Carn en receptes espanyoles (al forn, en una paella)

plats de carn a Espanya serà d'interès per a molts gourmets russos. Aquest article conté diverses receptes que són fàcils d'implementar. Només resta desitjar-èxit a la cuina!

Carn en espanyol, al forn amb formatge al forn

Ingredients necessaris:

• maionesa contingut de greix mitjana - 400 g;
• bulb de ceba - 3 peces ;.
• verds;
• salsa de tomàquet - només un got;
• 250 g d'arròs (varietat: no important);
• espècies favorites;
• 100 grams de formatge "Roquefort" (es poden substituir per altres varietats de formatge);
• 0,8 kg de pasta de carn de boví;
• 2 cullerades. l. oli refinat.

procés de preparació

1. rentat de la carn amb aigua corrent. Posar en una tovallola de paper per drenar l'excés de líquid. Ara la carn tallada en cubs (2x2 cm).
2. Escalfar la paella, abocar la quantitat correcta d'oli. Enviem les seves peces de carn. Escampar-hi les espècies i les anelles de ceba. S'assaona amb sal. Fregim una mica, afegir una mica d'aigua i cuini a foc lent fins que estiguin toves.
3. Omplir la maionesa carn de boví. Empolvoreu el formatge distribuir uniformement sobre la carn.
4. La safata i el seu contingut fiquen al forn. Carn en espanyol S'enforna a 180 ° C. Una vegada que el plat està cobert amb escorça cafè, disminuir el foc. vedella Enfornar al forn durant altres 15 minuts.
5. El plat acabat es posa sobre la taula directament a la paella, després es va quedar fora en els plats a la carta. Complementen l'exquisida carn es pot bullir l'arròs, servit amb salsa de tomàquet amb herbes. Li desitgem a vostè i els membres de la seva família (o convidats) Bon profit!

Cuinar la carn de porc en espanyol

Llista de productes:

• 200 ml de crema (mitjà de greix);
• alfàbrega i marduix - prendre al gust;
• All - 4 grans suficients;
• 0,5 kg de fong (frescos o congelats);
• 2 tomàquets mitjans;
• 100 grams llesca de formatge;
• carn de porc 0,6 kg de mitjana fumat (idealment millor prendre llom);
• espècies.

La part pràctica

1. Per tant, avui en dia tenim carn al menú en espanyol. Recepta implica l'ús de carn de porc mig-fumat. Va ser amb ella, i anem a començar. Slice gust de carn en diversos trossos. Amb cura, poseu en una paella. Fregir durant 3 minuts a cada costat. Utilitza una mica d'oli a les peces no s'adhereixen a la superfície de la paella.
2. Desplaçar la carn de porc en una font per forn. Fins que eliminem a un costat.
3. Xampinyons rentats amb aigua de l'aixeta. A continuació, els tallar grans plaques. Posar els bolets en una paella vacant. Fregit en oli durant 7 minuts, remenant constantment.
4. Per afegir els bolets tomàquet picat, l'all picat. S'assaona amb sal. Escampar futures espècies plat, alfàbrega i marduix. Abocar la crema. Tan aviat com el líquid comença a bullir, programada 5 minuts. A continuació, pot apagar el foc.
5. Tornant a les peces de carn que són en la forma de bicarbonat. Nosaltres els estendre sobre verdures al vapor. Top abocar aquesta salsa i escampar-hi el formatge ratllat.
6. Formar juntament amb el contingut enviat en un forn calent (200 ° C). Com va a preparar un plat? Uns 20-25 minuts.
7. Ens va resultar una mena de cassola amb la carn. Igual que amb altres plats espanyols, és brillant i amb cos gust. bon dinar o sopar, que estan garantits.

