Pastissos d'arròs amb diferents farcits: les millors receptes

Alguna vegada havia de cuinar o menjar pastissos d'arròs? No? A continuació, han perdut molt. Coques a força d'arròs o farina d'arròs fan tradicionalment en els països asiàtics. Aquest article inclou receptes i instruccions detallades per a la preparació de pastissos amb diferents farcits. Triar qualsevol opció i després procedir a la part pràctica. Bona sort!

pastissos d'arròs recepta amb fetge de pollastre

Llista de productes:

• dos ous;
• pastanaga mitjana;
• 2 h. L. sal i 1 hora. l. espècies favorites;
• L'oli refinat - 100 ml serà suficient;
• 0,4 kg de fetge de pollastre;
• bulbs de ceba - 2 peces ;.
• farina (a / es) - 3 cullerades. l .;
• aigua ordinària - 3 tasses;
• arròs rodó - 1,5 tasses suficients.

La part pràctica

1. Posen sobre la taula tots els quals es prepara pastissos d'arròs. La recepta implica l'ús de fetge de pollastre. A partir d'aquí anem a començar. Rentar en aigua corrent. El fetge ha de ser aixafat rodanxes. Fins que eliminem a un costat.
2. En una cassola abocar l'arròs en la quantitat adequada. Aboqui 3 tasses d'aigua. Posem en un plat, incloent un foc fort. Esperem fins al moment en què el líquid comenci a bullir. Bats foc a baix. Temporitzat durant 10 minuts. Durant aquest temps, els grans d'arròs absorbirà aigua. El pudding acabada ens movem en un recipient i donar completament fred.
3. Cebes i pastanagues netejar-se. Què segueix? Les pastanagues es van passar a través d'un gran ratllador filtre. Una mica cubs de ceba. Preescalfar una paella. El vam enviar pastanagues i cebes. Fregir durant uns minuts, l'ús d'oli. Durant tot aquest temps hem de remenar les verdures cullera.
4. No desactivi el foc. Afegir a les pastanagues i rodanxes de ceba de fetge de pollastre. Solim (1 h. L.). Escampar les seves espècies favorites. pastissos d'ompliment futurs han de ser fregides durant 15 minuts a foc mitjà. No us oblideu de remoure-ho. A continuació, les verdures amb fetges de pollastre que es desplacen en un recipient. Deixar durant 15 minuts per refredar.
5. Tornem a les farinetes d'arròs. Dividiu els ous en la mateixa. Posar 1 hora. L. sal. Amassar amb una forquilla. Com a resultat, s'obté una massa pastosa.
6. Ens hem fixat un plat de farciment. Cullerada de bola de massa d'arròs. Fabricació de la coca de la mateixa, que en la meitat PUT-durant 1 hora. L. omplert. Les vores han d'estar ben a prop. La nostra coca s'esfondra en agonia. Queda per donar-li una forma ovalada, superfície lleugerament aplanada. Continuem per esculpir les coques fins que la massa i el farcit estigui acabat.
7. Preescalfar una paella amb oli. col·locar suaument en els seus pastissos d'arròs. Fregir durant 2-3 minuts. Espàtula per convertir-les en l'altre costat. Disminueix necessàriament el foc. Fregir altres 7-10 minuts, tancant la cassola amb una tapa.
8. Peus amb l'extensió de fetge de pollastre en un plat gran i plana. Escampar-hi les herbes picades. Si es desitja, es pot abocar la crema. Els desitgem a tots Bon appétit!

pastissos d'arròs a la recepta de Corea amb la col i carn

Ingredients necessaris:

• 3 grams de sal i 9 g de llevat instantània;
• 0,6 kg de farina d'arròs;
• aigua ordinària - 350 ml.

Per al farciment:

• pessigar negre (en la forma d'un martell) pebrots;
• 3 grams de sal i coriandre en pols;
• 0,3 kg de carn de porc o vedella (polpa);
• 40 ml d'oli d'oliva;
• Cebes - 40 g;
• col xinesa - 350 g

A la salsa:

• 5 ml de vinagre i el vinagre 35 ml de soja;
• all - suficient per a tres dents;
• 2 g de negre (en la forma d'un martell) i coriandre pebre en pols;
• verds;
• pebre pols vermella - no necessàriament;
• pastanagues coreans 300 g (disponible comercialment);
• 35 ml d'aigua destil·lada i 5 ml d'oli d'oliva.

