Si vostè pregunta, què són atractius per als amants de les bones amanides de menjar - les respostes variaran. Per a alguns, això és un gran aperitiu abans de l'àpat principal. El seu propòsit - per excitar la gana, per crear una atmosfera d'expectació. Per altres - un aperitiu lleuger entre l'esmorzar o sopar. Algú es refereix generalment amanides a plats principals, guarnicions abundants. I molts d'ells prefereixen gourmet com unes postres refrescant. Quina conclusió es pot treure? Senzill: totes les amanides són bones, adequat per a gairebé qualsevol taula i fa una agradable varietat en el nostre menú!
Amanida de "picant" - Ingredients
Per tant, els més diferents receptes de plats bruts coneix l'amfitriona, més fàcil és a ella a cuinar alguna cosa especial, sorprenent gratament la família. I el que és interessant: els productes en general requereix una mica, i els resultats sorprenents! Per exemple, l'amanida amb pinyons i pollastre. Molt simple a primera vista, de baix cost, sinó una nutritiva. I literalment es desfà a la boca! El que es necessita per al menjar: pollastre - al voltant de 200-250 g, 4 cullerada pelats pinyons, un munt d'enciam. I la salsa per repostar. Sobre ell es descriuen a continuació.
preparació
Aquesta amanida amb pinyons i el pollastre es pot fer de carn fumada o bullida. Si el pollastre fumat, eliminar-lo de la pell, els filets tallats a tires fines. El filet cru hauria primer bullir en aigua amb sal amb espècies. i després eliminar la closca, fresc i CHOP. Per a una amanida amb pinyons i pollastre adquireix un gust especial deliciosa, carn cuita pot ser fregit en oli de mantega amb espècies. Ara les femelles. Si vostè compra una bossa de ready-made, torrat i salat, es pot afegir a la carn. Si sense pelar - net de la closca, rostit, es va refredar i es va barrejar amb la carn. Un component important de plats com l'amanida amb pinyons i pollastre - herbes fresques. Enciam de rentat, sec i esquinçament en petits trossos mans. ingredients stir ficar maionesa o de diversos olis vegetals culleres de salsa, suc de llimona, sal i pebre. Per a la nitidesa, afegir una mica de zubochkov all picat.
La delicadesa amb bolets
Sorprenentment saborós és una amanida amb pinyons i bolets i pollastre. Hi ha diferents opcions, també. regals forestals adequades com fregit i marinat. La varietat del seu paper especial no es reprodueix. Hi ha bona, com es diu, i els bolets i els xampinyons. xampinyons crus han de bullir i fregir amb cebes. I marinats, drenar la salmorra, esbandida. Pel que fa a la carn, que es posa en una amanida amb pinyons i bolets i pollastre, i després cuinar fins que estiguin tendres en aigua amb sal. Refredar i desmuntar en peces o fibres més petites, tallades en petits cubs. Picar els xampinyons. Combinar tots els components (de carn - 300 g, femelles - 100 g, bolets - 200 g), prisolit tuck maionesa. Aixafar sota la pressió de 3 grans d'all, afegir a l'amanida. Decorar amb herbes fresques i servir. Creu-me, bé, molt saborós!
Disc d'amanida
Com se sap, pot ser bastant diferents maneres de preparar una amanida amb pinyons. La recepta d'aquest plat aquí és com segueix: 300 g pollastre fumat o cansalada, 200 grams de bolets, 4-5 ous, espinacs fulla o enciam, oli vegetal, sal i pebre per vestir-se. Per on començar a preparar la nostra amanida amb pi femelles? La recepta recomana la carn tallada a tires i posar en una paella calenta. Es fregeix en oli vegetal, que no hi havia una crosta, però sense arribar a dessecar. A continuació, treure, posar en un bol, que es regiri tots els ingredients i deixar refredar. Cuini els ous, fresc, net hard-boiled. Dos picar finament, afegir a la carn. El romandre lliure de la closca, tallada en cercles - que servirà com una decoració de plats. Ara bolets es col·loquen en l'amanida amb pinyons i pollastre. Recepta ofereix ebullició fresc, fresc i tallat, i esbandida en llauna de la salmorra, llesca permís grans i petits com és. Adjuntar-los als altres ingredients al gust Barregi en els fruits secs, afegir les fulles verdes picades. Tot està ben barrejat, s'aboca l'oli, pebre i sal al gust. A punt laic amanida amuntegat en un plat o en un bol, adornar amb ou tasses i portar a la taula. Què més es pot afegir a un gust més brillant - és trossos d'olives. Excel·lent plat, oi?
Amanida "Tendresa" - Composició
No només s'ha notat, potser, que molts amos del negoci culinari es combinen carn amb salses de fruites, mescles, amanides. I és que les fruites agredolces amb una estructura especial fora el sabor dels productes carnis, posen l'accent en tot el millor d'ells. Per provar això, tracti d'una amanida amb pollastre i pinyons i raïm. Es necessita: aproximadament 1 kg de filet, sal al gust, 350-400 grams de cogombre, un parell de tomàquets, 300 grams de raïm sense llavors, un grapat d'enciam, 3 cullerada de raïm o de vinagre de sidra de poma i la mateixa quantitat de suc de raïm fresc. Més oli vegetal, pebre negre i anet fresc picat.
Com cuinar
Servents a la cuina, per començar, que la decocció fins que el pollastre cuit. Afegir a la paella amb la carn i la sal, i espècies, i les arrels. Caldo usant una base per a la sopa. I la carn quan està ben separat de l'os, fresc. Traieu la carcassa amb la pell, eliminar les espines. Filets tallats en trossos petits o esquinçament de les fibres. Tallar en cubs de cogombre, els tomàquets a quarts -, amanida de verdures en juliana. Si es desitja, es pot variar la recepta mitjançant l'addició de ceba mitjans anells o plomes de ceba verda picada. Raïm, necessàriament gran, tallats al llarg. Poseu tots els ingredients en un bol. Fer el guarniment barrejant l'oli, el vinagre, el suc, afegir sal i pebre. Si la salsa s'ha tornat amarg, lleugerament endolcir amb sucre. Temporada de l'amanida, es deixa reposar durant 10 minuts en un plat i escampar-hi l'anet. Tot estava deliciós llest!