Plats de verdures d'estiu de la recepta: el bròquil

Si desitja diversificar els seus menús i fer alguna cosa nova a partir de vegetals, a continuació, prendre com a base per a la nostra receptes col bròquil, que especialment hem seleccionat per a vostè en aquest article. Això pot ser de verdures i fregir útil, i cogui, cuiner basa en ell per fer una sopa simple o un plat d'acompanyament. El que triï, sempre obtindrà un plat saborós, i el procés de cocció no prendrà molt de temps.

Col Bròquil: Recepta per cuinar a Búlgar

Per a una gran part de l'olla estiu, necessitarà:

• 200 grams de la col - color i el bròquil;
• 1 carbassó (un amb una escorça de color verd fosc);
• grapat de bolets -. amanita mel, blanc, xampinyons, etc ,.
• mitjà pebre;
• ceba bulb;
• 5-7 art. l. puré vegetal o letcho;
• alfàbrega condiment d'herbes aromàtiques, sal, oli de llorer per fregir.

Picar la ceba i fregir en oli fins que estiguin daurats, afegir l'alfàbrega, herbes seques, sal. Després de la paella Posar les rodanxes de pebrot picat, xampinyons picats a continuació. Revuelva i cuini per 5 minuts. Al costat de les verdures, afegir el bròquil i la coliflor, així com el carbassó a daus. Fry a foc mitjà durant 10 minuts. Després del temps especificat en guisats o abocar letcho la barreja vegetal, remenar, tapi i cuini a foc lent durant 15-20 minuts. Fet. Aquest deliciós guisat pot ser alimentat individualment i com a guarnició de qualsevol plat de carn.

Bròquil: Recepta per cuinar verdures arrebossades

prengui:

• una lliura de bròquil;
• 1 ou;
• 5-6 art. l. farina de blat;
• mig una tassa de iogurt;
• una mica de sal i oli per fregir.

En aigua amb sal, bullir els brots de col, doblegar en un colador i deixar que les verdures es refredin i s'assequin una mica. Preparar la massa: es batedor batedor d'ous i iogurt, i després afegir la farina. Vostè ha de tenir la consistència d'una crema espessa. Després de cada immersió en una barreja d'inflorescència i fregir fins marró daurat en oli - aquesta és una recepta simple. Col bròquil en massa serà un excel·lent plat d'acompanyament a la carn o un plat separat. Belles brots verds amb una assegurança nítid per gaudir dels nens, que en general no afavoreixen aquest vegetal com a part d'altres plats.

Bròquil: la recepta d'estofat de verdures amb patates noves

Es necessiten els següents ingredients:

• 2 tubercle de patata jove;
• florets lliura de bròquil;
• pebrots i pebre vermell 2-Xile;
• ceba bulb;
• 3 grans d'all;
• 1 h. L. llavors de mostassa;
• sal i una mica de cúrcuma (condiment).

Col tallat a trossos, les patates - en glaçons. Pebrot i ceba també necessiten carn picada. La cassola aboqui l'oli vegetal, una mica de calor i posar llavors de canyella, després la ceba, l'all espremut i la cúrcuma. Després de 3-5 minuts Posa els bròquil, patates i pebre, afegir una mica d'aigua. Col recepta de bròquil que el portarà mitja hora, serà un gran plat d'estiu per a tota la família. Molt deliciosa i saborosa!