Rostit de salmó rosat - Receptes i tècniques de cuina

salmó rosat - és representativa del salmó que viuen a les aigües de l' Oceà Àrtic i el Pacífic. Perquè la vida que necessitava aigua freda (9-10 ° C). salmó rosat fresa en els rius propers. El caviar és un producte valuós. És salat i en conserva. carn de peix també és un producte nutritiu. es pot preparar un gran nombre de plats d'aquest peix.

Si comparem el salmó rosat amb salmó o truita, cal tenir en compte que té una carn una mica sec. El plat va resultar deliciosa i sucosa, pot utilitzar la següent recepta.

Naturalment, abans de cuinar el peix ha de ser netejat i rentat a fons. A continuació, el salmó rosat s'ha de tallar en trossos d'aproximadament una porció. Després que cal per preparar l'adob, en què els peixos es marinar 10-15 minuts. Per a la presa adob: la meitat de les cullerades menjador de vi blanc, una cullerada de suc de llimona, dues cullerades de salsa de soja i unes dues culleradetes de mostassa. Barrejar bé i afegir espècies al gust i sal. Ompli aquesta barreja de peix a rodanxes i deixar marinar.

A continuació, ha de fregir els trossos de peix en una paella pels dos costats per donar-li un color daurat. Tals fregit també poden guardar tots els sucs en els peixos durant el processament posterior. Poseu el peix fregit en un plat. Tomàquets tallats rodanxes de mida mitjana, cèrcols de ceba i mig, i tot això en una paella lleugerament passiruem. En aquest moment, fer la salsa de crema agra i all, que recobreix amb peix fregit. Prendre al voltant de tres cullerades de crema agra i estrenyent a través de la premsa dos grans d'all. Tota la barreja i recobert amb la salsa de peix fregit.

Posar el salmó rosat en la barreja de verdures, escampar-hi el formatge ratllat i va enviar al forn. El temps de cocció és d'aproximadament 15-20 minuts. La quantitat d'ingredients es dóna a raó d'un quilogram de peix. salmó rosat amb vegetals resulta sucós i saborós. En aplicar es pot decorar amb herbes fresques i llimona.

Els plats de salmó peix difereixen en el seu sabor i baix en calories. salmó rosat rostit va bé amb molts vegetals, i com a guarnició a ell, vostè pot presentar la Fig.

Oferim una altra recepta original per a aquest peix. Prengui filets de salmó (0,5 kg) i tallar les seves peces intermèdies. Opcionalment, es pot usar qualsevol espècies. Peleu les patates i tallar a rodanxes fines. Així fem les pastanagues. Les cebes han de ser netejats i tallats en anelles de mitjana. A continuació, preparar el farcit. Per a això, prendre el suc de mitja llimona, unes dues culleradetes de mostassa, cent grams de maionesa, sal i altres espècies al gust. Tots els components s'han de barrejar bé. Va posar en un plat cuinat, alternant entre un nombre de peixos, unes patates i afegir entre les pastanagues i cebes. Omplir la salsa plat preparat i posar al forn durant uns 45 minuts. Cal tractar de patates no era crua, ja que els peixos es cuinen més ràpid. Quan un dinar de taula es pot decorar amb vegetació.

salmó rosat a la planxa en una planxa pot ser una mica dryish. Per tant, es recomana per preparar-se per a ella una varietat de salses. En general les seves bases prendre brou de peix. La salsa pot ser blanc o amb l'addició de tomàquet. A més, s'afegeix verdures picades. Més adequat per al seu ús en la salsa de peix són els bolets del xampinyó.

Una simple recepta de salsa per a menjars es fregeix en mantega amb brou de peix afegit. Si ho desitja, pot omplir amb salsa blanca de vi, que va bé amb plats de peix. rostit de salmó rosat regat i se serveix amb llimona i herbes.

salmó rosat, així com els peixos es poden servir amb qualsevol verdures, herbes, olives i tàperes. salmó rosat fregit i es pot subministrar per separat, com un plat separat. Però segur que posa en una salsa de taula i verdures, perquè tothom pugui servir al seu propi gust el seu plat.