Estofat irlandès: Recepta

Estofat irlandès - un plat tradicional del dret a ocupar una posició dominant en la cuina nacional del país. No obstant això, fins i tot els irlandesos no estan d'acord, el que la recepta dels aliments pot ser anomenat un clàssic. En el supòsit que hi ha una àmplia varietat de productes en el principi de "equipatge que el seu cor desitja." Però el plat encara resulta molt abundant i saborós. Diverses maneres de cuinar el guisat en irlandès es descriuen en aquest article.

Com cuinar el guisat a Irlanda?

estofat irlandès és una atracció gastronòmica del número 1 al país. Atesa és difícil de determinar, en primer o segon plat és. No obstant això, verdures al vapor amb carn un aspecte molt apetitós. A Irlanda, el famós guisat de salsitxes "mimar", bacó i patates. També va donar la benvinguda a l'addició d'un plat local de cervesa fosca. D'acord amb les opinions dels turistes russos, una part dels aliments que pot menjar durant tres dies d'antelació. Com cuinar guisat irlandès a casa? Per a això, adaptar-se a una àmplia varietat d'aliments: l'api, comí, fulla de llorer, fesols, carabasses, cols de Brussel·les, albergínia, carbassó, i així successivament. Dels que es descriuen en aquest article, les receptes es pot triar l'opció més adequada.

full de moltó ragout. ingredients

No hi ha necessitat de posar molta cura a fer una irlandesa guisat. Recepta amb fotos ajudarà novell cuinar mestre mestressa de casa. Per a ell, necessitem els següents ingredients:

• patates - 10 peces;
• cebes - 3;
• all - 6 grans;
• full de xai - 1,5 quilogram;
• julivert - 4 branquetes;
• romaní - 1 branqueta;
• aigua - 600 ml;
• pastanagues - 4 peces;
• oli de gira-sol - 3 cullerades;
• gel - 3 daus;
• sal - al gust.

mètode de preparació

1. En primer lloc, cal rentar acuradament el xai, assecar-lo i tallar-lo a trossos grans.
2. Seguit per calor en un oli vegetal paella i ofegar la carn en ell. Cada part ha de ser de color marró durant uns tres minuts.
3. Ara les pastanagues i les patates han de pelar i tallar a rodanxes grans.
4. Després d'això, amb l'all, retirar les closques.
5. Propers ceba cal netejar, rentar i picar els semicercles.
6. Després, en una paella amb la carn que voleu afegir el romaní, les pastanagues, l'all i la ceba i barrejar tot a fons. Mantingui el plat en la calor durant cinc minuts.
7. Ara bé, cal abocar aigua a la safata profunda i portar el líquid a ebullició.
8. A continuació, el pa cal abocar aigua calenta, tot barrejat a fons de nou i es va escalfar a temperatura forta fins que bulli.
9. A continuació, afegir a la massa resultant de patates. A continuació, cal el plat sal, pebre temporada i bullir a foc lent durant un baix calor d'unes dues hores.
10. Després, en una paella amb ragout que hagi d'afegir gel i una cullera per remenar l'augment de greix a la superfície.
11. Ara plat de nou ser portat a ebullició.

estofat irlandès està llest. Durant la cocció, l'aigua es pot reemplaçar cervesa fosca. Ho fa només que a Irlanda. Els locals afirmen que la cervesa li dóna al guisat una agradable aroma i amargor característica. Estofat irlandès servit a taula calent, empolvorat amb verdures finament picades.

Guisat cuinat al forn. ingredients

Com s'ha esmentat anteriorment, en la fabricació d'aquest plat pot deslligar la imaginació. Està fet no només en el plat, sinó també al forn. Es creu que d'aquesta manera preparat estofat irlandès té un sabor més ric. Per cuinar es necessiten els següents productes:

• boví (espatlla, coll o pit) - 800 grams;
• Patates (grans) - 4 tubercle;
• Pastanagues - 2 peces;
• cebes - 2 peces;
• All - 2 grans;
• escalunyes - 2 peces;
• fullatge (pel gust) - 1 biga;
• Carnation - 3 inflorescències;
• brou de pollastre - 500 ml;
• sal i pebre - al gust.

mètode de fabricació

1. Per començar a pre-escalfar el forn a 180 graus centígrads.
2. Ara ha de tallar la carn en cubs d'uns quatre centímetres d'alçada.
3. Després que vostè necessita per pelar i tallar les verdures. Les pastanagues es poden triturar a rodanxes fines, patates - reduït a la meitat, la ceba i l'all - triturat a estat tova.
4. A més, en un recipient resistent a la calor profund de barrejar tots els productes: escalunya, herbes, vedella, pastanaga, ceba, clau d'olor i les patates. Tots han de pebre i sal i es combinen amb el brou de pollastre calent.
5. pote llavors vostè necessita per tancar hermèticament la tapa i posar al forn durant dues hores.

