Receptes de les mestresses de casa van experimentar com preservar nabius frescos

Nabiu vermell - una baia útil, que sovint es poden trobar al Caucas i l'Extrem Orient. Creix en coníferes (principalment pi) o boscos mixtes sobre sòls humits. Moltes mestresses de casa sovint pensen sobre la qüestió de com mantenir els nabius frescos. Hi ha diverses maneres, però primer anem a parlar de les propietats d'aquesta baia.

bosc de la bellesa protegir la seva salut

Molts nutrients conté aquest marró, de vegades baia de color vermell porpra. La seva composició es pot detectar benzoic i àcid màlic, vitamina C, molta fibra, manganès. Està ple de sals minerals de calci, sodi, potassi, i altres. S'utilitza com un mitjà per millorar l'escorbut d'estalvi de gana, té propietats antisèptiques. Brusnichnaya aigua redueix l'ansietat per l'alcohol i les infusions d'ajuda amb reumatisme. Per això ens preocupa com mantenir els nabius frescos. És un excel·lent remei. Un resultat més eficaç dóna nabius simplement primeres. Conserva totes les propietats beneficioses que es poden perdre durant la cocció.

característiques de la col·lecció

Si decideix preparar les baies a l'hivern, cal tenir temps per collir temps. No és tan fàcil, perquè la maduració depèn de molts factors. Aquest procés afecta la quantitat de precipitació, temperatura, part runes.

Així que, després de tot, quan els nabius madurs? baia Generalment es recull dues vegades per temporada. a l'estiu pot ser duta a terme a principis col·lecció - a finals de juliol o agost. Però el temps de collita principal de nabius és el final de setembre i la primera quinzena d'octubre. És important no perdre el moment. Baies madures són llavors marrons i bordeus de color llis. nabius immadures no aconsegueix anotar a la massa, i massa madura no estan subjectes a emmagatzematge i transport.

Com guardar els nabius frescos?

amfitriona amb experiència saben un munt de plats que es poden fer a partir d'aquesta fruita. El seu ús en la forma congelada, al forn, bullit, en vinagre. Però, sobretot sent apreciat els nabius frescos. Com es manté així durant molt de temps?

Nabiu vermell en aigua

Una de les maneres més simples. Abans d'emmagatzemar les baies necessita acuradament a ordenar. Rentar 2 cops amb aigua bullida refredada, abocar en flascons, s'aboca aigua bullida refredada i tancar les parpelles. Mantenir el recipient en un lloc fresc millor. Per aquesta encaixar la nevera o al soterrani. Com a tal, els fruits romanen fresques en els llargs mesos d'hivern.

Els nabius en el seu propi suc

Hi ha una altra forma de mantenir aquestes baies útils. Fruites capes denses es col·loquen en un barril. Lleugerament piconada i pressionar esperar que el suc.
Després que el líquid omple tots els buits, el barril està tancat hermèticament. Berry es manté fresc i no perd les seves propietats nutricionals.

preservació en fred

Una altra manera fàcil de mantenir nabius frescos: baies recentment recollits posar al congelador. Ells han de ser pre-rentat i assecat. Els fruits no han d'estar humits. Llavors embalat en bosses de plàstic normals. Després de descongelar, les baies es mengen el que necessita el més ràpid possible, ja que ràpidament perden les seves propietats.

Com es pot veure, per proveir-se de la baia del hivern deliciosa fàcil. Ara que ja sap com mantenir els nabius frescos. Només queda per perdre la collita.