"Ryabushko" o una amanida amb pollastre i tomàquets

Dels centenars de receptes de amanida de pollastre i tomàquet és més fàcil de preparar. Molt sovint els cuiners ofereixen Bullir el pit de pollastre i es barreja amb els tomàquets, afegir espècies al gust, però els veritables coneixedors de pollastre creen les més delicioses obres d'art culinàries afegint diferents ingredients i condiments. El principal secret de l'amanida aromàtica es tria adequadament i pollastre cuit. És per això que necessita ser cuit en el seu propi suc (en una mànega o paper d'alumini), llavors totes les propietats útils que no entraré en el brou i la carn sortirà sucosa i tendra.

La versatilitat d'aquest plat és que és possible omplir no només la maionesa normal, però la salsa de crema agra i iogurt, i oli vegetal. Per als partidaris d'amanida de la dieta amb pollastre i tomàquets assessorar per donar sabor al brou, que proporcionarà el pollastre a la màniga per coure. Per fer l'amanida un sabor picant, la necessitat de pollastre amb tomàquet, fet a la graella.

"Ryabushko" o una amanida amb pollastre i tomàquets.

Ingredients per a "Ryabushko":

- 550 joves de pit de pollastre fresca;

- dos tomàquets carnosos;

- seleccionat tres ous;

- una ceba porpra;

- 120 g de formatges;

- maionesa i crema agra en proporcions iguals;

- tres grans d'all morat;

- herbes i sal gruixuda.

Amanida amb pollastre i tomàquet (per cuinar)

pit de pollastre 1. Esbandida, carnisseria, aixafar l'all i ratllar la meitat de la ceba, escampar-hi sal i posar en una màniga, amb força de subjecció, enviar al forn durant 40 minuts. Deixeu refredar i tall en cubs petits.

2. Batre en un recipient preparat ou, barrejar amb la sal i es fregeixen en forma de creps. Donar refredar i tallar a daus petits.

3. Rentar els tomàquets i tallar en petits cubs, picar la ceba restant mitjanes.

4. Ratlleu el formatge amb un ratllador molt gruixuda o picar a mà.

5. La maionesa i crema agra barrejada amb gra d'all picat.

Preparar un plat fons i propagació en capes en el següent ordre, ruixant cada capa de salsa: posar en primer lloc els tomàquets, la ceba i després tallat en trossos petits, seguit pel pollastre, a continuació, les coques d'ou, després que el formatge ratllat i, fregant la part superior de l'amanida i decorar amb herbes fresques picades finament.

La segona recepta és "Cèsar" amb pollastre i tomàquets.

Per l'amanida es necessiten els següents ingredients:

- una gran pit de pollastre fresca;

- pa sense llevat o una barra de pa amb all empolvorat o simple;

- enciam fresca;

- els tomàquets carnosos grans;

- 170 g varietats picants de formatge qualsevol sòlid;

- 30 ml i 30 ml de maionesa qualsevol crema;

- el suc d'una llimona fresc;

- condiment per pollastre a la graella i sal gruixuda.

preparació:

1. Esbandir la mama, es frega all i sal, es va estendre en una punxa i posar al forn a manera de graella. tall a punt kuru en trossos petits.

2. Ratlla la baguette all (si no s'impregna) i namelchit a les galetes i zasushivat al forn fins que estiguin cruixents.

3. amanida de narval i els tomàquets en rodanxes en les falques intermèdies.

4. Barrejar la crema agra i maionesa espremut gra d'all.

La enciamera preparat per dissenyar en capes, cada capa promazyvaya ingredients de la salsa:

- narvalsya enciam capa del full - Salze;

- a continuació, un tomàquet - salsa;

- top kuru - la salsa;

- a continuació, el formatge - salsa.

Per donar a l'amanida de la forma desitjada, es va perdre una bona salsa i decorar amb trossets de pa a rebre.

I, per descomptat, una amanida "amb promptitud" de pollastre i tomàquets.

ingredients:

- els dos pit de pollastre fresca mitjana;

- 24 tomàquets cirera madura;

- 30 ml de mostassa or dolça;

- cinc dents d'all morat;

- Sal gruixuda i espècies favorites;

150 ml de crema baix en greix agra.

La recepta de:

Pits a rentar, tallar en trossos petits i aboqui l'adob, cuita a la mostassa dolça amb all i sal, assaonada amb espècies, posar en la mànega i posar al forn durant 25 minuts. En aquest moment, tallat per la meitat els tomàquets cherry i es fregeixen en mantega, es pot submergir-los en tall farina. Obtenir el kuru, refredar i tallar a daus mitjans, posar tot en un sol recipient i afegiu la crema agra, que aixafen les dents d'all. Resulta saborós i satisfactori, la preparació triga 30 minuts.