Per què és la carn halal tan popular?

cultura alimentària de diferents nacions determinada no només pel clima i una llista de productes disponibles a la zona. Gran influència en les tradicions culinàries, sens dubte, té una visió religiosa del món d'un determinat grup de la població. No és d'estranyar que hi ha preferències que es distribueixen entre la gent no està basada en l'origen ètnic. La seva base està convertint en una fe comuna. Aquest producte pot ser considerat com la carn halal, que es ven, compra i utilitza tant en els països àrabs ia l'Índia, ia Rússia, i als EUA i al Regne Unit. Els principals consumidors de la mateixa són els musulmans, perquè aquest tipus de producte és fabricat inicialment per ells per si mateixos.

Indica que el terme

La paraula àrab "línia" mitjans "halal", "coherència amb la xaria". Naturalment, tal interpretació prou aproximadament, però transmet el valor de profunditat. Per als musulmans, és certes regles, que es refereixen no només a l'alimentació. I per a la resta del món totes aquestes lleis es redueixen al concepte de "halal". Molts creuen que això és només un plat de la cuina àrab. No obstant això, entre els àrabs, no són musulmans, i en altres nacions, d'altra banda, hi ha partidaris d'aquesta religió. Així que podem dir amb fermesa: la carn halal - això no és un plat, i el mètode de preparació d'ingredients.

Regles per a la producció d'halal

Les diferències pel que fa a la carn de cap de bestiar o be habitual obertures des d'animals en creixement. En primer lloc - engreix: per a això productes adequats natural, sense estimulants, hormones, additius artificials i transgènics. En aquest cas, es requereix una cura meticulós dels seus ramats. Per descomptat, i en les granges convencionals ha d'observar la higiene i el sanejament, però sovint es descuiden o accepti cap favor. No obstant això, per aconseguir una carn halal natural requereix gairebé cap esterilitat mèdica. Al llarg del cicle de creixement dels animals és un control veterinari constant: no danyessin a res. Es requereixen atenció i afecte en matèria de bovins destinats a massacre, tant abans de conduir, i durant el mateix, i després. Massacre només físicament - va dissecar l'artèria caròtida. No hi ha altres mètodes són inacceptables. La sang dels animals es cau per complet. l'oració indispensable que es llegeix abans del sacrifici, s'ha d'assegurar que aquesta carn halal és plenament compatible amb les lleis de l'Alcorà, però gairebé no cal per a aquelles persones que no segueixen la Sharia.

La carn és diferent de l'habitual

Si es compra al "dret" lloc on plenament respectat Halal, pot estar segur que la carn no és més que la carn natural. Sense colorants, saboritzants, conservants i OMG. La por de carcinògens, que són molts additius químics, en retirada sense una lluita - carn halal simplement no conté ells. D'altra banda, la carn de la qual la sang completament alliberat, té un sabor suau i agradable, i redueix significativament la probabilitat de reproducció dels bacteris en el mateix.

Això és certament no halal

Segons l'Alcorà, menjant un home no pot ser: carn de porc (i no hi ha ni tan sols una explicació de per què), els depredadors de carn - les aus i els mamífers (en principi, és raonable - el que mengen, el control és impossible, ja que, respectivament, la salut de les persones que es va menjar la seva carn). En la categoria de "carn halal" animals definitivament no adequats que han estat escanyats (aixafat per pessigar la gola) o van morir com a conseqüència de les lesions. Està prohibit menjar carn, l'origen dels quals no es coneix completament prohibit sang de qualsevol animal. La nostra púding negre, probablement, per als musulmans sembla una burla. Per cert, aquesta és una restricció molt raonables objectiu és prevenir la intoxicació massiva o propagació de malalties terribles. La mateixa ascendència de sang protegida en gran mesura a la població de les regions tropicals del planeta són malalties molt greus, sobretot si l'animal era d'origen desconegut, i no està clar de què va morir.

Fos el que fos, més recentment, la carn halal és una gran demanda i els que no estan ni tan sols prop de peu a l'Islam. El medi ambient i la garantia de la contaminació i l'enverinament per atraure més persones.