Sucosa carn de porc: l'elecció de la marinada dreta

Marina les broquetes de carn de porc pot ser una varietat de maneres. Després de tot, aquest plat es prepara exclusivament a la graella, i això significa que, en qualsevol cas, la carn sortirà tendra i saborosa.

Sucosa carn de porc: els ingredients necessaris per al marinat amb vinagre

• cebes - tres grans caps;
• carn de porc - 4 quilograms;
• sal - culleres mitjà de postres;
• Tomàquets grans en escabetx - tres peces;
• porros - 10 fletxes;
• pebre vermell - un petit pessic;
• devyatiprotsentny vinagre de poma - cent mil·lilitres;
• aigua potable ordinària - cent cinquanta mil·lilitres.

Com marinar broquetes de carn de porc: la versió clàssica

Per preparar sucosa kebab és millor comprar el coll de l'animal. Es requereix per rentar la carn, tallada a trossos iguals i posar en un recipient gran. En el mateix embalatge ha de ser anells més gruixuts tallen les cebes, afegir sal, julivert, porro, pebre i tomàquets salats puré. Tots els ingredients s'han de barrejar amb una cullera o amb la mà, i després diluir el vinagre amb aigua i abocar la barreja resultant a la carn.

Cal tenir en compte que les peces tallades de carn de porc sempre han de submergir completament en l'adob. La carn ha de ser amarat durant almenys quatre a cinc hores.

Sucosa carn de porc: els ingredients necessaris per al marinat amb iogurt

• coriandre fresc - 02:00 gran biga;
• cebes - mitjanes-nou caps;
• sal - culleres mitjà de postres;
• iogurt fresc tres per cent - dos litres;
• pebre i sal - a la seva discreció.

El procés de carn marinat

Igual que en la recepta anterior, carn de porc s'ha de rentar i es talla en peces llargues. Després que vostè necessita per netejar 10 bombetes i picar el coriandre dos feixos gran. A continuació, pot començar a marinar la carn. Amb aquesta finalitat, la capa inferior de plats ha de seure gust de porc pebre ella, sal, coriandre escampar, ceba i abocar una quantitat suficient de greix iogurt.

Totes les capes subsegüents de la carn per a ser processats de la mateixa manera, llavors vostè necessita per tancar el recipient amb una tapa i deixar macerar durant una barbacoa futur tota la nit.

Sucosa carn de porc: els ingredients necessaris per al marinat amb maionesa

• ceba o verd - cinc peces de grans dimensions;
• sal - culleres mitjà de postres;
• pasta de tomàquet - un total de dues culleres grans;
• maionesa - 500 grams;
• Les fulles fresques - opcionals.

El procés de marinat

Picada de porc que vol publicar en un recipient gran, escampar-hi sal, herbes picades i el pebre. A continuació, ha d'afegir a la ceba, la maionesa i tomàquet pasta de carn esmicolada. Tots els productes s'han de barrejar a mà i es deixen macerar durant set a vuit hores.

Sucosa carn de porc: consells

1. No es recomana per marinar la carn de kebab a estris d'alumini. És millor prendre un esmalt o de fang contenidors.
2. Indesitjable desgast verdures en les broquetes juntament amb la carn, ja que es cremen abans de rostir. Tals aliments són millors per menjar una mica de sucre per preparar un plat.
3. kebab Preparació determinada per la seva petita incisió. Si el suc ja no és de color rosa i transparent, les punxes es poden eliminar amb seguretat de la barbacoa.