Pebrots collits a l'hivern. saboroses receptes

El pebre és rica en vitamines i minerals. En grans quantitats usat en la cuina fresca. Quan arriba el temps de tardor, moltes mestresses de casa es cullen pebre a l'hivern. A més de la llera tradicional d'aquesta verdura es pot cuinar molts plats que s'emmagatzemen en un lloc fresc i el seu ús en l'hivern. Es discutiran Aquests espais en blanc.

A causa de la popularitat d'aquest producte, hi ha moltes receptes per a la seva conservació. Un d'ells - Pebre búlgara a l'hivern, cuinat en suc de tomàquet. Prengui els 5,5 kg de pebrots dolços de qualsevol color. Però el plat es veurà més bonic, si es pren el fruit carnós de color vermell. Ells han de ser netejats de les llavors i tallar la tija. Llavors blanshiruem pebre uns 4 minuts. Pot fer-ho amb vapor o verdures sancochadas. pebrots enllaunats poden ser un nombre enter, i es pot tallar a quarts. Posem en els flascons preparats. Les ampolles de vidre millor esbandida bé amb bicarbonat de sodi, i després es van assecar a fons. Pebre va col·locar verticalment. Si no utilitzeu hortalisses pretallades, després aplanar lleugerament. Els bancs s'omplen de suc de tomàquet calenta. És possible preparar usant una espremedora. Però si no, llavors tallen els tomàquets necessiten per desplaçar-se usant una picadora de carn, i després netegi mitjançant l'ús d'un tamís. El suc de tomàquet en una quantitat de 1,5 litres, afegir 50 grams 60 grams de sal i sucre. Si ho desitja, a continuació, abocar 20 grams d'àcid acètic.

Els flascons amb pebre i el suc de tomàquet cobertes de camuflatge (no roden cap amunt) i es va posar una esterilitzades 30 minuts. A continuació enrotllar la coberta de fons. Li donem la peça de treball que es refredi i es mouen en un lloc fresc.

Pebrots es poden collir a l'hivern, usant qualsevol herbes i espècies. La següent recepta és un pebrot picant amb aroma picant. Un 0,5 litres flascó mig quilogram de necessita pebre dolç. Preneu-vos pebrots pelats i no rentar a fons. Llavors també s'asseca a fons. El següent que necessita per escalfar l'oli vegetal i cada beina per baixar-lo a 40 segons. A continuació, refredar immediatament sota l'aigua. Després d'aquest procediment amb pebre pot ser fàcilment pelat. també s'eliminen La tija i les llavors. No es pot treure la closca. A continuació, només ha de Blanch Peppers durant 4 minuts. Prengui el recipient i es presentaran a la part inferior de les espècies. Un banc necessitarà 3 grans, els grans de pebre, així (utilitzen tant en negre com aroma fragant pebre), un full de llorer i una mica de canyella. Apilats uns sobre dels bancs preparats pebrots. Ompli els pebrots són adob molt calent.

Per fer que es triga un litre d'aigua i afegir-hi 40 grams de sucre sal i la sorra i 300 ml de taula vinagre 6%. Col·loqui el recipient al foc i esperar que bulli. D'acord amb aquesta recepta es pot preparar i pebrots picants a l'hivern.

I, finalment, com preparar-se per a l'hivern pebrot farcit de col. Necessitarem uns 10 mitjanes pebrots dolços, 3 pastanagues i cebes i uns 500 grams de col destinats per al decapatge. Com ingredients addicionals utilitzant 500 grams de o bé la pasta de tomàquet, al voltant de 3 cullerades de 6% de vinagre i sal.

Comencem amb la col. Ha de tallar trossos molt fins i llargs. Com més prima que són, el més tendre serà omplert. Arc purificar o tallat, com pot ser menor. Les pastanagues s'han de netejar i fregar en l'ús d'un ratllador gruixut. Totes les verdures preparades remoure i afegir sal al gust. Llavors de pebrot dolç i netejat de la tija. Farcit de verdures mixtes cada pebrot beina i la poso en un pot. Bullir aigua i omplir el recipient amb el pebrot aigua bullint. Ho deixem durant 40 minuts. A més, cal drenar l'aigua en un recipient i afegir la pasta de tomàquet i sal al gust. Quan el líquid bull, abocar sobre els bancs amb pebre. En cada pot posar una cullerada de vinagre i enrotllar cobertes de metall. Pebre en el col d'hivern llest. Bon profit!