Pera en almívar per a l'hivern: una recepta detallada

Pera en almívar en l'hivern és sovint collit per les mestresses de casa, que estimen la temporada de fred per menjar dolç i suau fet a casa de la fruita. Cal assenyalar que tot el treball emprat en la producció d'aquestes postres inusual, està plenament justificat. Després de totes les fruites enllaunades són molt saborós, i el més important, que fins i tot poden ser utilitzats per a la preparació de diversos pastissos, galetes, begudes de fruites i així successivament.

Com fer a casa i fet "pera en almívar"

Ingredients necessaris:

• peres madures qualsevol grau escala petita - 1,5 kg;
• sucre de vainilla - 7 g;
• sucre - 400 g;
• aigua potable purificada - 3 l;
• àcid cítric o suc de llimona - 1 culleradeta o ½ de la fruita.

selecció de les propietats del producte principal

xarop de pera a l'hivern pot ser collida des de qualsevol varietat de fruites. Poden ser comprats a la botiga, i es poden utilitzar del nostre propi jardí. El requisit principal és que el producte fresc no era massa suau i massa madura. Després de tot, per crear una preparació bonic i molt saborós, és essencial que el producte bàsic no perd la seva forma.

processament de fruites

Abans de pera en almívar a l'hivern ja s'envia als pots de vidre esterilitzats, l'ingredient principal ha de ser manejat amb cura. Això requereix prendre 1,5 kg de fruits petits, rentar a fons amb aigua calenta i després es talla en 4 parts, eliminant així tots els ossos, la tija i altres elements rígids.

Procés de preparació d'un xarop

Xarop per a aquesta casa productes dolços és bastant fàcil. Per a això, s'aboca en una safata a 3 litres d'aigua potable purificada, afegir el sucre i bullir a foc lent. Després de tot producte solt es fon, ha d'anar a la formació immediata de la preforma.

postres formació

Per pera en almívar en l'hivern es va recollir de manera eficient, obtenir una saborosa i maximitzar conserva totes les propietats beneficioses, cuinar en el gas no ha de ser. Amb aquesta finalitat, les fruites fresques requereixen fermament posades en flascons esterilitzats. Al costat d'ella cal abocar el xarop bullint preparat anteriorment i sostenir-hi uns 7 minuts. A partir de llavors, es requereix que el líquid s'aboca de nou a l'olla i bullir, i deixar que les peres al banc. Aquest procediment és desitjable repetir almenys 3 vegades. D'altra banda, en l'últim xarop de sucre Es recomana addicionalment abocar vainillina i àcid cítric (suc disponible).

Quan totes les peres s'omplen completament el xarop de sucre, han d'estar hermèticament recobriments de corrons, i després suaument usant els punys, invertir els flascons de cap per avall. En aquesta posició, la peça de treball es recomana funda d'edredó i es deixa reposar fins que es refredi en ella. Es pot prendre al voltant d'un dia. Quan el moment postres s'ha de posar en un lloc fosc i una mica fresc.

Com portar a la taula

Les peres en almívar han deixat de ser apte per al consum és ja després d'1 mes. Aquestes postres ha de ser presentada a la taula juntament amb te calent, magdalenes, pa torrat, pa de blat, o simplement perquè si.