Carn en espanyol (a la paella)

ingredients:

• All - un parell de dents;
• 0,4 kg de patates petites;
• coriandre, anet, espècies - que porten el gust;
• 150 g de salsa de tomàquet;
• oli d'oliva - a 6 cullerades. l;
• 200 ml de brou de carn de boví;
• pebrot - 2 PC ;.
• 0,6 kg de carn de boví;
• 2 cullerades. l suc de llimona.

Les instruccions detallades

Pas №1. Carn tallada a trossos porcions. Cadascun dels trossos han de ser uns petits cops d'un martell especial.

Pas №2. En un recipient, combinar l'all picat, pebre en la forma d'un martell i una sal del mateix. Fregui aquesta barreja de bona carn. Cada peça ruixada amb suc espremut d'una llimona. Beef va posar sobre la làmina. Embolicar de manera que el suc no es va filtrar. Traieu la meitat d'una hora en un lloc fresc.

Pas №3. Patates petites es netegen primer i es renten i es tallen per la meitat. Chiles netegen de llavors i triturar la carn.

Pas №4. Escalfar la paella, afegir l'oli d'oliva prèviament. El posem en les costelles de vedella. Cronometrat 5 minuts. Revocar les peces a un altre costat. Fry durant altres 5 minuts.

Pas №5. talls de carn que es desplacen en un recipient. En la mateixa paella i el mateix oli fregir els chiles picats. A continuació, aboqui el brou, afegir la salsa de tomàquet. S'assaona amb sal. Simmer aquests ingredients 7 minuts. A l'apagar el foc. La salsa resultant s'aboca en un recipient. Afegir al coriandre picat.

Pas №6. Tornem als trossos de carn en una paella. Ompliu la salsa preparada anteriorment. Simmer 35 minuts a foc lent. És desitjable cobrir la tapa d'una olla.

Pas №7. Ara hem de fer un plat d'acompanyament. patates a rodanxes enmig col·loquen en una altra paella, es fregeixen en oli d'oliva. S'assaona amb sal.

Pas №8. Arribar als plats "muntatge". En un plat dissenyar un bonic costelles de vedella. Al voltant de col·locar rodanxes de patates fregides. Escampar l'anet picat. Carn en espanyol llestos per menjar. Resulta increïblement deliciosa! No em creuen? Puc comprovar personalment això.

recepta de guisat en espanyol

Conjunt dels aliments:

• 5 g de romaní i pebre negre (en la forma d'un martell);
• pastanaga mitjana;
• Lavrushka - 2 fulles;
• dos o tres tomàquets;
• tassa de fesols;
• 0,3 kg de pasta de carn de boví;
• una ceba bulb;
• oli vegetal refinat;
• Pebre búlgara - 1 PC.

preparació

1. Per començar, anem a tallar els cubs de carn (3x3 cm). Condimentar amb sal a la carn. Escampar el romaní sec i pebre. Deixar durant 5-10 minuts. Durant aquest temps, les peces promarinuyutsya.
2. Escalfar la paella, abocar una mica d'oli. Poseu la carn en ella.
3. En una altra paella (diàmetre més petit) fregir mol ceba. Quan les peces són transparents, agregar-los a les pastanagues ratllades i pebrots picats en anells mig. Simmer aquests ingredients durant 5 minuts.
4. Canviem les verdures a la paella, que són trossos de carn de boví. També va posar lavrushku.
5. Retirar amb cura la pell dels tomàquets. La costella de carn o moldre a la liquadora. massa de tomàquet connectar amb fesols. Afegir a la carn i les verdures.
6. Beef juntament amb els altres ingredients d'estofat de no menys d'1 hora. Ha de ser suau i tendra i la salsa - espessir.
7. Guisat en espanyol es distribueix en plaques. Cada porció d'afegir una cullerada de crema espessa.

en conclusió

Ara ja sap com preparar la carn en espanyol de dues maneres: al forn i en la paella. Totes les receptes presentades en l'article, són adequats per a principiants i mestresses de casa kulinarok amb l'experiència. Ja en l'actualitat es pot complaure a la seva família fragant cuina amb un toc espanyol.