes de midó de patata;

- una cullerada de suc de llimona;

- vainilla gust.

El procediment per a la preparació de

Primer de tot el que necessita per cuinar una salsa de fruits. Si utilitzeu baies o fruites congelades, necessiten pre-descongelació. Llavors, lleugerament puré amb una forquilla grans i petits es poden deixar sense canvis. El més deliciós aquest mató i fruita de postres s'obté amb l'addició de groseller negre i vermell, cirera, i, per descomptat, les maduixes.

Afegir les baies a una cullerada de sucre i suc de llimona. Revolver i posar a foc mitjà. Portar a ebullició i la massa add diluir en 50 ml de midó d'aigua. Revuelva bé un cop més, portar a ebullició i retirar del foc. Refredi del tot a temperatura ambient.

Mentrestant, altres components han d'estar preparats postres. Les galetes mòltes en xips usant una batedora, picadora o corró. Per al pastís de formatge barreja capa de mató, iogurt, el sucre restant i la vainilla. La massa pot ser lleugerament batut tenir una textura més cremosa.

Ara només queda combinar tots els ingredients junts per aconseguir unes postres de fruites. A la part inferior de les galetes kremanok descompost. A continuació, posar la meitat de la massa de quallada i la meitat de la salsa de fruites. A continuació, repeteixi l'última capa 2 omplint el got fins a la vora. Top decorar com baies senceres desitjats, molles de galetes o pètals d'ametlla.

amanida de fruita

Postres, que crida postres és difícil - és una amanida de fruites. Després de tot, en aparença i sabor, no se li cau bé. No obstant això, popular entre les dones. Després de tot, si es prepara correctament, no només va a gaudir de saborosos, però no trencar el pal a una dieta. Després de tot, vostè pot afegir els seus fruits i baies favorites, i modificar la recepta d'acord als seus gustos i preferències.

En 4 porcions grans prenen una poma, taronja, mandarina i kiwi, 4 peces de les prunes panses, unes rodanxes d'aranja per decorar, 200 grams de formatge cottage i el iogurt al gust. El primer que necessita per preparar tota la fruita. Rentar, pelar, retirar les llavors i es talla en galledes. Amb pre-taronja i pela d'aranja.

esbandida de la quallada amb aigua corrent de la crema. Ells no volen que aquestes postres. Col·loqui totes les capes de la fruita kiwi, taronja, mandarina, poma i pruna. Cada capa es ruixa amb grans de quallada. Abocar el iogurt a la part superior i decorar amb rodanxes d'aranja. Es pot barrejar a la vegada, però és millor que sotmetre a una glopada tals. Així amanida de fruites es veurà espectacular.

Postres amb groselles vermelles i crema

Un lloc especial entre totes les receptes prendre postres de fruites i baies. Es caracteritzen pel seu color brillant, sabor dolç i amarg i delicada textura. Els que són parcials a groselles vermelles i crema, probablement no serà capaç de mantenir-se allunyat. Sí, i els altres també. Només té un inconvenient - que es consumeix molt més ràpid de preparar. Però per a això no és difícil.

10 porcions que necessita:

- 300 grams de grosella vermella;

- 300 grams de sucre;

- 400 ml de crema amb contingut de greix de 30-35%;

- 30 grams de gelatina;

- 100 grams de xocolata per a la decoració.

El procés de preparació d'unes postres

Així, en primer lloc cal fer una gelatina de baies. Això és el que molts postres de fruites i baies obednyaet. Perquè es dissolgui 20 g de gelatina en 150 ml d'aigua i es va deixar a inflar. Mentrestant, tallar el puré de grosella. Afegir a que la meitat d'un litre d'aigua i 150 grams de sucre. Escalfat fins que el sucre es dissolgui. A continuació es va afegir gelatina inflat a portar el pes i bullir, però no bullir. Abocar la massa en kremanku omplint-los només en la meitat i posar a la nevera per completar la solidificació. Es prendrà com a mínim 6 hores.

A més preparació de postres de fruita ha de començar només després d'aquest temps. Remullar la gelatina restant en 100 ml d'aigua i després es dissolen en una petita flama i portar a ebullició, remenant contínuament. A continuació, la crema amb el sucre batuda en una massa exuberant afegir la gelatina dissolta i barrejar. Posar sobre de la gelea de la baia i posar a la nevera durant altres 3-4 hores. Després d'aquest temps, decorar amb xocolata ratllada i es pot gaudir brillant en tots els sentits de les postres.