Zrazy amb bolets. molt saborós

Estiu i tardor - el moment perfecte l'any en què es pot fer un balanç dels bolets per a l'hivern. A l'hivern, es poden afegir a qualsevol plat. Oferim una amfitriona fer Zrazy amb bolets i carn o patates. Resulta molt saborosa i alt en calories.

Aquest plat de Bielorússia i la cuina polonesa. Zrazy representen pastís de carn o la major hamburguesa de carn amb el farciment. Aquí hi ha algunes receptes simples i delicioses.

Zrazy amb bolets i carn

Per a la seva preparació cal que el quilogram qualsevol tipus de carn, dues cebes, tres ous, dues cullerades grans de llet, un gran tros de carn de pa blanc, una mica de sal i pebre. Per al farciment es necessiten tres-cents grams de cuits a rodanxes bolets (blanc o bolets de botó), tres ous, una tassa de sopa i una ceba petita.

A continuació, començar a cuinar. Fogassa de pa mullat en la llet durant mitja hora, un petit encaixada i girar en una picadora de carn. Els bulbs es netegen i es trituren. A continuació, afegir-los al farcit final amb pastes, ous, sal i pebre. Bona barreja i deixar "en blanc" durant mitja hora en un lloc fresc, tancant la tapa amb film transparent.

A continuació, procedir a la preparació del farciment. Per a això, bullir els ous, picar finament ells, picar la ceba en la liquadora. xampinyons i fregir els ingredients per separat amb l'addició de mantega. A continuació, barrejar tots els ingredients.

Ara que comencen a formar-fongs Zrazy. Per fer això, vostè ha de prendre una cullerada gran de farcit, posar sobre la coca de palma i bufetada. Al centre del farcit i afegir una mica de Zrazy forma amb bolets.

Les perles resultants roden en la farina, es fregeixen en ambdós costats durant deu minuts. A continuació, canviar de lloc en un motlle per coure, aboqui el brou i enviar al forn. Zrazy al forn ha d'estar en mitja hora. L'alimentació de les seves calents recomana amb qualsevol guarnició.

Zrazy de patates i bolets són deliciosos plats sense carn.

Per a la seva preparació es necessita una lliura de patates pelades, dos-cents grams de qualsevol fong (fins i tot es pot congelada), quatre cullerades grans de farina, una ceba gran, llaunes i mitja d'olives verdes (sense os), oli per fregir i pa ratllat.

Ara bé, és possible preparar un plat. Tubercles bullir fins que estiguin tendres, ratlla per fer puré l'Estat. La seva sal, afegir la farina i barrejar bé tots. Reservat el farciment deu minuts per refredar-se. Ara es procedeix a la preparació del farciment. Per a això, picar la ceba i els xampinyons, es fregeixen i afegir una mica de sal. Afegir a que les olives picades.

Per formar Zrazy amb xampinyons i patates, les mans han de ser humitejades en oli vegetal. A continuació, prendre un petit grapat de puré de patates, aplanar una mica, per aconseguir l'hamburguesa. Al centre posar el farciment, totes ben enrotllada en forma de costelles, encolat vora.

Addicional del producte pot ser cuinat de diferents maneres.

En primer lloc, rodar Zrazy en pa ratllat, i després fregit en oli vegetal en tots dos costats durant mitja hora.

En segon lloc, el producte enfornada al forn. Només necessita ser engreixat safata per enfornar i rodar Zrazy només en la farina.

Però la variant cuinar guisats d'aquests ingredients.

recomanades per portar a la taula, el reg de crema agra o la seva salsa favorita.

Bon profit!