Aliment de la dieta: ordi, gra d'ordi i ordi

Ordi, sent una de les cultures més antigues, ha considerat l'home d'avui és àmpliament utilitzat no només en els aliments, sinó també en la indústria de la tecnologia. Aliments i el seu valor és, per tant disponible una pluralitat de vitamines, hidrats de carboni, proteïnes i micronutrients. També, gra d'ordi de la qual es produeix mitjançant la divisió dels nuclis no se sotmeten a mòlta, però, conté una gran quantitat de fibra que promouen la normalització de l'activitat gastrointestinal.

És segur dir que els grans d'ordi que té un alt contingut calòric és un mineral natural complet i font de vitamines, tenir la capacitat per netejar el cos de substàncies nocives eliminació de l'al·lèrgia i la disponibilitat efecte antiviral. efecte curatiu de l'ordi elabora cervesa és capaç de reduir la potència, per normalitzar el procés de digestió i el metabolisme. Penseu com preparar una beguda.

Ingredients: dos quilos d'ordi, sis-cents grams de sucre, quatre-cents grams de llevat, llúpol deu litres d'aigua, comí.

grans d'ordi necessàries per fregir fins que el color terrós, per omplir-los d'aigua i bullir a fons mitja hora. brou de soca a punt, afegir el comí en ella, el sucre i es refreda. A continuació, posar el llevat i posar la barreja en un lloc càlid durant dos dies. Després d'aquest temps, brew s'aboca en un recipient i es col·loca en un lloc fresc durant tres dies, i després utilitzar.

Ordi, ordi de la qual els dos tipus - ordi i ordi, es tritura i es fan servir per a la preparació de farinetes, sopes i guisats o, de vegades costelles.

farinetes d'ordi preparada amb la suficient rapidesa i és un excel·lent remei per a diversos trastorns del procés digestiu. farinetes d'ordi conté molta menys fibra i vitamines que l'ordi.

A continuació es presenten les receptes d' els cereals que s'utilitzen sèmola d'ordi.

farinetes d'ordi

Ingredients: dues tasses de cereal, tres litres d'aigua, un got de llet, mitja tassa de formatge cottage, dues cullerades de mantega, una culleradeta de sal.

A l'aigua salada freda i la grup posar es cou a foc mitjà, l'eliminació de l'escuma periòdicament. Quan, es drena l'inici dels cereals destinats mucositats blanques aigua, canvi de farinetes en una altra olla, abocar la llet i cuinat a un estat de densitat mitjana. A continuació, les farinetes de civada assaonat formatge, afegir la sal i es deixa reposar durant uns minuts amb la tapa tancada, després de la qual cosa es carrega amb oli.

farinetes d'ordi

Ingredients: una tassa de cereal, cinc gots d'aigua, mitja una cullerada de sal, una cullerada d'oli vegetal.

El crup s'ha de rentar a fons, s'aboca en aigua (tres tasses) bullint i coure durant set minuts. Llavors descartar en un tamís d'ordi a tot el got d'aigua. El plat s'aboca sobre aigua, posar sal, oli, i es va escalfar a reflux, després de la qual cosa els cereals i cuinat a foc mitjà durant mitja hora.

També es pot cuinar pastes, que estan segurs de gaudir dels nens. Per a això, ha de tenir les set tasses de farina d'ordi, una culleradeta de sal, tres cullerades de greix, vint grams de llevat, una culleradeta de sucre, cinc-cents grams de brou o llet, comí.

A la llet tèbia s'ha de diluir el llevat, afegir el sucre, el comí, la sal, la farina i el greix i pastar la massa perquè no s'enganxi a les mans. massa greix, cobrir amb una tovallola i es va posar en un lloc calent durant mitja hora per augmentar el volum. Quan es puja, es va colpejar de nou i deixar durant mitja hora. A partir de la massa fer truites, que tacaven amb llet i enfornar.

Ordi, ordi dels quals són produïts a Rússia, fins i tot en els temps antics, no només té bon gust, sinó també propietats curatives. Per exemple, en els vells temps amb l'ajuda a desfer-se dels refredats i sobrepès, però avui dia es recomana usar per a les persones que pateixen de malalties com ara la diabetis o l'artritis.