Recepta de sopa de agrella: molt útil i molt saborós

A la primavera perquè vol alguna cosa nova i fresc, i especialment el menjar - a l'hivern tenim un parell de vitamines, i gairebé tothom en aquest moment de hipovitaminosi patir, que ens fa famolencs ulls mirant les primeres verdures i fruites fresques. Un dels plats més populars de primavera - verd, o sopa de agrella. Agrella dóna la sopa sense res incomparable sabor, conté molts nutrients útils que els nostres cossos no tenen prou per a l'hivern, ia causa del fet que aquesta sopa es pot preparar només a la primavera, no es cansa, no importa quantes vegades no ho fem preparat per a aquesta temporada. S'està preparant una força simple, però encara han de preparar-se per a això és bo saber la sopa de agrella de receptes i totes les subtileses de la cuina, però en comptes d'una sopa deliciosa i bell pot aconseguir cervesa esmorteït. No hi ha una única recepta de sopa de agrella, i tots ells, a més de l'excel·lent sabor uneix també un gran valor nutritiu a un baix contingut calòric.

Sam recepta de sopa de agrella és bastant simple. Com a regla general, es prepara el brou de carn, i resulta que la més deliciosa carn, però força bé i porc i fins i tot pollastre. La carn ha de ser adequadament bullen suau - que és aproximadament 1,5 - 2 hores, o mitja hora per al pollastre fora de la botiga. Bàsic recepta de sopa de agrella, implica els següents ingredients: 2,5 litres de brou es pren al voltant de quatre - de cinc papes mitjanes, pastanagues, una petita, dues cebes mitjanes, un gran ram de agrella, pebre negre, fulla de llorer, julivert al gust.

Com cuinar sopa de agrella

En el brou bullint afegir patates i cebes picades. Abans de posar el brou de patata una mica de sal el millor - llavors serà transparent. Si vostè té una família no els agrada les cebes picades bullides a la sopa, a continuació, juntament amb les patates, es pot posar una ceba sencera, una incisió a la part superior del voltant d'un centímetre. En la mateixa fitxa i posar unes rodanxes de pastanaga a rodanxes i coure durant 15 - 20 minuts fins que les patates estiguin cuites. En aquest moment, ens estem preparant per atracar pestanya: rentar amb compte, perquè trossos de paper poden ser insectes i la contaminació, tallar les tiges i tall de tal manera que les peces es van col·locar en una cullera. Quan les verdures estiguin cuites, que posa sopa amb espècies, herbes i agrella, portar a ebullició de nou, apagar, cobrir amb una tapa i es deixa durant 10 - 15 minuts per presentar-la.

Normalment recepta de sopa oxàlic implica l'addició de fonoll, però també es pot utilitzar el julivert i la ceba verda - en aquest cas es sortirà molt saborosa. De vegades, s'afegeixen, i l'all o verdures picades finament triturat, tant durant la preparació i en el moment de servir. També per a la sacietat sopa de vegades afegir arròs i fesols arròs es posa juntament amb patates i mongetes pre-amarat - tan aviat com la carn està en ebullició, de manera que abans com cuinar agrella sopa amb fesols, cal preparar per endavant de la mateixa. A més de agrella, sopa verda es pot posar ortiga i espinacs - que són molt útils, ja que contenen un gran nombre de vitamines i minerals, particularment les vitamines A i C i ferro. Algunes mestresses de casa transeünt ceba abans de la col·locació, però aquesta opció no té un gust tan dolç. També és possible afegir a la sopa elaborada amb ou cru: pot bufar cap a fora, després d'haver fet amb closca dos forats, però es pot batre l'ou com una truita en un recipient a part i s'aboca un raig fi en una olla de sopa.

Es serveix la sopa de agrella amb la meitat d'un ou i la crema agra. També es pot aplicar a la taula de ceba tendra picada i / o plomes d'all. En aquest cas, el farciment és maionesa més adequat. La meitat dels ous poden tpolozhit en cada placa en forma sòlida, i poden ser picat.