Ara ja sap com crear un veritable guisat irlandès. La recepta de preparació és bastant simple. El resultat serà agradar a tots en la família un agradable sabor i aroma únic.

estofat irlandès en multivarka. ingredients

Aquesta opció és adequada per a la preparació de menjars per al sopar de gala. Pressupost és difícil cridar, però l'efecte és val la pena els diners i esforç. Per tant, ens comprometem a preparar un estofat irlandès inusual. Recepta per al menjar pressuposa l'existència dels següents ingredients:

• Patates - 1 kg;
• cebes - 2 peces;
• de farina - 2 cullerades;
• Carn (carn de vaca o be) - 1 quilogram;
• pebrot dolç - 1 peça;
• cervesa Guinness - 250 mil·lilitres (1 ampolla);
• All - 4 grans;
• sucre moreno - 1 culleradeta;
• oli de gira-sol;
• espècies (romaní, farigola, fulles de llorer parella);
• sal i pebre - al gust.

procés de preparació

1. El primer que necessita per encendre la unitat, canvieu a la manera de "coure" i s'aboca en un recipient amb oli.
2. farina després s'aboca en un plat pla. Després d'això, net i la carn seca s'ha de tallar en trossos grans i rodar en farina.
3. A continuació, ha de posar la carn a la part inferior Multivarki. La carn ha de ser fregir per ambdós costats fins que estiguin daurades.
4. Ara carn de res fregida pot ser retirat del recipient i aboqui més oli en ella. Llavors multivarku ha de posar mitjans anells de ceba a rodanxes i es fregeix fins que estigui transparent.
5. Després d'això, la carn ha de ser retornat a la copa. Juntament amb ell, ha de afegir l'all finament picat, sucre, sal i pebre. Top productes han d'abocar la cervesa fosca.
6. Llavors, tan aviat com el líquid clapoteig, multivarku necessitat de canviar a manera de "extinció". Els ingredients han d'estar preparant durant una hora.
7. A continuació, cal preparar verdures. Ells han de ser rentats, netejats i tallats. Les patates necessiten ser tallats en galledes grans, pastanaga - plaques primes, i pebre - a tires amples.
8. Quan multivarka "informe" en el final del programa, és necessari establir les verdures i herbes de fulla de llorer, afegir una tassa d'aigua i es barreja tot amb cura. El dispositiu ha de ser instal·lat de nou en la manera de "refredament" i cuinar estofat irlandès per altres 40 minuts.
9. Després d'això, només cal obrir la tapa i tractar Multivarki si no té la preparació d'un plat de sal. Després cal mantenir el guisat durant mitja hora al "escalfament", que ha tingut temps per infondre, marqui l'aroma i el sabor.

El plat està llest. estofat irlandès, una foto de l'que es publica en aquest article s'aplica a taula amb herbes fresques.

estofat de carn. ingredients

En molts sentits preparar estofat irlandès. La recepta, que es descriurà a continuació, implica un plat doble pestanya de patata. Això és per assegurar que el producte és adequadament bullen i es va convertir en una salsa espessa.

Ingredients necessaris:

• Patates - 1,5 quilogram;
• pastanagues - 4 peces;
• Beef - 0,5 quilogram;
• cebes - 2 peces;
• sal i pebre - al gust.

preparació

1. En primer lloc, la carn ha de ser tallat en cubs, tirar en una paella amb un fons gruixut i lleugerament alevins.
2. Ara cal afegir a la ceba carn de res, semirings picades, i la pastanaga picada en trossos grans. Els productes són llavors necessari omplir amb aigua de manera que el líquid completament ells està cobert.
3. Això és seguit per rentar i netejar la patata. La meitat del producte és necessària per picar finament i afegir al recipient amb verdures i carn.
4. A partir de llavors guisat s'ha de dur a ebullició, eliminar la calor a un mínim i estofat plat aproximadament 45 minuts.
5. Després cal tallar les patates a trossos grans restants. A més, s'ha d'agregar a la paella amb els altres ingredients. Ara el plat per mantenir el foc fins que les patates no es cuinen completament.

Estofat irlandès llest! Resulta que una gruixuda, nutritiu i molt abundant. Bon profit!