Preparar deliciosos pinxos de pollastre.

kebab de pollastre sucosa merescudament es considera un plat saborós, senzill i ràpid. Preparar tot el necessari per a aquest plat és molt senzill, només ha de macerar la carn i cuinar. Per aprendre a marinar el pollastre i la forma de cuinar dolç, amb un delicat sabor dels pinxos de pollastre - s'aprèn d'aquest material.

Necessitem mitja tassa de suc de llimona, mitja tassa de suc de llimona, la mateixa quantitat de mel, gra d'all, mig quilo de pollastre tallat en trossos de 2,5 centímetres. Encara necessita una mica de pebre, prendre tres pebres, vermell, verd i groc, i després es talla en quadrats de 3x3 cm són.

Quan tots els ingredients estan a punt, es procedeix a Sant Sopar. Barrejar el suc de llimona, llimona i mel, afegir a la barreja d'all finament esmicolat. Un i un quart de tassa d'aquesta barreja s'aboca en una bossa de plàstic, que ja és de pollastre. Tancament bé la bossa i el va posar en la meitat d'una hora a la nevera. Les restes de la marinada i envien darrere de pollastre, tapar hermèticament amb una tapa.

Traiem la graella, on torrem nostre kebab de pollastre. Lubricar amb la reixeta d'oli. Amb el que el pollastre de la nevera. M'agraden els pinxos de carn de pollastre a les broquetes, així que sempre encadenen a la carn a les broquetes, intercalant amb places de pebre. Si no shpazhek - no importa, veu i pinxos de metall convencionals.

temperatura de la graella s'ha de mantenir dins dels límits de valors mitjans, a continuació, pinxos de carn de pollastre es fregeixen completament a fons durant 10 minuts, el més important no us oblideu de girar i abocar l'adob.

Bé, això és el que he dit, només mitja hora transcorregut des de l'inici de la cocció, i fumegen en el seu escriptori kebabs impressionants de pollastre.

I ara unes paraules sobre les normes de marinar la carn.

• Marinar la carn ha de ser en un got o plat de ceràmica. Si no està a la mà les dues primeres opcions, pot utilitzar estris de plàstic. En cap cas, no s'ha d'utilitzar estris d'alumini - àcid comença a corroir plat de metall i adquirir pronunciat sabor "metàl·lic".
• La carn en l'adob necessàriament han de submergir-se en la nevera.
• Les peces de carn més grans, més temps han de marinar, i viceversa.
• Si vols més carn impregnada d'un adob durant el temps mínim - no massa mandrós per perforar diverses vegades amb alguna cosa afilat.
• Si només té carn dura, pot ser suavitzada per l'ús de trossos de pinya o kiwi. El més important a recordar que amb l'ajuda de la fruita, que pot suavitzar les proteïnes, marinar la carn durant més de dues hores no ha de ser.
• Si no desitja obtenir l'adob carn després encara més rígida del que era abans que - no s'excedeixi amb l'àcid en l'adob. Vinagre, vi o suc aboqui a la moderació. Per neutralitzar els productes àcids passos afegeixen adob per a l'oli vegetal en les mateixes quantitats.
• Si va a marinar la carn, han arribat al lloc planejat un pícnic a l'aire lliure, utilitzeu una bossa de plàstic, no us oblideu d'alliberar tot l'aire fora d'ell.

Ara que hem tractat amb l'adob, descriuré una altra manera de cuinar el pollastre.

Broquetes de pollastre aerogrill.

Ens vam quedar refredat a la nevera per al pollastre i fregar amb compte amb les espècies en un cercle ia l'interior. Ara posar-lo en remull mitja hora, el temps que absorbeix les espècies escalfen aerogrill. Tenim dues opcions.

Primera realització. Abocar la cervesa aerogrill inferior. Poseu el pollastre a la graella, enceneu el ventilador alta. Girem el temporitzador durant mitja hora i esperar. Després de 30 minuts, s'ha de lliurar a la nostra au cap a l'altre costat i el rostit a fons durant altres 15 minuts fins que estigui cuit.

Segona forma de realització. El flascó o ampolla d'abocar la cervesa, broqueta de pollastre a l'ampolla i es cuinen en les mateixes condicions, però la tornada no cal, només ha d'esperar 45 minuts. Quan s'inicia el procés arriba a la seva fi, només tractar de perforar el pal de carn per assegurar-se que està llest.