Sopa de pollastre amb xampinyons i: la recepta amb una foto

Sopa amb pollastre i xampinyons serà un excel·lent sopar per a tota la família. Preparar el plat fàcil. A més, només els ingredients simples i de baix cost necessari per a ell.

Sopa amb bolets i pollastre: la recepta

Mètodes de preparació de tals plats hi ha tants. Vam decidir presentar el més simple i assequible.

Per tant, per fer sopa amb bolets i pollastre a casa, necessitem:

• Filets d'aus d'engreix - 500 g;
• aigua potable freda - 2 l;
• ceba blanca gran - 1 PC ;.
• patates - 2 petit tubercle;
• sucoses pastanagues - 1 peça gran ;.
• xampinyons frescos mitjanes - 5-7 PC ;.
• formatge processat sense diversos additius - 1 preforma estàndard;
• ceba tendra, julivert, anet (herbes sencers han de ser el més fresc) - sobre un petit feix;
• Lavrushka - unes quantes fulles (d'ús opcional);
• L'oli de gira-sol - 5 culleres grans;
• sal, pebre mòlt - s'utilitza per a provar i discreció.

components de processament

Abans de cuinar la sopa amb pollastre i xampinyons, el necessari per preparar tots els ingredients. Mama joves aus d'engreix són ben rentat i netejat d'elements no desitjats. Verdures (pastanagues, patates i cebes) són privats de l'escorça i es van tallar en cubs petits. Pel que fa als fongs frescos mitjanes, a continuació, es renten i rodanxes o tires tallades. També fregar separat formatge en un petit ratllador i herbes fresques picades finament (julivert, anet i cebollí).

Brou de pollastre per cuinar

Per preparar el brou, el pit de pollastre tractat es col·loca en una paella amb aigua i portar a bullir. Després de retirar l'escuma resultant a la paella afegir sal comuna i deixa lavrushki (opcional). En aquesta composició, els ingredients es bullen durant 45 minuts.

A mesura que passa el temps, el producte de carn es treu i es va refredar. Després de netejar el si de la pell i els ossos, triturar seus cubs mitjans. Alhora, el brou estendre les patates i coure durant aproximadament ¼ d'hora.

Rostir xampinyons frescos

Per a la sopa de pollastre i xampinyons era més nutritiva i satisfactòria que li agrega necessàriament torrat. És molt senzill. En una paella calenta amb oli de gira-sol propagació de fongs frescos triturats. Després de l'evaporació de tota la humitat a fregir una mica, a continuació, afegir la ceba i la pastanaga. Per assaonar els aliments amb espècies, cuinar per 25 minuts fins que es dauri bé.

L'etapa final

Una vegada que les patates completament cuits en un brou de carn per difondre'l primers vegetals per rostir a continuació, xampinyons i formatge ratllat. Tots els ingredients són a fons de cullera barrejat i bullir a foc alt durant uns tres minuts. En l'últim gir a difondre pit destrossat. Pot cobert amb una tapa i es retira del foc.

Com optar a sopar un deliciós primer curs?

Ara que ja sap com cuinar una deliciosa sopa. Pollastre, xampinyons, formatge - aquests són els principals ingredients. Una vegada que el plat es va retirar de la placa, que es manté sota coberta durant deu minuts. A mesura que passa el temps, la sopa es transmet al plat i presentat per un sopar. A més, amb gust de verdures picades.

Fem un deliciós sopa

Pollastre i bolets van bé entre si. L'ús d'aquests ingredients, es pot preparar una completament diferents plats. El més ràpid i més nutritiva d'ells és una sopa de crema. Per fer-ho a casa, necessitem els següents productes:

• Filets d'aus d'engreix - 500 g;
• aigua potable freda - 2 l;
• Les cebes grans - 1 pc ;.
• patata - 2 petit tubercle;
• sucoses pastanagues - 1 peça gran ;.
• xampinyons frescos mitjanes - 4-5 PC ;.
• Frozen bròquil - 200 g;
• ceba tendra, julivert, anet (herbes sencers han de ser el més fresc) - sobre un petit feix;
• crema greix furt en botigues - 100 ml;
• sal, pebre mòlt - s'utilitza per a provar i discreció.

Preparació dels ingredients

Per preparar el puré de la sopa usant pit de pollastre fresca única. Es renten i es netegen a partir d'elements no comestibles. Com bé esbandit xampinyons i tallar-los per la meitat. Pel que fa a les pastanagues, les patates i les cebes, estan netes i bastant gran àpex. herbes fresques picades també per separat (julivert, anet i cebollí).

Cuinar la sopa de pollastre amb bolets i verdures

Abans de prendre una sopa de crema amb xampinyons i pollastre, el necessari per cuinar un deliciós brou. Per a això, el pit de les aus joves es va estendre en una cassola amb aigua i portar a ebullició. Extracció de l'escuma de la superfície d'un brou, es va afegir sal d'aquesta, es cobreix amb una tapa i es bull fins que suavitat del producte.

Trenta minuts després de l'inici de cuinar carn en una cassola propagació pastanagues, xampinyons frescos, ceba i patates. Tots els ingredients es cuinen durant vint minuts. Després d'això, es retira el pit de pollastre, treure la pell i els ossos, i després picat en trossos de mida mitjana. En el brou afegir el bròquil i cuinar durant set minuts.

Fem un saborós i sopa espessa crema

Després de la bolets, bròquil i la resta dels vegetals estiguin tendres, retirar del contingut de la cassola de calor lleugerament refredats. Abocar el brou de crema de llet, li batuda amb l'ajuda de la batedora fins a obtenir una massa suau i cremosa.

sopa preparada es posa a l'estufa, afegir-hi peces de carn blanca i es bull. Algunes mestresses de casa s'agreguen a aquest plat cebes fregides per separat i pastanagues ratllades.

Servir la sopa a taula

Després de cinc minuts d'ebullició dels plats que es retira de la calor i d'insistir sota una coberta durant quinze minuts. Següent Crema distribuïda en plaques. I en cada porció s'afegeix no només una sopa puré gruixut, però també peces de carn blanca. A més sopa amb pollastre i bolets a l'aroma de les cebes verdes, l'anet i julivert. Si cal, ha afegit a la mateixa i diverses espècies al gust.

per resumir

Com es pot veure, la preparació de xampinyons amb carn de pollastre no es necessita molt de temps. En compliment de tots els requisits de la recepta que ha de sortir menjar molt saborosa, nutritiva i abundant. Cal assenyalar que, a més dels xampinyons frescos en aquest plat sovint es propaga i bolets en escabetx. Amb ells, el brou es torna més saturat i aromàtic.