Que conté bacteris de l'àcid propiònic?

которых будут рассмотрены далее, объединяются родом Propionibacterium. bacteris d'àcid propiònic, les propietats dels quals s'explicaran més endavant, s'uneixen Propionibacterium. Ell, al seu torn, pertany a la família Propionibacteriaceae. и используются эти микроорганизмы. Considerem quines característiques són bacteris d'àcid propiònic, que contenen els microorganismes i utilitzat.

descripció

являются каталазоположительными, грамположительными, неподвижными, неспорообразующими аэротолератными микроорганизмами или факультативными анаэробами. bacteris Propoinovokislye són catalasa, immòbils, microorganismes aerotoleratnymi asporógenos gram-positives o anaerobis facultatius. La seva temperatura òptima de creixement - 30-37 graus. Formen colònies de color marró, vermell, taronja, crema o groc. cèl·lules bacterianes són clavate. Un dels extrems de les seves restriccions, l'altre - arrodonit. La forma d'algunes cèl·lules pot semblar-se a un capoll, ser ramificat o bifurcat. Elements estan disposats individualment, en parelles i cadenes curtes. содержат С15-насыщенную жирную кислоту мембранных липидов, менахиноны. bacteris de l'àcid propiònic comprenen membrana lipídica d'àcids grassos, menaquinona C15 saturat. Durant la fermentació, formen una substància específica. Ell és àcid propiònic. Ella, de fet, va donar el nom d'aquests microorganismes. El gènere Propionibacterium inclou tres grups de bacteris: propionicus Propionibacterium, la pell i clàssic.

Kharkteristika

и молока. Per al tipus clàssic inclou bacteris de l'àcid propiònic de formatge i llet. Aquests inclouen 4 espècies: P. acidipropionici, P. jensenii, P. Thoenii i P. freudenreichii. обитают, соответственно, на кожном покрове людей, в рубце разных жвачных животных. bacteris de l'àcid propiònic de la pell es troben, respectivament, a la pell de persones en diferents rumen d'animals remugants. Ells són considerats com una protecció biològica i microflora beneficiosa. этого типа обеспечивают усиление иммуностимулирующих реакций, оказывают благоприятное влияние на сельскохозяйственных птиц и животных. els bacteris de l'àcid propiònic d'aquest tipus proporcionarà un guany de respostes immunoestimulants té un impacte positiu en les aus de granja i animals. En aquest context, s'utilitzen com a components d'agents preventius i terapèutics. bacteris de la pell no només es troben en la superfície sana. Es troben en l'acne, almenys en el contingut de l'estómac, abscessos de teixits tous i pus, sang, ferides. Però no de manera significativa establir la seva implicació en l'aparició de malalties. El tercer grup inclou només els bacteris Propionibacterium propionicus. Ells viuen a terra.

capacitat de síntesi

Ells estan prou desenvolupades en els bacteris de l'àcid propiònic, però que difereixen en funció de l'espècie i cep. Ara s'ha establert que alguns bacteris posseeixen la capacitat de dur a terme la fixació de nitrogen molecular, vitamines sintetitzades de forma independent (en particular, B12), per utilitzar els hidrocarburs. Durant la fermentació, assenyalen la biomassa, que és àmpliament utilitzat en la pràctica. A més, el producte de la seva activitat és l'àcid acètic i propiònic.

biomassa enzimàticament inactiu: aplicacions

producte de síntesi s'utilitza:

1. En la cria d'animals. La proteïna biomassa inactiu actua com un organisme unicel·lular. De particular importància són els aminoàcids que contenen sofre, en particular metionina, treonina i lisina, grup de la vitamina B, oligoelements. Són en grans nombres continguts en la biomassa, que s'aïlla bacteris de l'àcid propiònic.
2. , созданные из убитых нагреванием кожных микроорганизмов, обладают иммуностимулирующим, антибактериальным, антивирусным действием. Preparacions de morts per escalfament dels microorganismes de la pell posseeixen immunoestimulant, acció antibacteriana, antiviral. A més, durant la investigació, es va trobar que P. acnes té la capacitat d'alentir el creixement de diversos tipus de tumors, incloent maligne.
3. Matat acte P. granulós com a font de porfirines. S'utilitzen juntament amb complexos metàl·lics com pigments i tints, incloent la indústria alimentària, com a catalitzadors per a reaccions redox, l'oxidació de mercaptans en petroli i els hidrocarburs de petroli i similars. A més, P. granulosum es pot utilitzar per generar agents terapèutics i de diagnòstic.

