Olives. Propietats útils i extraordinari sabor

Els residents de la costa mediterrània mengen les olives en quantitats molt grans. Potser per això que poques vegades es diagnostica una malaltia greu com el càncer, i l'esperança de vida és 10 anys més? Amb quina freqüència menja olives? Propietats útils d' aquestes fruites s'han conegut en l'antiguitat. Ells aprecien i s'utilitzen en l'Era de l'Antic Testament. Branca de olivera és encara un símbol de la victòria. El que està tancat propietats útils de les olives?

Part de la informació

Algunes persones diuen als fruits de l'olivera fosques i llum - olives. De fet, són una i la mateixa. El color depèn del seu grau de maduresa de la fruita. Començar a collir quan les olives són verdes. Per l'inici de la maduresa completa d'aquestes fruites convertit en negre. Però per a la indústria conservera prendre les olives verdes només. Ells estan saturades amb oxigen, es va tractar amb àlcalis i afegir gluconat de ferro. Per tant, en llauna d'olives negres - és només una fruita verda pintat. On utilitzar les olives? Propietats útils de la pedra descriuen més plenament en l'oli d'oliva, que es va prémer. Es ven en totes les botigues. No obstant això, vostè ha de saber que l'oli d'oliva, si està present i de bona qualitat, no és barat.

propietats útils

Què necessito per menjar olives? Propietats útils d'aquestes fruites s'expressen al seu alt valor nutricional i sabor inusual. Els nutricionistes recomanen menjar cada dia, unes olives o beure una cullerada de oli d'oliva amb l'estómac buit. Aquest efecte beneficiós sobre el cor, sistema digestiu i el fetge. Es creu que l'ús d'aquest producte ajuda a reduir el pes, i així alleujar la tensió en les articulacions i la columna vertebral. Els nens, que van des dels 7 mesos, es poden administrar en la dieta d'oli d'oliva. fruites enllaunades s'han d'administrar no abans de 2 anys a causa de la presència dels components necessaris per a la seva conservació. Les olives contenen una gran quantitat de greix i hidrats de carboni, són també fibra dietètica, cendra, àcids orgànics i àcids grassos. Ells inclouen carotè, diverses vitamines B, potassi, magnesi, sodi, calci, ferro i fòsfor. Això és el que les olives rics. Propietats útils d'aquests fruits els fa desitjable menjar en problemes amb el sistema musculoesquelètic, perquè el calci enforteix els ossos, i magnesi millora el teixit connectiu.

L'elecció de les olives

Hi ha moltes varietats d'olives, i triar el millor no és fàcil. diversos criteris necessiten saber. La mida d'aquestes fruites se sol indicar en el fons del pot. Es calcula en funció del nombre d'olives per quilogram. Com més baix sigui el nombre, més gran és la fruita, i per tant més car. gruixuda carn i els ossos petits - aquest és el més olives d'alta qualitat. Propietats útils d'aquestes fruites s'expressen més plenament. Olives utilitzades per decorar plats com un ingredient addicional o com un refrigeri. En general es mengen les olives en conserva. Propietats útils del producte és també molt alta. les olives de qualitat que estan madures i tenen un color negre, que s'utilitzen per a la producció d'oli. Es va afegir fins i tot en els cosmètics.