Pastís de gelatina amb galetes i fruites: recepta de cuina

Fins a la data, la coca més òptima, baixa en calories gelea considerat amb la galeta i fruita. Aquest plat té moltes variants que satisfaran els paladars més exigents i amants del dolç. pastís de gelatina amb fruites com tot el seu sabor únic. Combina de forma simultània la tendresa, la dolçor de la crema i la nota amarga de la fruita. Aquestes postres satisfarà no només la família, sinó també als convidats. Un gran benefici que portarà als nens, ja que inclou fruita fresca.

La història de les coques

Avui en dia, molts cuiners argumenten, on va començar la història d'aquesta obra mestra culinària. Alguns creuen que la primera coca va ser feta a Itàlia. Els lingüistes diuen que en italià la paraula "coca" es refereix a alguna cosa intricada. Per tant, la paraula va començar a associar-se amb adorns, flors, en general, per decorar pastissos.

Uns altres creuen que l'origen de la matèria des de l'Est. Tothom està familiaritzat amb dolços orientals, que es van fer de llet, mel i semblava un pastís.

El lloc més important per preparar aquestes postres porta a França. Que rebosteria francesa ocupa un lloc entre els productes de confiteria a tot el món. Confiters molts segles França van millorar en la presentació original i pastís decorat. En aquest país hem nascut molts dolços, sense la qual cap cost, no hi ha celebració. Aquesta galeta, gelea, dolços i molt més.

Cada país es caracteritza per la seva tradició de preparar i decorar postres. coques fines preparades per a celebracions, úniques que decoren diferents símbols. Alguns pastissos mereixen estar en el Llibre Guinness dels Rècords. Que arribin a les particions en el pastís més llarg, el més alt i el més gran de la coca al món. Fins ara desconegut a Rússia la paraula "coca". Mentre que els pans al forn que s'hornean en la celebració.

Per exemple, al forn pa en un casament decorat per diferents trenes i rínxols. De vegades, enmig de les xifres establertes de la núvia i el nuvi.

Pastisseria moderna té una recepta única per a la gelea pastís de fruites o decoració original. No fa molt de temps les celebracions utilitzen coques convencionals. Però en lloc va arribar coques fetes a l'ordre, amb tota mena de campanes i xiulets a petició. pastissos populars, que consta de diverses capes. Aquest tipus de passar dels països europeus. A continuació, va conquistar Amèrica, i després a Rússia.

Per tal de complaure a la seva família en els dolços presentats coca recepta amb gelatina de fruita. Fins a la data, hi ha moltes coques decorades. Estan decorades amb adorns, figures, fruites cobertes de xocolata. Per a tal classe és sobretot la fantasia.

Pastís amb gelatina de fruita

Es requereixen els següents components per a la preparació d'aquesta coca:

Per a la massa:

1. Oli de gira-sol refinat - 5 ml.
2. De farina - 250 grams.
3. De sucre - 200 grams.
4. Ous - 4 u.

Per a la crema:

1. De sucre - 100 grams.
2. crema agra 30% - 300 grams.

Per al farciment:

1. Aigua - 800 ml.
2. Plàtans - 2 peces.
3. Kiwi - 1 peça.
4. Gelea amb l'aroma kivi- 200 grams.

Cake Preparació

En primer lloc hem de abocar gelatina d'aigua bullida freda i deixar actuar durant 40 minuts.

Després de gel s'infla, cal, remenant, portar a ebullició, després drenar. Jelly va refredar i es va posar al congelador durant la solidificació durant 50 minuts. Com a resultat, ha d'aconseguir una massa que té la consistència de gelatina.

Següent es prepara la massa. Per a això, ha de batre batre els ous amb el sucre, després s'aboca lentament la farina tamisada. La massa ha de tenir un uniforme, però al mateix temps líquid.

motlle dividit amb un diàmetre de 22 cm greixats amb oli de gira-sol, el va posar en la massa. Enfornar durant 20 - 25 minuts a 180 ^° C fins que un color marró daurat.

Per preparar la crema cal barrejar el sucre i la crema agra fins que estigui suau i posar a la nevera.

Després de la coca de coure, motlle dividit a ser retirat i per donar Korzh fresc a temperatura ambient. Després de la refrigeració completa de la coca en 2 parts. Una part és per a mantenir-se en forma dividida.

En la seva aboqui 2/3 de crema, coca lubrica segon crema restant i deixar durant 20 minuts per impregnar.

Els plàtans i kiwi tallen a rodanxes. Els posem al pastís de fons. La coberta superior amb una segona Korzh. Decorar amb la resta de la fruita.

Top mitjà d'ompliment i treure el pastís de gelatina congelada a la nevera durant la solidificació completa, aproximadament 2 hores.

Després de la solidificació completa de les vores pastís de gelatina netament separat del motlle amb un ganivet.

gelea de la història

Molts ni tan sols són conscients que la gelatina no és un nou plat. Els manuscrits són fa 5 segles esmenten aquest tipus de producte. Anteriorment utilitzat en lloc d'os gelatina.

