Palets de peix

La recepta que vull cridar la seva atenció, és bo que el plat resulta, no només és bonic, però també deliciós, i el més important - originals. Coma palets de peix cruixents amb el plaer i els adults i els nens, ja que les porcions són petites, però abundant i deliciós. El seu sabor - l'exquisit i inusual. Això és especialment un plat com els nens. Gairebé tots els nens que van venir a veure en una festa, estaven encantats amb ell.

En triar el peix, tractar d'escollir el que conté uns ossos, el que és molt semblant a la nadó. Normalment compro panga. Vostè pot preguntar, ho inusual en aquesta recepta? En primer lloc, gràcies a la pre-marinat abans de cuinar wonton adquireix suculència i suavitat. En segon lloc, la massa d'or li dóna a aquest plat un gran vista. I aquests entrepans de peix amb seguretat es poden servir com a forma freda i calenta - que són igualment saborosa i semblava molt suggerent a la taula de vacances.

Et diré com cuinar aquest plat. No necessàriament comprar pangasius - bàsicament, qualsevol peix va a fer. No menys notable s'obtenen palets de peix si estiguessin fetes de filet de salmó, bacallà, eglefino, o perxa.

Per a la preparació dels menjars prendre 500 grams de filets de panga. Em trec la seva pell i es van tallar en tires de l'amplada de la mitjana filet d'acabat a dos centímetres i una longitud de fins a sis centímetres. Plegable tires en un plat de peix, que afegeixen espècies, empolvorat amb suc de llimona i posar el gra d'all aixafat.

A més, necessito 4 clares d'ou, una tassa de farina de blat de moro i mig una tassa de blat, mitja tassa d'oli de gira-sol, sal i pebre (afegir al gust). Quan tots els ingredients estan a punt, i després procedir amb el procés de cocció.

1. En general avanço Preescalfar el forn a uns 130 graus. La safata inferior folrada amb un paper especial o una làmina.

2. En un bol gran, batre la proteïna amb 4 culleradeta de sal, aquí afegeixo un quart de culleradeta de pebre negre, a continuació, es barreja a fons.

3. A l'altra plana barreja placa de farina de blat de moro amb el blat, la barreja es més sals - I tal mètode.

4. cuinats i picats palets de peix una forquilla submergeixen primer en una barreja de dos tipus de farina, en ambdós costats, a continuació, en la barreja d'ou. Espero fins drenar l'excés, i després una segona vegada es col·lapsi al genoll.

5. Bona calefacció a foc mig una paella gran, fregir el peix que s'enganxa inici. Tot això em porta 6 minuts - 8. El més important - per tractar de convertir suaument en una paella, una vegada que les peces no estan trencats. Quan el plat acabat començarà a adquirir un color marró daurat, alhora disminuir el foc.

6. Una vegada que tots els palets de peix rostit, ells es va estendre sobre una safata de coure i lleugerament seca al forn durant 10 minuts.

Es poden servir amb puré de patates, pasta, blat sarraí, o verdures fresques. Els nens els encanta tenir aquests bastons amb salsa de tomàquet o salsa de tomàquet. Es diu que no es requereix una gran quantitat de temps per preparar aquest plat - que és molt convenient, i amb certa destresa és perfecte per cuinar per al sopar en un dia laborable.

Qualsevol dels productes de peix es combinen bé amb la salsa picant muzhdu moldau. La forma de cuinar?

Per preparar una salsa de muzhdu agut i original, prendre 3-4 grans d'all mitjans, netejar i fregar amb un parell de pessics de sal i el nucli aixafat d'una nou a 1 fins que la barreja és suau. Llavors Criatura 3-4 cullerades de brou, afegir una cullerada de vegetal o oli d'oliva i una mica de pebre. Si la mà no és el brou, en canvi, es pot abocar el vinagre (poma) de vi o suc de llimona. Quan arriba el moment de presentar sobre la taula, cal agitar un cop més la salsa. Muzhdu salsa se serveix generalment amb peixos i carns. Ell no només és saborosa, però també és molt útil, ja que millora el sistema immunològic i enforteix les funcions de protecció del cos, la qual cosa és important a l'hivern.