Postres calentes: ingredients, cuinar, la decoració

Ni tan sols considerar-se a si mateixos com el gourmand gent és poc probable que renunciar al menjar per acabar amb alguna cosa dolça. I aquesta conclusió gairebé obligatòria per als nens. I si l'estiu és especialment popular gelats, begudes fredes i diversos gelees, refredant després a les postres calents davanteres. Fins i tot si es mengen en tenir una mica de fred. I càlid i saturat, i delit al paladar.

Ingredients postres calents poden ser molt diferents. Sovint s'utilitza per als dolços varietat de fruites - i aquests postres són els més inofensiu per al cos. També hi ha llaminadures més greus com les coques. En general, cada dent dolça es troba en aquesta abundància res en l'ànima i l'estómac.

"Banana Paradise"

Els plàtans i tan saborós pel seu propi compte. Però el més interessant són els deserts calents amb la seva participació. I fins i tot perdre l'aspecte presentable de la fruita són adequats per a ells.

Els plàtans es netegen i es tallen. Els fragments no han de ser massa petita, perquè no es desintegri durant la cocció. Plàtan gran tallada no més de quatre peces. La tassa o bol volumètrica combinen petita cullerada de vainilla i una cambra de cullerada de rom fosc. Es fonen en una paella sis cullerades d'oli (suficient per a preparar els seus quatre plàtans). En l'oli s'agiten mitja cullerada de sucre morè i una mica de canyella. En aquesta barreja, els plàtans rosteixen polminutki en cada costat. fruita preparada barrejada amb rom de vainilla i immediatament menjat.

"Plaer d'Apple"

Encara més popular per cuinar postres calentes estan sempre disponibles d'Apple. Fins i tot simplement cou al forn, que ja estan salivant. I si s'afegeix alguns extres agradables, la delicadesa temptar fins i tot ascètic.

Netejat i tallat en quilo de mida mitjana de pomes amb carn ferma. Especialment bo per a les varietats de cocció Cortland i Gala. No obstant això, altres donen un bon resultat. trossos de poma ben barrejats amb un gran suc de llimona, dues cullerades de canyella i una tercera tassa de sucre (preferiblement un cop més prefereixen la canya). "Esmalt" ha de obvoloch cada peça. La forma es col·loca en un forn la temperatura es va augmentar a 200 ⁰ C. Les postres es cou al forn durant mitja hora amb agitació ocasional.

"Felicitat fruita"

La fruita pot ser construït i postres calentes complexos. I fortament declara no té per què: el procés de cocció encara no és massa complicat.

Quatre grans peres són ben rentats i lleugerament deshumidificat. Ganivet de tallar cada seredinka. Cent grams d'albercocs secs, rentats i picats, barrejats amb la mateixa quantitat de panses (prenen un que va enfrontar a). Aquesta barreja s'introdueix amb les peres i es plega en el paquet per a la cocció. Es col·loca al forn amb una temperatura de 180 graus durant un quart hora. Llavors postres es retira de la borsa, es va abocar salsa de caramel o qualsevol xarop i dent dolç alimentat de mascotes.

fondue dolça

No obstant això, postres calentes es poden fer i no hi ha fruit. Si qualifica a una fondue de formatge suís, llavors, ja està disponible en aparells de l'agricultura per a la seva preparació - fondyushnitsu. Si no el té, s'adapten a qualsevol peça de paret gruixuda de la placa. És molt tranquil foc fon la xocolata, negre o blanc - a petició. Es pot sabors i fragàncies: canyella, vainilla i clau d'olor parells. I després vénen des de petits pastes, Macau va rebre una "salsa" i es menja amb gran plaer.

Engruna d'Apple: Recepta

Charlotte i una altra s'enforna pastissos de poma, probablement cada dona. No obstant això, al voltant de la engruna pocs coneixen. Mentrestant, la recepta mereix especial atenció: aquestes postres és molt similar a un pastís, només es compon de molles i té un sabor únic. D'altra banda, pastissos tradicionals vegades més dur que la preparació s'enfonsen amb pomes. La recepta requereix, sobretot, caramel·litzar el fruit. Amb aquest fi, un quilo de pomes netejats de la pell i llavors, després es talla al mig cubs. En paella profunda fon oli polpachki (100 grams). S'agita aproximadament la meitat d'una tassa de sucre (150 grams) i mitja culleradeta de canyella - nou moscada. A l'olla per abocar els cubs de poma i agitació xarop embolicat contínuament durant uns deu minuts.

Ara, el segon component - el nadó. Bé mantega freda (mig paquet restant) finament picat i s'esfilagarsa i mitja tasses de farina. Després va entrar i farina d'ametlla sucre - mitja tassa. Mòlta es repeteix fins que, fins que tota la massa és com molles de pa, i grans formacions no serà trencada.

Formar per a la cocció generosament untat amb mantega i enfarinada. Es va desplegar pomes caramel·litzades; format vessaments de líquids, també. A la part superior d'aquesta alegria va ruixar amb molles, i la superfície és curosament anivellat. De vegades sembla que una gran quantitat de massa, però és enganyós. La forma es col·loca en el forn durant 45 minuts (o fins que el crumble no zazolotitsya és).

Flam - és deliciós

És aquestes postres famosa del Regne Unit. El més tradicional entre tota l'abundància es considera un púding de llet. Les nostres hostesses tenien la impressió que s'estan preparant postres molt difícil. No obstant això, tot en aquest món es pot superar. Doncs resulta que, alçat púding permetre no només anglès. gelatina culleradeta xop i va deixar inflar. Dos rovells batuda dur i es pasten en un mitjà tassa de llet amb dues cullerades de midó.

En una cassola s'aboca la resta de la caixa de cartró de mig litre de llet, s'afegeix sucre (dues cullerades), la gelatina inflada i vainilla. La barreja s'escalfa molt tranquil·la, sempre que tot es dissol. Després es va abocar en una barreja d'aquests últims (rovells de llet / midó / ou), i la base es cuina un parell de minuts amb agitació lenta però constant. A continuació, la llet s'aboca en motlles púding, presa de coberta (per exemple, un embolcall de plàstic) i es van col·locar durant dues hores a la nevera. Abans d'enviar un regal, escampar-xocolata ratllat, coco o nous triturades. A pot abocar melmelada o mel.

"Cove"

A Bulgària, també, com a postres calentes. I els més populars - "Badia" Delicious bunyols de formatge. I els seus nens els agrada menjar, i la meva mare - cuina: Badia van fer molt simple. Pack de quallada es pasta amb un got de farina, una culleradeta de bicarbonat de sodi i tres ous. El mató és millor prendre cap forma granular o fregui a través d'un tamís. En un recipient profund o cassola s'escalfa una gran quantitat d'oli vegetal. Massa marcat cullera i rebaixat durant el fregit. Fregit badia molt ràpidament. Com arribar a ser bell color marró - es retiren i es col·loquen sobre un drap per treure l'oli. I per a la majoria vkusnosti bunyols o empolvorat amb sucre en pols o banyades en xarop de xocolata calenta o fos.