Simple i original: el pollastre al iogurt al forn

Moltes mestresses de casa no els agrada el pollastre al forn, creient que la seva carn al forn es converteix en dryish. Això no és del tot cert. El més important és ser capaç d'absorbir l'adob de pollastre. I amagar que s'assequi una mica de salsa. A continuació, el plat sortirà tendra i la carn - sucosa i fragant. Es diu que tot geni és simple. Aquesta frase també s'aplica a la recepta "de pollastre al iogurt al forn." productes mínims, sense complicacions - permetre ni tan sols un nen - el procés de cocció, i la sortida és un púding, l'olor dels quals oreneta idioma.

No obstant això, aquest plat no es pot atribuir als "convidats a la porta" categoria, perquè és necessari per a preparar-lo per un llarg temps.

Per començar, necessitem per marinar el pollastre al iogurt. Com es fa? Vostè pot prendre un pollastre sencer, però si vostè no vol preocupar-se pel tall en el seu conjunt, comprar un quilogram de les parts individuals - baquetes, ales, pits o bedryshek. Atès que les peces de carn són d'igual gruix i són propekutsya uniformement. Rentem la nostra tsipu, fregar amb sal, escampar generosament amb espècies. Per a aquest plat són les herbes de Provença, l'all, les cebes verdes, pebrot negre i orenga. I si s'ha assecat una fantasia, acaba de prendre el "condiment per pollastre." A continuació, afegir els trossos de carn en un recipient fons. Escampar-cèrcols de ceba i aboqui mig litre, o simplement una gran quantitat de iogurt. El més important que el pollastre estigui completament soterrada en el líquid. Capacitat coberta amb una tapa i posar en un lloc fresc durant almenys 2-3 hores, i fins i tot millor - vuit hores.

Després d'aquest temps, gireu el forn a 180 ° ^C. La forma refractari de greix amb oli vegetal. Per canviar les peces de carn amb l'adob. Posar el formulari al forn. Pollastre al iogurt al forn s'està preparant al voltant d'una hora.

No deixeu que les coses segueixin! Si el fluid està fortament evaporant i pelar la carn de tant en tant hagi de abocar quefir o simplement girar les peces.

Pollastre al iogurt al forn es cuinen més ràpidament si escalfa el forn a 220 graus. Després coure el plat durant trenta minuts. quefir salsa espesseixi. Al cap de mitja hora s'obté la forma, lubrica la part superior del plat amb maionesa, escampar-hi all picat i retornat al forn durant altres deu minuts per daurar.

Mitjançant la connexió de la imaginació, és possible variar infinitament la recepta per "pollastre al iogurt al forn." I aquí estem parlant no només sobre l'audaç experiment amb les espècies en l'adob. Per exemple, és possible preparar el plat principal amb guarnició. Així, en primer lloc durant diverses hores de la salmorra de pollastre cuixes. Quefir pot ser lleugerament batut amb menta, alfàbrega, orenga, romaní, all picat i la ceba.

Mentre cuixes de pollastre "prendre bany d'àcid làctic", pelar les patates, tallades en els seus llesques o cercles oblongs. Posem en forma untat amb oli d'oliva. patates pebre, escampar-hi les herbes, amanida. No us oblideu el crumble all. triturar els tomàquets cherry, els van posar a la part superior de les patates. Ens posem a la part superior de la cuixa i omple el formulari amb l'adob. Plats preparats quaranta minuts a ²⁰⁰ ° C. Això és tot. Ara que ja sap com cuinar el pollastre al iogurt de diferents maneres.