Mel deliciosa agàric

Tot estès sobre la taula festiva i tots els dies es converteix en un producte com fongs. Això s'explica principalment pel fet que un pot preparar no només als primers o segons plats, sinó també aperitius i amanides. Els bolets es poden collir a finals d'agost, i gairebé a la primera gelada, mentre que a l'hivern s'acaba de comprar congelat gairebé qualsevol supermercat, els bolets es poden fregir, guisat, salmorra i així successivament. D. Si parlem de la cuina de la mel agàric, la resulten abundant i tendra, que té un original sabor, únic.

Per exemple, a partir de bolets congelats bé per fer sopa. Per a això necessitarà carn de res, xampinyons, ceba, pastanaga, unes patates, sal i espècies, crema agra. La carn es cou en aigua bullint durant aproximadament una hora, va, aquí s'estableixen els bolets descongelats. Les cebes i pastanagues netejades, tallades en dues meitats, s'afegeixen al brou. Les verdures es couen durant al voltant de 40 minuts. A continuació, les cebes i les pastanagues es retiren, carn, trossos de porció a rodanxes, posar de nou juntament amb les patates tallades en galledes. Salada sopa, pebrots, patates s'estan preparant per a licitar. Sobre la taula, és bo per servir, afegir la crema agra. Per a aquest plat de agàric mel pot prendre no només descongelat, però xampinyons frescos.

Molt saborós i fàcil de preparar són els plats principals en tests, a més que conserven una gran quantitat de substàncies útils contingudes en els productes. Per tant obtinguda de fongs saturat guisats, olla en tomàquet.

Diverses patates mitjanes es netegen, tallat en galledes. 3 cullerades d'arròs rentat, obsushivayut. 20 grams de xampinyons frescos fregits amb ceba en una paella, afegir una mica de pasta de tomàquet, tot extingit uns 10 minuts. Els tests preparats establertes les patates i xampinyons, remenar bé salats. Ware col·loca en un forn preescalfat durant aproximadament 20 minuts a guisat. Llavors aquí es presenta arròs i pèsols, i estofat de nou entra al forn fins que estigui fet, el que es verifica pel grau de suavitat de la patata. Això i receptes similars de la mel agàric pot diversificar, afegint aquí i altres vegetals, com ara carbassons, albergínies, pastanagues. El estofat acabat va ruixar amb cebes verdes o anet picat.

Suau gust cremós té una juliana de mel agàric, gairebé plat tradicional, que es prepara a partir de bolets. Ceba fregida en una paella, a ell s'afegeixen els xampinyons frescos. A pocs minuts aquí es posa una cullerada de farina, sal, espècies, tot ben barrejat, s'aboca una petita quantitat de crema agra (si és massa gruixuda, es pot diluir amb aigua o reemplaçar amb crema de llet). Sota la tapa tancada bolets guisat durant uns 10 minuts, afegir el formatge ratllat, per interferir. El plat està llest quan el formatge es fongui per complet.

Les variants d'aquest plat de mel agàric poden ser diferents, com alguns prefereixen cuinar al forn juliana, amb l'addició de carn de pollastre. Per aquesta mama o bullida filet de pollastre, tallat en cubs, barrejat amb bolets, es va abocar la salsa maionesa cremosa està esquitxada amb formatge ratllat i enviat en un forn preescalfat durant 15 minuts.

Excel·lent aperitiu per a la taula de vacances són xampinyons marinats, mentre que poden preparar-se. Per a la següent recepta necessitaran 1,5 kg de bolets congelats, que aboquen 1,5 litres d'aigua bullint. Una vegada que els xampinyons a la superfície, es bullen durant 20 minuts. L'adob per litre d'aigua es posa 2 cullerades de vinagre, 2 cullerades de sucre i una cullera sals, porta a ebullició i es deixa escalfar fins que tot es dissol. Els bolets es reclinen en un colador, drenen es dóna l'aigua. Les gerres preparades (les proporcions siguin suficients dades de dues de mig litre) es col·loca a la part inferior de les llavors fulla de llorer, el pebre, la mostassa. Bolets disposades en un bol, aboqui l'adob, molt arrissat. Ells estan preparats per menjar després de 3 dies. Aquests plats es poden menjar amb patates fregides agáricos de la mel o els productes carnis.