Carbassa farcida. receptes

carbassa farcida pot ser una decoració per a qualsevol taula caiguda. El fet que pot ser omplert amb gairebé qualsevol ingredients: carn, cereals, fruita i fins a les postres.

menjars calents

carn farcida carbassa requereixen una cocció més llarg. Cal seleccionar una fruita petita jove, no més de dos quilograms. A continuació, tallar acuradament fos el seu "cap", eliminar totes les llavors i procedir a la preparació del farciment. Amb aquesta finalitat, tres-cents grams de carn de porc s'han de tallar en trossos petits i es fregeixen amb les cebes, anells picades. Afegir al pebre palets de pa. Preparar tots dins de mitja hora, a la barreja de carn s'ha convertit en gruix. En aquest moment tassa d'arròs de cocció, assegureu-vos de sal i afegir la mantega. Barrejar tots els ingredients i omplir-los de carabassa. Posar-ho al forn durant dues hores a una temperatura no major de cent vuitanta graus. Si es desitja, al final de la superfície lubricada de maionesa i escampar-hi formatge parmesà ratllat.

Farcit de carbassa amb blat sarraí. Un quilogram de fetge de pollastre es va rentar, es va tallar plenochki i es talla cada un en dues meitats. Es fregeixen amb ceba picada molt finament. Bullir el blat sarraí vidre, com de costum, afegint una mica de sucre, la mantega i la sal. A continuació, es barreja amb el fetge. Li vaig tallar la part superior de la carbassa, netejar les llavors, raspalli la superfície del greix i posar el farcit. Coure al forn durant al voltant de mitja hora. La temperatura ha de ser convencional, no més de 180 graus. Fer un farciment de 250 grams de crema, 100 grams de maionesa, mig got d'aigua, un pessic de sal i una petita quantitat (50 g.) De formatge parmesà ratllat. Abocar la salsa sobre el púding i coure durant mitja hora.

Carbassa farcides d'arròs i les panses. Preparar com de costum dvuhkilogrammovy carbassa madura. Bullir una tassa d'arròs i afegir la mantega. En un recipient a part, barrejar les panses remullades, cent grams, cent cinquanta - prunes a rodanxes i dues llesques de pomes pelades grans. Afegir dues cullerades grans de sucre, una mica de canyella i arròs. Posar el farcit en una carbassa i posar al forn. plat Mètode de cocció és el mateix que en les dues primeres receptes.

Farcides de carbassa carn és veritablement plat masculina. S'ha de tallar en tires gruixudes són diferents tipus de carn: coll de porc, pollastre, vedella, carn de gall dindi. En total, necessitarà al voltant d'un quilo de carn. Fregir amb ceba picada en dos. Preparar la carbassa i omplir-lo amb el farciment. Fer la salsa. Tres fregits en mantega, cullera de farina d'afegir la llet bullint (mig litre). Bullir, afegir sal i posar lavrushku, i esperar que la barreja s'espesseixi lleugerament. S'aboca sobre la carn. carbassa farcida al forn ha de ser d'almenys dues hores.

postres

Carbassa pot ser omplert amb una varietat de postres de fruita.

Per exemple, fer una amanida de les verdures, barrejar amb mel, iogurt i posar dins de la carabassa. Resulta molt saborós, perquè el plat saturat amb aromes de fruita de color groc brillant.

També pot oferir una amanida de carbassa interessant. Tres-cents grams de carn tallada a daus, es barregen amb tres petites llesques de pomes, el suc d'una llimona, grans triturats d'una nou i una gran cullera de mel. Ompliu una petita carbassa farcides i portar a la taula.

Molt interessant és el subministrament d'aquest plat. No es recomana per llançar el seu barret, que es va tallar. cal tancar el plat acabat, i com a tal posat sobre la taula. A continuació, pot tallar immediatament la carbassa a trossos i servir els clients amb un farciment o per utilitzar-lo com el test original, delectant només el primer "nucli".

Bon profit!