El primer plat. Recepta: sopa de fideus amb pollastre

sopa de fideus es poden cuinar de diferents maneres. El plat es cuina, no només amb la carn. que sovint es fa en peix, verdures, bolets, i fins i tot brou de llet. En aquest article, ens centrarem en com cuinat sopa de fideus amb pollastre. recepta tradicional és molt simple. Però en primer lloc, oferim una forma d'explorar la cuina tailandesa.

recepta tailandès: sopa de fideus amb pollastre

necessitarà:

• potes de pollastre (o altres parts de pollastre - opcional) - 2 peces;
• llet de coco - 4 cdas. culleres;
• palmell de sucre - una tercera peça;
• la salsa de soja llum i foscor - 2 cullerades. culleres;
• brou de pollastre pinta;
• fideus d'arròs (mitjana) - un grapat;
• fideus Funchoza - un grapat;
• diverses fletxes cibulet (tall);
• full de coriandre (coriandre o);
• oli vegetal per fregir aliments.

pasta:

• uns xilis secs;
• ceba vermella (cubs triturades) - caps 2;
• dents de bat d'all (purificat);
• cúrcuma; sal, cullera (te) pasta de gingebre.

També està a punt per a la pasta de tom kha que pot reemplaçar tots els ingredients.

servint:

• confitats tassa;
• tallada a quarts 1 fruit de calç.

La tecnologia de preparació

1 pas

deliciosa sopa amb fideus tailandesa comença amb la preparació dels xilis. Remullar les beines durant 10 minuts en aigua calenta. Treure les llavors, assecar i tallar en trossos.

2 pas

llavors de coriandre es fregeixen en oli calent. La resta dels ingredients juntament amb la barreja de llavors en una liquadora. Tindrà una pasta.

3 pas

Escalfar la llet de coco a la paella, baixar el foc i posar la pasta d'acabat. Si utilitzeu una pasta especial per tom kha, ha de ser diluït en llet de coco. Heat, agitar 5 minuts.

pas 4

Afegir els cuixes de pollastre. saltar breument. Poseu el sucre de palmell, tant de salsa de soja, s'aboca en brou i pokipyatit 20 minuts.

pas 5

fideus de soja s'omplen d'aigua bullint. Després que ella razmoknet, es fregeix en oli bullint fins que l'estat trencadís.

pas 6

fideus d'arròs cuinar per instruccions en el paquet. Després el va posar en un plat de servir, cobreixi amb un tros de pollastre, aboqui la sopa. Decorar amb fideus cruixents fregit, ceba verda picada i fulles de coriandre. Servir amb cogombres en vinagre, la ceba i el suc de llimona a quarts (és necessari abans de fer servir la sopa d'esprémer en un recipient).

Recepta: sopa de fideus amb pollastre

Però no totes les sopes són preparats per tant de temps i tenen una llarga llista de productes. Oferim la més senzilla recepta - "Sopa de fideus amb pollastre a casa." ingredients:

• massa gallina domèstica d'1 kg;
• aigua - uns pocs litres (2-3);
• sal, anet;
• fideus (per exemple, d'ou).

tecnologia

Esbandida i assequi el pollastre. Si es cuina una petita quantitat de sopa, és possible tallar la canal per la meitat i cuinar la meitat. Col·loqui el pollastre a la cassola, cobrir amb aigua freda. Espereu fins que bulli, retirar l'escuma, afegir sal i llançar una o dues fulles de llorer. Bullir la carn durant 30-40 minuts. La voluntat es determina utilitzant un ganivet afilat - és part del pollastre és fàcil, de manera que la carn estigui a punt. Amb prou feines es pot digerir el producte, per la qual cosa serà més fàcil separar la carn dels ossos. Traieu el pollastre, posar fresc. cep brou. aus de corral refrigerada desmunti en trossos, Enlairar la carn, Narva o es talla en trossos. Bouillon va tornar a posar a bullir. Preparar la pasta, que estan inclosos en aquesta recepta. sopa de fideus amb pollastre gairebé llest. Queda per llançar en ebullició fideus d'ou llistes aigua, trossos de carn. Bullir durant 5 minuts. Escampar-hi el anet picat, tapar i deixar reposar. Tindrà un brou nutritiu i saborós que no només és deliciós, però també és útil. Recepta "sopa de fideus amb pollastre" - una forma ràpida i fàcil de cuinar. Prova-ho i et!