Es van els dies de gelatina millorades. En 1845, va inventar la pols per a la preparació de gelatina. Però no era prou forta acció i es va tornar el líquid en la consistència de gelea. Però van haver de passar 40 anys. consistència pols produït més adequat per a la gelatina moderna. Va ser en 1885 i va ser la primera vegada preparat pastís de gelatina amb una galeta. Avui dia és especialment popular. Presentem la nostra pastís de gelatina amb recepta de galetes. Va arribar a ser tan suau i fàcil que immediatament va venir a degustar els paladars sofisticats.

Coca de la gelea amb la galeta i fruita

Per preparar la coca, és necessari l'ús dels següents ingredients:

Per preparar la massa de galeta que:

1. Ous - 4 u.
2. De farina - 100 grams.
3. De sucre - 150 grams.

Per utilitzar els conceptes bàsics:

1. Crema agra - 500 grams.
2. Les fruites - a petició o segons la temporada.
3. gelatina instantània - 15 grams.
4. Jelly - colorit es poden prendre a voluntat.

mètode de preparació

pastís de gelatina amb galetes i fruita preparada amb la suficient rapidesa i no requereix de molt esforç.

Per iniciar la massa de galetes enfornar pot afegir cacau per obtenir el pastís de xocolata. Donem fresc. A continuació, trencar en trossos.

La gelatina s'omplen d'aigua, espereu fins que l'onatge. Després d'això ens posem al foc per dissoldre, assegurant-se que la gelatina no bulli. Donem refredar a temperatura ambient.

Crema amb la barreja de sucre fins homogeneïtat, a continuació, que estan abocant la gelatina refredat.

Forma de la coca es va cobrir amb capes d'embolcall i propagació de plàstic de pa de pessic i fruita, crema de bugada. A petició de la part superior decorar amb fruita o abocar gelatina. El més important - l'ús de l'aigua per mitjà inferior a la indicada a l'envàs. Treure el pastís a la nevera fins a la solidificació completa.
Després giri el pastís de gelatina amb fruita. La foto mostra un exemple de disseny.

història de galetes

galetes història comença en els segles distants. Ara bé, és impossible determinar qui va inventar la recepta per a una prova d'aquest tipus.

Al segle XV, va ser el primer esment d'una galeta marins anglesos. Al poc temps de coca viatge proveït mica seca galeta. Es tria una galeta, ja que no conté oli. Aquesta característica permet que durant molt de temps no amb floridura de la humitat. Una altra galeta triat causa del seu valor nutritiu i el fet que era relativament poc espai.

Han deixat desatès galeta i gourmets seculars. Hi ha suggeriments que un gourmet va intentar un batedor al vaixell. Però no va ser només producte útil, però també molt saborós. Aviat aquest tipus de producte ha estat creat amb la cort de la reina Victòria. Enfornar era bastant fresc i hi havia una capa de melmelada. Va començar el seu viatge al voltant del món amb aquest període de galetes.

Moltes persones, com pastissos de gelatina, però moltes persones no saben com coure un pastís bastant suau. Per a la massa sense entrenament serà un pastís de gelatina veritable salvació i galetes. La recepta d'un dels tipus de postres es mostra a continuació. A més, l'avantatge d'aquestes postres és que no ha de coure.

Coca de la gelea i galetes

Per preparar la coca requerir tals components:

1. Jelly - un paquet.
2. Galetes - 200 grams.
3. Sour - 300 ml.
4. Kiwi - 3 peces (opcionalment pot ser substituït per altres fruites).
5. De coco - 50 grams.
6. La gelatina - 2 cdas. l.
7. Sucre - al gust.
8. Aigua - 50 ml.

mètode de preparació

Gelatina abocar l'aigua i deixar que s'infli. Llavors ha de ser escalfada fins que es dissolgui. Diluir gelea, que pren l'aigua dues vegades menor que la indicada en el paquet. Li donem una mica de fred. Les fruites tallades en cubs petits. Galetes de moldre. A continuació, en un recipient gran barrejar la gelatina, gelatina i fruita combinat. Tot ben barrejat, afegir les galetes triturades. Afegir sucre al gust. Un cop més va barrejar suaument. Afegir la crema agra i barrejar de nou. Abocar en un motlle i posar a la nevera per completar la solidificació. A continuació, obtenir suaument fora de forma, seran separats de les vores de la fulla afilada. També pot obtenir el pastís del motlle per mitjà d'aigua bullint. Per a això, el motlle es col·loca en uns pocs segons en aigua calenta, després bruscament invertida sobre un plat.

Prenent una recepta, sinó que canvia constantment de fruita, serà possible obtenir diferents pastís de gelatina amb galetes i fruita que farà les delícies dels més llaminers. Gaudint de la coca suau, gourmet obtenir vitamina bomba. Si el nen no vol menjar fruita, fan d'aquestes postres - que estava feliç de menjar tota la fruita.