Les instruccions detallades

Pas número 1. En un recipient s'aboca la farina. L'addició d'aigua calenta a la quantitat desitjada. Poseu el llevat. Barrejar tot, aconseguir la uniformitat. La coberta massa resultant amb film transparent. Traslladar-los a un lloc càlid. Quan és adequat, pastar de nou. Després retornar-lo en un lloc càlid.

Pas № 2. Els cubs de carn de mòlta van rentar (1x1 cm). Les cebes tallades de forma arbitrària. Una col ha de ser molt finament tallada. En una cassola aboqui l'oli. El escalfem. Fregir la ceba i cubs de carn. Quan el suc de la carn de porc (carn) s'ha evaporat, es pot afegir la col ratllat. S'assaona amb sal. Escampar-hi les espècies. Simmer 3 minuts.

Pas número 3. Fem la prova. Dividir en 3 parts. Vam rodar a terme cada peça en una corda i tallar en medallons uniformes.

Pas 4. № farcit que consisteix en carn i col, canviem a la tassa, donant fresc.

nombre Pas 5. Prendre el cercle de massa, desenrotllar. Al mig posar 25-30 g d'ompliment. Formar una empanada. Lepim fins que no hi hagi més ingredients.

Pas número 6. Es recomana preparar els pastissos d'arròs al bany maria. Primera forma empastifat amb oli de forats. Poseu la massa en ella, deixant entre elles una distància de 2 cm. Quant van a ser preparats en una caldera doble? Al voltant de la meitat d'una hora.

Pas número 7. Fer la salsa. Amb aquesta finalitat, en un bol combinar els dos tipus de vinagre - un menjador i soja. Afegir l'oli d'oliva i espècies. També prement les dents d'all. Abocar l'aigua. La salsa ha de reposar durant 20 minuts.

Pas número 8. empanades, fetes de farina d'arròs, un petit tall al llarg de la costura. Els posem en una pastanaga en coreà. Abocar a la part superior de la salsa preparada anteriorment. Va ser l'últim toc - un plat empolvorat amb verdures picades.

pastissos dolços d'arròs

Conjunt dels aliments:

• aigua ordinària - 1 tassa;
• midó de blat de moro - 30 g;
• pasta de mongetes dolces - ¾ de tassa;
• sucre blanc - només 3,5 Art. l .;
• farina d'arròs glutinós chapsari - no més d'1 tassa;
• sal - ½ culleradeta ..

procés de preparació

1. En un recipient de vidre combini farina d'arròs, sucre i sal. Barrejar aquests ingredients amb una cullera.
2. En un recipient a part s'aboca el llevat. Abocar l'aigua que passa a través del filtre. s'afegeix la massa resultant en un recipient de vidre, on la sal, la farina i el sucre. Cobrim tot amb film transparent. Un recipient i el seu contingut posen al microones durant 2 minuts.
3. La massa acabada és necessari per pastar amb una cullera. Aquest procés es durà a 4 minuts. A continuació, retiri el recipient amb la massa a un costat.
4. De goma de la fava de formació de perles de 8, de la mateixa mida.
5. Escampar-midó de blat de moro. Prendre la massa i dividir-la en 8 peces. Quins són els propers passos? Cada part de la massa es lamina en un cercle. Al mig de posar la bola de pasta de mongetes. Queda per tancar les costures i "aplanar" una bola en un pancakes. Empanades estan disposats a tractament tèrmic. Fry pot ser fregit o pa. Aquest procés triga uns minuts. marró daurat indica que les postres pot ser sortir de la paella o fregir.
6. Vam tenir uns diminuts i molt deliciosos pastissos d'arròs a Corea. La recepta no és senzilla. No obstant això, si desactiva l'execució de les instruccions anteriors, compti amb excel·lents resultats. Els seus esforços i habilitats culinàries seran apreciats per la família o convidats.

en conclusió

pastissos d'arròs tenen un aspecte únic i un sabor sense igual (causa de l'ús de diferents espècies). Aquesta fleca serà d'interès per a qualsevol gourmet.