Sopa del Xile: Recepta de fesols i carn

Espessa sopa picant de Xile pertany a la cuina nacional mexicana. Es caracteritza per un ric sabor picant i un gust pronunciat. Es prepara amb l'addició d'un gran nombre de verdures i espècies. Així que resulta és molt satisfactòria i gratificant.

opció tradicional

Aquest interessant de Xile recepta de la sopa que implica l'ús de la xocolata amarg i altres ingredients no convencionals, que normalment no s'agreguen al primer plat. Ell arriba a ser tan abundant que es pot alimentar una gran família sense cap problema. Per a la seva família van ser capaços de provar un sopar similar en avanç, comprovar si té tot el que necessita a la casa. En aquest cas, es necessita:

• Una lliura de carn de res mòlta.
• bulb de ceba gran.
• 3 grans d'all.
• 400 grams de fesols enllaunats.
• 800 mil·lilitres de brou de pollastre.
• 700 grams de tomàquets en suc (sense pell).
• 4 places de xocolata.
• Sal i espècies.

Per tal de s'han tornat un veritable chili amb carn, utilitzar com a condiment, coriandre mòlt, pols de gingebre i pebre calenta. Gràcies a aquestes espècies plat es convertirà en un ric aroma. A més, es necessita una mica d'oli vegetal refinat. Ja que és en ella seran verdures fregides.

Descripció del procés de

Aquesta recepta de sopa de Xile es diferencia màxima simplicitat. Per tant, a partir de la seva preparació per manejar fins i tot els principiants. En una cassola abocar una mica d'oli vegetal, escalfar-i fregir la ceba picada i all picat. Una vegada que les verdures són translúcids, van difondre la carn picada i cuinar, pastar utilitzant tolkushkoy de puré de patates.

Després de deu minuts a la paella enviar fesols, que prèviament havia estat fusionades amb tots els daus de tomàquet líquids i picades. Tot això brou d'abocar, afegir una mica de sal i s'assaona amb espècies. Quan bulli la sopa chili amb carn, submergit en una olla de peces de xocolata i foc Bates. Mitja hora més tard el plat acabat s'aboca en bols i escampar-hi les herbes. A petició d'una sopa pot ser decorat amb olives negres.

Variant amb blat de moro

És nutritiu i saborós plat es cuina molt ràpid i fàcil. Es compon d'un cost de fàcil accés i d'ingredients, la compra no afectarà l'estat de la seva bossa. Atès que aquesta recepta de sopa de Xile preveu certs components, abans d'inspeccionar el contingut de la seva nevera. En aquest moment, ha d'estar present:

• 800 grams de carn de porc o carn de res mòlta.
• Un parell de grans pebrots.
• 400 grams de blat de moro enllaunat.
• Cap d'all.
• 800 grams de tomàquets en el seu propi suc.
• bulbs de ceba parella.
• 400 grams de fesols enllaunats vermelles.
• Una culleradeta d'espècies mòltes (pebre vermell, Xile i comí).
• Sal.

Just abans de servir, ja feta chili amb carn sigui crema agra. Així que vés amb compte amb antelació, en el moment adequat al seu abast van trobar aquesta producte lacti fermentat.

seqüència d'accions

En una paella profunda abocar una mica d'oli vegetal, escalfar i afegir-hi la ceba picada. Ja que només es posarà de manifest, es va estendre el pebrot picat i continuar a saltar, no us oblideu de remoure de tant en tant.

Després de cinc minuts en una paella amb verdures enviats als alls, espècies i picats picat. Una vegada que la carn adquireix un color grisenc al mateix forquilla puré de tomàquet disseminat (amb el suc). Després el contingut de la paella salteu bull, es cobreix amb una tapa i deixar llanguir a foc lent. Un quart d'hora per enviar el gra de blat de moro i fesols enllaunats, que prèviament es va fusionar tot el líquid. Deu minuts més tard, una cassola s'elimina de la zona de cocció. xili sopa preparada amb grans aboca en plaques, omplir amb crema agra i se serveix a la taula de menjador.

Variant amb pasta de tomàquet i el cacau

Aquesta sopa picant mexicana no només és calenta durant les llargues nits d'hivern, sinó també animar al final del dia. Que resulta no només és deliciós, però també força abundant. Aquesta recepta de sopa de Xile és lleugerament diferent de les versions anteriors. Per tant, abans d'arribar a la placa, assegureu-vos de buscar aquí si té a mà tots els productes necessaris. En aquest cas, es necessita:

• Una lliura de carn.
• bulbs de ceba parella.
• Una beina de pebrots picants.
• Un parell de grans d'all.
• Una cullerada de sucre.
• Banc de fesols enllaunats.
• 2 culleradetes de pebre mòlt i comí.
• Banc de tomàquets enllaunats.
• Culleradeta de cacau.
• 700 mil·lilitres de pasta de tomàquet.
• Sal, i qualsevol formatge dur.

algoritme de cuinar

A la part inferior de l'olla s'aboca una mica d'oli vegetal refinat, la calor i afegir a la farciment. Per a la carn rostida, afegir la ceba picada i ají picat. Tot això està esquitxada de comí mòlt, sal i all picat. Tot està ben barrejat i protushivayut a foc mínim.

A pocs minuts en una paella amb el futur propagació de sopa, tomàquets enllaunats. Tot això s'aboca la pasta de tomàquet, una mica d'aigua, cobrir amb una tapa i cuini almenys quaranta-cinc minuts. A continuació, en la següent sopa afegit sal, sucre, un pot de fesols i poroshkopodobnoe cacau. També es reposava una mica més d'aigua potable i cuinar a foc mínim durant un quart d'hora. Quinze minuts més tard, el pot s'elimina de la zona de cocció. sopa Ready va abocar en plaques de empolvorat amb formatge ratllat qualsevol dur i alimentats al menjar de la família. A petició, es pot decorar amb julivert fresc o anet.