biomassa activa

Actualment existeixen productes que produeixen els bacteris de l'àcid propiònic en diversos camps. , в частности, является одним из наиболее распространенных ингредиентов в пищевой промышленности. D'arrencada, en particular, és un dels ingredients més comuns en la indústria alimentària. Per exemple, s'utilitza en fleques. A més dels bacteris de l'àcid làctic i llevats, els bacteris de l'àcid propiònic s'inclouen en algunes del llevat. Ells proporcionen un augment de la vida útil de pa. Això s'aconsegueix mitjançant la inhibició dels efectes de la propiònic a vostè en el desenvolupament de floridures. A més, el producte està enriquit amb vitamina B12. Aquesta circumstància és especialment important per a les persones que estan a dieta i vegetarians. El llevat també s'utilitza per ensitjat. biomassa activa utilitzada en la producció de vitamina B12. La creació d'una vitamina per síntesi química és poc pràctic. Per a aquest propòsit, els bacteris de l'àcid propiònic.

Aplicació en l'agricultura

Durant l'emmagatzematge les plagues dels cultius poden ser destruïts fins a un 15% del seu volum total. Quan la humitat supera el 14% del gra s'escalfa i comença motlle. l'emmagatzematge de mètodes que impliquen l'assecat de contingut a baixes temperatures o en un recipient segellat, per a realitzar en la pràctica bastant difícil. Per resoldre aquests problemes en alguns països dur a terme la polvorització solució de baixa concentració gra de kislotyy propiònic. Redueix el fort creixement de les llavors, que neutralitza els microbis i especialment fongs.

bacteris d'àcid propiònic, "Evita"

A mitjans dels anys 90 del segle passat, un grup de científics i microbiòlegs russos ha creat un producte únic. Posseeix un efecte terapèutic i valor biològic extremadament alta. El producte es diu "Evita". En la seva fabricació es prepara amb llet de vaca. La producció basada en el mètode de fermentació utilitzant un llevat especial, proporcionat en forma de simbiosi estable entre cultius de bacteris, entre les quals està assignat el paper principal per als bacteris exactament propiònic.

mecanisme d'acció

bacteris de l'àcid propiònic es consideren beneficiosos per al cos. Estar a l'intestí, restauren les proteïnes després de l'estrès, l'exposició a productes químics, radiació ultraviolada. Els bacteris impedeixen la formació de substàncies que contribueixen al desenvolupament del càncer. Quan està present entèric modificada en la direcció de la disminució de pH. Els bacteris presenten efectes antagonistes sobre els microorganismes patògens i condicionalment patògens, estimulen el desenvolupament dels lactobacils i les bifidobacteris. Es troba que són altament resistents als antibiòtics, particularment grups, així com sulfonamides i mig hiperacidès gàstrica penicil·lina. Totes aquestes propietats úniques de soques de bacteris de l'àcid propiònic van formar la base del mecanisme d'acció del producte "Evita". D'altra banda, es considera l'única forma en la qual el B12 està present en una dosi terapèutica. Aquesta vitamina està implicada en l'hematopoesi, l'activació de la coagulació de la sang. Està indicat en l'anèmia maligna, l'aterosclerosi, l'alcoholisme, la desnutrició, la paràlisi cerebral, síndrome de Down, anèmia (deficiència de ferro) cerebral, esclerosi múltiple, psoriasi, poliposi gàstrica.

Efectes sobre la caseïna (proteïna de la llet)

Aquest element està bastant malament absorbit pel cos a causa de la manca de compostos adults escindiéndolo. Quan fermentació de la llet amb el producte "Evita" ve ruptura completa de les proteïnes en aminoàcids. Creen un brou de cultiu per a la microflora intestinal beneficiosa. Durant la fermentació també produeix una gran quantitat d'àcids grassos volàtils. Entre ells, àcid acètic, àcid propiònic, àcid butíric, fòlic, isovalèric, fòrmic, i altres. Aquests àcids actuen com la font d'alimentació principal de l'epiteli intestinal. També contribueixen a la conversió de primària als àcids biliars secundaris i la seva reabsorció. Aquest efecte s'utilitza en el tractament del producte "Evita" síndrome de diarrea en pacients que pateixen de patologies de l'intestí prim i el fetge.

a més

Cal assenyalar que els científics seleccionats simbiosi bacteris té una alta resistència a l'acció final de fenol producte. Això, al seu torn, indica la seguretat de les seves propietats medicinals en el tracte gastrointestinal. L'Institut de Recerca de Toxicologia i el Reglament d'Higiene de Serpukhov també han estat provades i propietats anti-mutagènics del producte. Com una característica clau dels fons a favor de la seva capacitat de restaurar ràpidament la microflora. Ella, al seu torn mobilitza el cos per lluitar amb un nombre prou gran de malalties.